Tempah di French Restaurant aʃ (Ash) - Kobe Kitano Hotel

Meals Board of applications (birthday, entertainment, etc.) and, please let us know and food allergy.
Regarding your designated seats, but you may not meet your needs, please note.
· Please fill in the demand column If you have your choice, such as a message to the dessert.
Ex) Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.
※ For the day of 20:00 reservations, please contact us by phone to the store.
【平日限定】選べるメイン“ドゥスール”（全6品）
【平日限定】アッシュの看板料理「野菜のコンポジション テリーヌ仕立て」を前菜に、メインは1皿のランチコース。神戸北野ホテルの味覚の神髄を、お気軽にお楽しみいただけるコースです。※2020年3月10日からのご提供となります
【平日限定】選べるメイン“ドゥスール”（全6品）
¥ 4,300 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理4品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■野菜のコンポジション
21種の野菜のテリーヌ、へーゼルナッツ風味のドレッシング
■スープ
ジャガイモのエスプーマ、コンソメのジュレ
■お魚料理またはお肉料理
当日お料理をご説明いたします
■デセール
当日ご説明いたします。数種よりお選びください
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Hari
I, Sl, R, K, J
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【おすすめランチ】旬の新鮮食材をWメインで愉しむ“デジュネ”（全7品）
食材の底力を五感で味わえるランチメニュー。兵庫県の食材を中心に旬を味わえるおすすめのコースです。※2020年3月10日からのご提供となります
【おすすめランチ】旬の新鮮食材をWメインで愉しむ“デジュネ”（全7品）
¥ 6,800 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理5品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■白鷺サーモン、新玉葱
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■スープ
ジャガイモのエスプーマ、コンソメのジュレ
■近隣漁港からのお魚
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と季節の春キャベツを合わせて
■肉料理
本日のお肉料理
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ランチコース”（全8品＋乾杯スパークリング）
深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、お母さまの還暦のお祝いにもおすすめのプランです。
【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ランチコース”（全8品＋乾杯スパークリング）
¥ 7,400 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
神戸北野ホテルならではの心ときめく演出、記憶に残るサプライズ、大切な人への記念日（お誕生日、結婚記念、還暦、合格祝い）やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。

■スパークリングワイン
■ アミューズブーシュ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ 演出付きケーキ
■ デザート
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※2日前までに要予約
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
兵庫の食材を五感で味わう“ムニュ セゾン”（全8品）
食材の底力を五感で味わえるランチメニュー。兵庫県のブランドビーフ『神戸高見牛のロースト』。兵庫県の食材を中心に旬を味わえるおすすめのコースです。※2020年3月10日からのご提供となります
兵庫の食材を五感で味わう“ムニュ セゾン”（全8品）
¥ 9,100 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理5品、デザート3品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■白鷺サーモン、新玉葱
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■穴子、フォワグラ、柑橘
穴子をフレンチスタイルで天ぷらに、フォワグラのステーキでコクをプラス
■お魚、椎茸
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と藁の薫りを感じて
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” もも肉のロースト
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
前菜＋魚料理＋神戸高見牛“プティ アッシュ”（全10品）
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なランチタイムを。※2020年3月10日からのご提供となります
前菜＋魚料理＋神戸高見牛“プティ アッシュ”（全10品）
¥ 13,600 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理7品、デザート3品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春豆
旬の豆を幾重にも重ねて春色に、春を感じて
■白鷺サーモン、新玉葱
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■飯蛸、トマト
明石産　飯蛸を軽くミキュイに、トマトを合わせて
■穴子、フォワグラ、柑橘
穴子をフレンチスタイルで天ぷらに、フォワグラのステーキでコクをプラス
■お魚、椎茸
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と藁の薫りを感じて
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” もも肉のロースト
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【こだわりの神戸ビーフ】最高の一品に“ムニュ 神戸ビーフ”（全7品）
神戸の旅の思い出を深い感動とともに舌に刻む『神戸ビーフ』。神戸北野ホテル『アッシュ』ならではの火入れのテクニックで、他では味わえない神戸ビーフの本当の美味しさをお楽しみいただけます。
【こだわりの神戸ビーフ】最高の一品に“ムニュ 神戸ビーフ”（全7品）
¥ 14,700 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
■アミューズブーシュ 1
■ アミューズブーシュ 2
■ 前菜　神戸高見牛のカルパッチョ仕立て
■ 魚料理
■ 神戸ビーフのローストと低温調理の煮込み
■ デザート
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
■ パン、バター
Makanan
Makan Tengah Hari
Had Pesanan
~ 8
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
◇◇ lunch ◇◇ seat only reservation menu Please choose the day
ランチのお席だけをご予約いただけます。お食事会の当日に、ご同伴の方と相談してメニューをお決めになる場合にお使いください。
◇◇ lunch ◇◇ seat only reservation menu Please choose the day
人数・日程・時間帯だけを指定して予約し、メニューは当日に決める、というフレキシブルな予約スタイルです。
Makanan
Makan Tengah Hari
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ディナーコース”（全8品＋乾杯スパークリング）
深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、お母さまの還暦のお祝いにもおすすめのプランです。
【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ディナーコース”（全8品＋乾杯スパークリング）
¥ 11,000 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
神戸北野ホテルならではの心ときめく演出、記憶に残るサプライズ、大切な人への記念日（お誕生日、結婚記念、還暦、合格祝い）やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。

■スパークリングワイン
■ミネラルウォーター
■アミューズブーシュ1
■アミューズブーシュ2
■前菜
■魚料理
■肉料理
■演出付きケーキ
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【低糖質40g以下】品数やボリュームはそのまま“ロカボディナー”（全8品）
神戸北野ホテルでは「楽しく美味しいものを食べて健康になる」ロカボの考え方を取り入れ、総糖質量を40ｇ以下に抑えたロカボ（低糖質）コースをご用意しております。
【低糖質40g以下】品数やボリュームはそのまま“ロカボディナー”（全8品）
¥ 13,600 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
＜メニュー内容＞（　）内は糖質量/1人前
■アミューズブーシュ（1.7ｇ）
■バターナッツ（3.3ｇ）
■甘えび・カリフラワー（2.9ｇ）
■フォワグラ・さつまいも・和梨（4.7ｇ）
■太刀魚・胚芽米・きのこ（4.5ｇ）
■お魚・藁風味のジュー（2.8ｇ）
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” もも肉のロースト（5.0ｇ）
■大豆パン3個（2.2ｇ）
■バター（0.2ｇ）
■デザート（6.1ｇ）
～砂漠のバラ～
■コーヒー（0.3ｇ）
■小菓子3種（5.18ｇ）
糖質合計36.68ｇ
Cetak Halus
※3日前までに要予約
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
前菜＋魚料理＋神戸高見牛“プティ アッシュ”（全10品）
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なディナータイムを。※2020年3月10日からのご提供となります
前菜＋魚料理＋神戸高見牛“プティ アッシュ”（全10品）
¥ 13,600 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理7品、デザート3品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春豆
旬の豆を幾重にも重ねて春色に、春を感じて
■白鷺サーモン、新玉葱
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■飯蛸、トマト
明石産　飯蛸を軽くミキュイに、トマトを合わせて
■穴子、フォワグラ、柑橘
穴子をフレンチスタイルで天ぷらに、フォワグラのステーキでコクをプラス
■お魚、椎茸
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と藁の薫りを感じて
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” もも肉のロースト
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【世界3大珍味】キャビア＆フォワグラ＆トリュフを堪能“季節の食材コース”（全8品）
世界三大珍味と言われる、『キャビア』『フォアグラ』『トリュフ』の3種類全てと、兵庫県を中心とした季節の味覚がひとつのコースで堪能できるスペシャルコースです。
【世界3大珍味】キャビア＆フォワグラ＆トリュフを堪能“季節の食材コース”（全8品）
¥ 12,800 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
■ミネラルウォーター
■アミューズブーシュ
■冷前菜 + キャビア
■温前菜 + トリュフ
■魚料理
■フィレ + フォワグラ
■アヴァンデセール
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
■パン、バター
Cetak Halus
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【こだわりの神戸ビーフ】最高の一品に“ムニュ 神戸ビーフ”（全8品）
神戸の旅の思い出を深い感動とともに舌に刻む『神戸ビーフ』。神戸北野ホテル『アッシュ』ならではの火入れのテクニックで、他では味わえない神戸ビーフの本当の美味しさをお楽しみいただけます。
【こだわりの神戸ビーフ】最高の一品に“ムニュ 神戸ビーフ”（全8品）
¥ 14,700 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
■アミューズブーシュ 1
■ アミューズブーシュ 2
■ 前菜　神戸高見牛のカルパッチョ仕立て
■ 魚料理
■ 神戸ビーフのローストと低温調理の煮込み
■ デザート
■ デザート2
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
■ パン、バター
Cetak Halus
※中学生以上の方は大人料金となります。
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Had Pesanan
~ 8
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全11品）
バターや生クリームをなるべく使わず、素材の旨みを引き出す『水のフレンチ』で愉しむオマール海老。豊かな海の恵みを心ゆくまで。※2020年3月10日からのご提供となります
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全11品）
¥ 18,100 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理8品、デザート3品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春豆
旬の豆を幾重にも重ねて春色に、春を感じて
■白鷺サーモン、新玉葱
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■飯蛸、トマト
明石産　飯蛸を軽くミキュイに、トマトを合わせて
■穴子、フォワグラ、柑橘
穴子をフレンチスタイルで天ぷらに、フォワグラのステーキでコクをプラス
■オマール海老
オマール海老のミキュイ、コク深いビスクと共に、ローズマリーの香りを纏わせて
■お魚、椎茸
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と藁の薫りを感じて
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” もも肉のロースト
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全11品）
『ドール（黄金）』の名にふさわしい、リッチなディナーコース。ムニュ・アッシュをベースにした究極の美食をお愉しみください。兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えたスペシャルコースです。※2020年3月10日からのご提供となります
【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全11品）
¥ 24,900 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
◇料理8品、デザート3品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春豆
旬の豆を幾重にも重ねて春色に、春を感じて
■白鷺サーモン、新玉葱、キャビア
脂がのって旨味たっぷりのサーモンを淡路産の新玉葱と合わせました
■飯蛸、トマト
明石産　飯蛸を軽くミキュイに、トマトを合わせて
■穴子、フォワグラ、柑橘
穴子をフレンチスタイルで天ぷらに、フォワグラのステーキでコクをプラス
■オマール ブルー
オマール海老のミキュイ、コク深いビスクと共に、ローズマリーの香りを纏わせて
■お魚、椎茸
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と藁の薫りを感じて
■兵庫県のドメーヌ牛“神戸髙見牛” 本日の厳選部位のロースト
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします
お選びください
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全7品）
総料理長 山口浩の粋を集めたスペシャルメニュー。オマール海老・アワビ・お肉料理など旬の食材をふんだんに使った美食の数々！特別な日のディナーにぜひご賞味ください。※2020年3月10日からのご提供となります
【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全7品）
¥ 31,700 (Termasuk Servis / Tidak Termasuk Cukai)
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■オマール海老、キャビア
オマール ブルーのサラダ仕立て、粒つぶキュウリとキャビア添え
海老味噌のドレッシングソース
シェフ　ベルナール・ロワゾーより
■スペシャリテ
グルヌイユ もも肉のパン粉焼き、根セロリのピュレと香草のジュ
シェフ　ベルナール・ロワゾーに敬意をこめて
■漁港より直送のお魚料理
お魚と季節の野菜の香りを閉じ込めて
■鮑
明石産 鮑のソテ、香草と肝のソース
■神戸高見牛
奥丹波 神戸高見牛 厳選部位のロティ
じっくり旨みを抽出した牛テールのジュ
■砂漠のバラ
チョコレートとオレンジ丸ごとソースが忘れられなくなります
シェフ　ベルナール・ロワゾーの再現
■パン、バター
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
Cetak Halus
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
◆◆ディナー（席のみ予約・メニューは当日にお選びいただけます）
ディナーのお席だけをご予約いただけます。お食事会の当日に、ご同伴の方と相談してメニューをお決めになる場合にお使いください。
◆◆ディナー（席のみ予約・メニューは当日にお選びいただけます）
人数・日程・時間帯だけを指定して予約し、メニューは当日に決める、というフレキシブルな予約スタイルです。
Makanan
Makan Malam
Kategori servis
Restaurant【aʃ】
Bacaan Lanjut
【豪華特典付き】美食のフルコース “Standard”（全7品+フリードリンク）
心を満たす美食の数々を愉しみながら仲間と過ごす大切な時間。 懇親会、忘年会、新年会、同窓会、送別会、歓迎会、誕生日パーティー、宴会など様々なパーティーでご利用いただけます。
【豪華特典付き】美食のフルコース “Standard”（全7品+フリードリンク）
¥ 13,000 (Termasuk Servis & Cukai)
神戸北野ホテル20周年記念！豪華特典に注目！
10名様以上：ホテル自家製詰合せセット
20名様以上：2名様無料＋1泊朝食付ペアー宿泊券（平日利用）

■乾杯用スパークリングワイン
■食前のお愉しみ
■前菜1品
■スープ
■お魚料理
■お肉料理
■パン
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

フリードリンク 90分
●ビール ●赤ワイン ●白ワイン ●オレンジジュース ●ウーロン茶
Makanan
Makan Tengah Hari, Teh, Makan Malam
Bacaan Lanjut
【豪華特典付き】美食のフルコース “Deluxe”（全7品+フリードリンク）
季節やご人数、目的に応じてさまざまなパーティプランをご用意しております。 『水のフレンチ』で知られる山口総料理長監修の美食の数々に、上質なホスピタリティと洗練された会場コーディネートで、皆様をお迎えいたします。
【豪華特典付き】美食のフルコース “Deluxe”（全7品+フリードリンク）
¥ 16,000 (Termasuk Servis & Cukai)
神戸北野ホテル20周年記念！豪華特典に注目！
10名様以上：ホテル自家製詰合せセット
20名様以上：2名様無料＋1泊朝食付ペアー宿泊券（平日利用）

■乾杯用シャンパン
■食前のお愉しみ
■前菜3品
■お魚料理
■お肉料理
■パン
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

フリードリンク 90分
●ビール ●赤ワイン ●白ワイン ●オレンジジュース ●ウーロン茶
Makanan
Makan Tengah Hari, Teh, Makan Malam
Bacaan Lanjut
パーティープランB　Ⓖ16000
¥ 16,000 (Termasuk Cukai)
Vch・AB・ler×3・P・V・小菓子　
フリードリンク90分（ﾋﾞｰﾙ・VR・VB・OJ・ウーロン茶）
Had Pesanan
6 ~ 6
Bacaan Lanjut
パーティープランA　Ⓖ13000
¥ 13,000 (Termasuk Cukai)
Vch・AB・ler・S・P・V・小菓子
フリードリンク90分（ﾋﾞｰﾙ・VR・VB・OJ・ウーロン茶）
Had Pesanan
6 ~ 6
Bacaan Lanjut

Permintaan

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