【コース内容】

◆本日の前菜三種盛り

◆刺し
特上炙り握り

◆シャトーブリアン

◆ハラミすじ煮込み

◆極上希少部位三種盛り［塩］
トウガラシ・クリ ・厚切りハラミ

◆柚子ポンサラダ

◆極上希少部位三種盛り［タレ］
特上ミスジ・リブ芯・ランプ

◆本日口替わり

◆極肉
極上サーロインのすき焼き

◆タンつみれと糸三つ葉の昆布スープ

◆特製和風冷麺orうしごろ貫カレー

◆選べる四種のデザート
なめらかプリン・杏仁豆腐・柚子シャーベット・手焼き最中アイス

当日の仕入状況により、予告なく料理内容を変更する場合がございます。

【コース内容】

◆本日の前菜五種盛り

◆本日の希少部位三種［塩］
トウガラシ・クリ・厚切りハラミ

◆柚子ポンサラダ

◆本日の希少部位三種［タレ］
上ミスジ・リブ芯・ヒレ

◆本日スープ

◆極肉
大判サーロインのすき焼き

◆特製和風冷麺orうしごろ貫カレー

◆選べる四種のデザート
なめらかプリン・杏仁豆腐・柚子シャーベット・手焼き最中アイス

当日の仕入状況により、予告なく料理内容を変更する場合がございます。

【コース内容】

◆前菜三種盛

◆本日の極上希少部位五種
上ミスジ・クリ・ランプ・イチボ・トウガラシ

◆柚子ポンサラダ

◆極肉
大判サーロインのすき焼き

◆極上ホルモン五種特選盛り
上ミノ・コプチャン・ハツ・タン先・ガツ芯

◆特製和風冷麺orうしごろ貫カレー

◆選べる三種のデザート
なめらかプリン・杏仁豆腐・柚子シャーベット

当日の仕入状況により、予告なく料理内容を変更する場合がございます。

メニューは当日お選びください。

『季節コース』
◆テールスープと蕪の摺り流し
◆季節の前菜三種
◆炙り握り
◆あたり葱と生姜のたたきユッケ
◆極みのタン
◆厚切りハラミ
◆青のりの和牛ヒレカツ
◆シャトーブリアン
◆チョレギサラダ
◆極上ミスジの焼きしゃぶポン酢
◆濃厚コムタンスープ
◆ランプ
◆松茸ご飯とザブトンのすき焼き
◆貫特製きのこ唐辛子麺
◆抹茶どら焼き