Tokyo New Mixture Noodles Yatagarasu Chikarabo

現代ラーメンの最高峰 料理として完成されたラーメンは他店では味わえない至高

最も注目すべきは水木金曜の夜営業で提供される週替わりの限定ラーメン。多くのラーメンとは一線を画す高いクオリティで料理としての完成度を高めたラーメンは唯一無二。国内はもちろんのこと海外のレストランからの注目度も高く、ミシュラン星付きレストランとのコラボも多数開催するなど、世界中のレストランからオファーが殺到している。食べログ100名店やラーメンWalkerグランプリシルバーなどの賞を受賞歴も不定期に麺で始まり麺で終わるコースも開催しており既に予約は困難。※ヴィーガン対応ラーメン有り