ご宿泊者様は、ご予約時に宿泊予約者のお名前又は予約番号をご入力ください。
▶アレルギー食材がございましたら、お知らせください。
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）をお知らせください。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶9名様以上のご予約の際は直接店舗までお電話にてお問い合わせください。

※お子様が同席の際は、子供(6歳～12歳)、幼児の方を含めたご利用人数にてご予約ください。
※土日祝や繫忙期は、ホテルご宿泊者様のご予約を優先させていただいております。

お電話でのお問合せ：0261-22-1530
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美しい稜線を描く北アルプスの麓、ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんに誕生するレストラン
「LASOIL（ラソイル）」は、自然と人の営みが響き合う、新たな食の拠点。

コンセプトは Roots to Mountain。
洗練された技法で仕上げた料理は、四季の変化とともに、信濃大町の「今」を静かに物語ります。
厳選されたクラフトビールやワインが、旅のひとときを優雅に彩ります。

お席から見渡せる立山連峰、そして静謐な森。
LASOILでの時間は、食事の時間ではなく、自然と一体になる静かな体験です。
忙しさから離れ、自身を整える “Return to Nature” のダイニングへ、ようこそ。

【由来】
スペイン語で「絆」を意味する lazo と、英語で「土壌」を意味する soil に由来します。
大地と命のつながりを象徴しています。
根が水を吸い上げ、枝葉が伸び、やがて森となり山をかたちづくる──その循環の物語が一皿一皿に息づきます。
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