アミューズ / オードブル盛り合わせ / オニオンスープ / フォカッチャ /
USブラックアンガス牛 プライムグレード肩ロース1ポンド(450g / 2名様分)
ドライエイジング 薪焼ステーキ / デザート

アミューズ / オードブル盛り合わせ / オニオンスープ / フォカッチャ /
USブラックアンガス牛 プライムグレード肩ロース1ポンド(450g / 2名様分)
ドライエイジング 薪焼ステーキ / デザート

アミューズ / オードブル盛り合わせ / オニオンスープ / フォカッチャ /
USブラックアンガス牛 プライムグレード肩ロース1ポンド(450g / 2名様分)
ドライエイジング 薪焼ステーキ / デザート

アミューズ / オードブル盛り合わせ / オニオンスープ / フォカッチャ /
USブラックアンガス牛 プライムグレード肩ロース1ポンド(450g / 2名様分)
ドライエイジング 薪焼ステーキ / デザート

全7品　「 シェフおまかせ2種 薪焼ステーキ」
　　US産ブラックアンガス牛 プライムグレード 肩ロース ドライエイジング
　　オーストラリア産 グレインフェッド サーロイン

全7品　「熟成肉と黒毛和牛の食べ比べ　薪焼ステーキ」
　　US産ブラックアンガス牛 プライムグレード 肩ロース ドライエイジング
　　九州産黒毛和牛サーロイン

全7品　「厳選 ビーフ3種 盛り合わせ 薪焼ステーキ」
　　宮崎産黒毛和牛 A5等級うちもも肉 ドライエイジング
　　今月の厳選和牛 30日間熟成
　　九州産黒毛和牛サーロイン

全7品　「US産ブラックアンガス牛 プライムグレード Tボーン ドライエイジング　薪焼ステーキ」

メインは、九州産黒毛和牛ロースのステーキ　薪焼き

今月の熟成肉 30日間ドライエイジング　薪焼きステーキ

メインは、オーストラリア産 グレインフェッド サーロイン

USブラックアンガス牛プライムグレード　Tボーン　ドライエイジング　薪焼きステーキ

【祝BUTCHER11周年】オーセンティックリビングブッチャーNYC　
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。来たる3月28日を持ちまして、BUTCHERは開業11周年を迎えます。これもひとえに、ご来店下さいました皆様の支えがあったからこそ、心より御礼申し上げます。
スタッフ一同、より一層精進して参ります。12年目に突入するこれからも、何卒宜しくお願い申し上げます。

【熟成への挑戦シリーズ】で大好評を頂いた「宗像牛」と「幻の屋久島牛」ドライエージングを復活、再販致します。感謝を込めて2種類のドライエージングビーフを同時に食べ比べする特別コースをご用意いたしました。11年の節目にふさわしい贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

BUTCHER 11周年記念「ハレの日」プラン
～11th Anniversary　another story～
出会いと別れの一期一会の季節。ご卒業、ご入学、就職や合格祝いなど、人生の節目が詰まったこの大切なひと時を、大事な人とBUTCHERでお過ごしいただければ幸いです。
御家族やご親族、気の置けないご友人と、志を共にする会社の皆様と、皆さまで明るい未来を美味しく、楽しく、お祝いしましょう。

メインデッシュには、旨味がピークを迎えた熟成肉を3種類、ダイナミックに盛り合わせてご用意いたします。
更に、「玄界灘産アワビ」や「キャビア」も取り入れたバージョンUPしたコース内容でおもてなし。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。