レストランハスカップザ・ガーデン - ANAクラウンプラザホテル千歳

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お店からのお知らせ

▶料金には全て消費税・サービス料が含まれております。
▶アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
▶レストランをご利用のお客様は、駐車場料金6時間まで無料。
▶6名様以上のご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご予約3日前のキャンセル・人数変更は50%、2日前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
▶メニュー・価格などは予告なく変更する場合がございます。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。

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プラン

ランチブッフェ好評実施中！

1月　インターナショナルランチブッフェ
2018年新春彩るインターナショナルランチブッフェを開催！
ご家族揃ってのお越しをお待ちしています。

＜お料理例＞
Appetizer　　　チキンと紅白大根のサラダ
Hot　Shaving　　オオカミ魚のポアレ　タプナードソース
　　　　　　　　オニオングラタン　チーズ焼き
Chinese　　　　　海鮮焼きビーフン
★　実演コーナー　：　牛肉の焼きしゃぶ

前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒーのシェフ自慢の洋食コース料理！
＜1月のメニュー内容＞

【前菜】
自家製スモークサーモンとホタテの香草風味

【スープ】
厚岸産浅利のスープ

【魚料理】
野菜と一緒に煮たソイのブレゼ　　雲丹バターソース

【肉料理】
幌延産鴨のロースト　八丁味噌と山椒の香り

【デザート】
千歳産卵のカスタード　オレンジとアーモンドのミルフィーユ仕立て

【コーヒー、パン】

・前菜・スープ・メインディッシュ　1種　チョイス・デザート・パン・コーヒー
＜1月のメニュー内容＞

【前菜】
自家製スモークサーモンとホタテの香草風味

【スープ】
厚岸産浅利のスープ

【メイン料理】
鱈のバプール　キャベツのピューレと焦がしバターソース
OR
道産ハーブポークのグリル　芽室3種芋のホットポテトサラダ添え
チョイスとなります。

【デザート】
千歳産卵のカスタード　オレンジとアーモンドのミルフィーユ仕立て

【コーヒー、パン】

前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒーのシェフ自慢の洋食コース料理！
＜2月のメニュー内容＞
●前菜　おもてなし前菜三種盛り合わせ　●スープ　甘海老のビスク　●　魚　苫小牧産北寄貝と帆立貝のミルフィーユ　シャンパンクリームソース　●肉　牛バラ肉とグラナパダーノチーズのグラチネ　カカオ風味のソース　　●デザート　ガトーショコラ　カシスソルベ添え

・前菜・スープ・メインディッシュ　1種　チョイス・デザート・パン・コーヒー
＜2月のメニュー内容＞
●前菜　おもてなし前菜三種盛り合わせ　●スープ　甘海老のビスク　●メイン　魚　苫小牧産北寄貝と帆立貝のミルフィーユ　シャンパンクリームソース　肉牛バラ肉とグラナパダーノチーズのグラチネ　カカオ風味のソース　のチョイス　●デザート　ガトーショコラ　カシスソルベ添え

・前菜・スープ・メインディッシュ　1種　チョイス・デザート・パン・コーヒー
＜4月のメニュー内容＞
●　前菜　春ニシンのカルパッチョ　プランタニエール仕立て　●　スープ　十勝産マッシュルームスープ　●　メイン　魚　サーモンのミキュイ　エッグベネディクト風　　Oｒ　肉　牛ロースのシャリアピン風　エシャロットビネガーソース　のチョイス　●　デザート　紅茶のカタラーナ　林檎のコンポート添え　　　

前菜・スープ・魚料理・肉料理・デザート・パン・コーヒーのシェフ自慢の洋食コース料理！
＜4月のメニュー内容＞
●　前菜　春ニシンのカルパッチョ　プランタニエール仕立て　●　スープ　十勝産マッシュルームスープ　●　魚　サーモンのミキュイ　エッグベネディクト風　　●　肉　牛ロースのシャリアピン風　エシャロットビネガーソース　　　●　デザート　紅茶のカタナーラ　林檎のコンポート添え　　　