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Сообщение от продавца
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶11名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
お電話でのお問合せ:0599-43-7211
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5 лет и младше
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冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 16 000
(с обсл. и нал.)
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冬【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2023年12月14日~2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■漬け鮪のグリエとフロマージュ・ブランのムース 蝦夷アワビのロースト木の芽風味
■三重県産豚ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■伊勢海老のソテー テルミドール風
■松阪牛ロース肉のロースト ジュのソース 柑橘風味
■三重県産柑橘とチョコレートのドーム
■小菓子
コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
14 дек. 2023 ~ 13 марта.
Приемы пищи
Ужин
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
¥ 12 000
(с обсл. и нал.)
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冬【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老とババロアのガトー 木苺とパッションフルーツのソース
■三重県産豚肩ロース肉のソテー 柿のチャツネ リンゴのビネグレット
■甘鯛の鱗焼き 三重県伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のブイヨンソース
■牛フィレ肉のポワレ ソース・マデール
■バニラのジュレとベリー ミルクアイス添え
■コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
14 дек. 2023 ~ 13 марта.
Приемы пищи
Ужин
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
¥ 8 000
(с обсл. и нал.)
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冬【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2023年12月14日-2024年3月13日までのメニューとなります。
※2024年1月1日~1月2日は販売致しておりません。
■魚介の軽い炙り カリフラワーのクーリ マイヤーレモンドレッシング
■ラザニア クレソンと胡桃のサラダ添え
■鰆のポワレ 伊勢芋と豆乳のピュレ 木の芽の香り
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■抹茶のオペラ
■コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
03 янв. ~ 13 марта.
Приемы пищи
Ужин
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お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 4 500
(с обсл. и нал.)
-- Кол-во --
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お子様コースメニューA
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・海老のフリット
・牛フィレ肉のソテー
・デザート
Допустимые даты
01 апр. 2023 ~ 25 окт. 2023, 27 окт. 2023 ~
Приемы пищи
Ужин
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お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
¥ 3 300
(с обсл. и нал.)
-- Кол-во --
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お子様コースメニューB
※小学生以下のお子様に限定させていただきます。
オレンジジュース付き
・本日のスープ
・トマトとシーフードのスパゲッティ
又は
牛フィレ肉のソテー
・デザート
Допустимые даты
01 апр. 2023 ~ 25 окт. 2023, 27 окт. 2023 ~
Приемы пищи
Ужин
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三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材と、山口シェフの技術が具現化された、五感で楽しむここでしか味わえない朝食
¥ 4 000
(с обсл. и нал.)
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三重・志摩ブレックファスト
三重県産にこだわった食材と、山口シェフの技術が具現化された、五感で楽しむここでしか味わえない朝食
■卵料理
・三重県産熊野地養卵のソフトボイルドエッグ
・ジャンボンブラン&松阪豚のウインナーソーセージ
■スープ
・ミネストローネ
■フレッシュフルーツ3種
■ミックスサラダ
・フレンチ&和風&胡麻ドレッシング
■各種フレーバーバター
・三重県産あおさ海苔
・有塩ナチュラルバター
・トマト
・ハーブ
■各種パン
・ブリドール社製クロワッサン
・トースト
・チョコレートデニッシュ
・アップルショソン
・バケット
・全粒粉ロール
■三重県産 はちみつ
■パテ・ド・カンパーニュ
■フルーツジャム
■山村牛乳のヨーグルト
■4種類のプティドリンク
・三重県産柑橘ジュース
・グリーンスムージー
・無添加トマトジュース
・クランベリードリンク
※メニューは、食材の入荷等などにより変更する場合がございます。
Приемы пищи
Завтрак
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4 800
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ
■白ワイン (90ml)
・ザ・フラワー アンド ザ・ビー
■赤ワイン (90ml)
・カオール
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Допустимые даты
01 марта. ~ 31 марта.
Приемы пищи
Ужин
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6 000
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・コト デ ゴマリス トレイシャドゥーラ
■白ワイン (90ml)
・カテナ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Допустимые даты
29 марта. ~ 31 марта.
Приемы пищи
Ужин
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ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 4 000
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ペルル】
ディナーコース【ペルル】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・ソアーヴェ コルテ アダミ
■ 白ワイン (90ml)
・ピンタ ネグラ ブランコ
■ 赤ワイン (90ml)
・エル カミーノ メンシア
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Допустимые даты
27 окт. 2023 ~
Приемы пищи
Ужин
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ペアリング【ノン・アルコール】
伊勢志摩産の材料を取り入れコース料理に合わせた4杯をご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 3 500
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ノン・アルコール】
伊勢志摩産の材料を取り入れコース料理に合わせた4杯をご用意しました。
※写真はイメージです
■ノンアルコール スパークリング ワイン (90ml)
・ソージェニー ロゼ ル・マノワール・デ・サクレ
■伊勢茶 ロマラン (120ml)
・冷製前菜に合わせて、伊勢茶にホテルで栽培した
ローズマリーと白ワイン風味のヴィネガーを合わせています。
■五ヶ所小梅アップル (120ml)
・温製前菜と魚料理に合わせて、五か所産の小梅シロップ、
梅酢とアップルを合わせています。
■伊勢ほうじ茶セミノール (120ml)
・肉料理に合わせて、伊勢ほうじ茶に丁子の香りをまとわせ、
内瀬産若切りセミノールジュースを合わせています。
Допустимые даты
21 апр. 2023 ~ 25 окт. 2023, 27 окт. 2023 ~
Приемы пищи
Ужин
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春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 16 000
(с обсл. и нал.)
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春【ブリリアント】 「鮑・伊勢海老・松阪牛」をご堪能頂けるシェフお勧めコース
2024年3月14日~2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■アワビのロースト 黒オリーブのムース ラタトゥイユ ソース・ピストゥ
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■伊勢海老 アスパラガス 筍 そら豆 ソース・オランデーズ
■松阪牛ロース肉のロースト エシャロットと赤ワインのコンフィ添え
■苺のムース エストラゴンのアイスを添えて
■小菓子
■コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
14 марта. ~
Приемы пищи
Ужин
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春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 12 000
(с обсл. и нал.)
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春【ハーモニー】季節の魅力を詰め込んだ一番人気のフルコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アミューズ
■伊勢海老のサラダ仕立て 赤キャベツのクーリ リースリングの泡
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ ソース・シャスール
■メバルのソテー 伊賀産コシヒカリの焼きリゾット 貝類のフュメとあおさ海苔
■牛フィレ肉のポワレ 山椒風味のソース
■三重県産柑橘果汁のジュレ トロピカルフルーツのソルベを添えて
■コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
14 марта. ~
Приемы пищи
Ужин
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春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
¥ 8 000
(с обсл. и нал.)
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春【ペルル】魚料理・肉料理両方楽しめるカジュアルなコース
2024年3月14日-2024年6月13日までのメニューとなります。
■アスパラガスと魚介のサラダ仕立て 山村乳業グルジアヨーグルトソース
■春野菜のピザ 桜海老と大葉紫蘇のキヌア添え
■鰆のポワレ 半蔵の酒粕とフュメのピュレ 柑橘風味のおろし大根
■牛ロース肉のロースト 西洋わさび風味 ジュのソース
■デザート
■コーヒー又は紅茶
Допустимые даты
14 марта. ~
Приемы пищи
Ужин
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 5 000
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ハーモニー】
ディナーコース【ハーモニー】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■スパークリング ワイン (90ml)
・フレシネ エックス カヴァ
■白ワイン (90ml)
・FROM FARM 甲州〈日本の白〉
■日本酒 (90ml)
・半蔵 & 雄町
■赤ワイン (90ml)
・ヘリテージ ラングドック
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Допустимые даты
01 апр. ~
Приемы пищи
Ужин
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
¥ 6 000
(с обсл. и нал.)
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ペアリング【ブリリアント】
ディナーコース【ブリリアント】に合わせ5種類のワインをご用意しました。
※写真はイメージです
■シャンパーニュ (90ml)
・テタンジェ ブリュット レゼルヴ
■白ワイン (90ml)
・FROM FARM 甲州〈日本の白〉
■白ワイン (90ml)
・ブルゴーニュ シャルドネ
■赤ワイン (90ml)
・シャトー デュ シャン デ トレイユ ルージュ
■デザートワイン (60ml)
・パヴィヨン デュ ラック ソーテルヌ
Допустимые даты
01 апр. ~
Приемы пищи
Ужин
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Номер комнаты
Цель
-- Цель --
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День рождение (собственное)
День рождение (друга)
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Групповое свидание
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Празднование отношений
Cобытие
Cеминар / встреча
музыкальный концерт
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