Sushi Ishiguro

熟成させたネタによる江戸前寿司とおつまみを名古屋で楽しめるお店

江戸前寿司を名古屋で楽しめるお店です。新鮮な魚を新鮮なうちに刺し身で召し上がるのも美味しいものですが、一手間加えて熟成させることで旨味が増していきます。ネタを熟成させることによるシャリとの一体感や、温度を人肌に管理することでネタの旨味を引き出すことにもこだわっています。お寿司の他に季節の食材によるおつまみもご用意していますので、お酒とともに大切な方とのひとときをお楽しみください。