レストラン 「ブラン ルージュ」 - 東京ステーションホテルを予約する

【食物アレルギーの対応について】
万全の準備で皆様をお迎えできますよう、ご予約時には必ず食物アレルギーについてご申告いただきますようお願い申し上げます。
アレルギーの内容によっては、お客様の安全を最優先に考え、ご予約をお受けすることができない場合がございます。
なお、当日のご申告は安全面の観点から食材の変更を承ることができません。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

【お子さまのご利用について】
ホール席へのお子さまのご入店は、小学生以上に限らせていただきます。小学生未満のお子さまをお連れの場合は、個室へのご案内となりますのでご了承ください。

【営業時間のお知らせ】
現在下記時間で営業させていただきます。
ランチ 11:30～15:00 (14:00 L.O.)
ディナー 17:30～21:00 (20:00 L.O.)
※15:00～17:30はクローズタイムとなります。
なお、臨時休業とさせていただく場合がございます。
詳細は、店舗HPまたはお電話にてご確認をお願いいたします。

【個室】
ルージュ (定員)6〜12名様 (室料)16,500円
ブラン (定員)4〜8名様 (室料)11,000円
ブルー (定員)2〜6名様　 (室料)11,000円

・個室をご利用の場合は、別途個室料を頂戴しております（11,000円または16,500円）
・オンラインまたはお電話にて承っております。

【当日ご利用時のクレジットカード決済について】
日本クレジット協会（JCA）の公表どおり、2025年4月1日からクレジットカード決済時のPIN認証（暗証番号入力）が必須となります。
暗証番号が入力できない場合は、現金などクレジットカード決済以外の方法でお支払いいただくことになりますのでご留意ください。

【その他】
・ドレスコード：スマートカジュアル（男性のショートパンツ、ランニングシャツ、サンダルでのご来店はお控えください）
・料理写真はイメージです。食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
・お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
・ホール席は6名様までのご案内となります。
・オンライン予約の際はご予約確認の為、お店よりご連絡をさせていただく場合がございます。
・ご不明な点がございましたらE-mail（blancrouge@tokyostationhotel.jp）または直通番号（03-5220-0014）へお問い合わせください。
12歳以下
5歳以下
【12/20-12/25】クリスマスコース<Menu de Noel > 33,000円
心ときめくクリスマス、希少な高級食材をふんだんに使ったスペシャルコースをご用意いたしました。
素材それぞれの個性と旨みを最大限に引き出した至極のコースをお楽しみください。
【12/20-12/25】クリスマスコース<Menu de Noel > 33,000円
¥ 33,000 (税サ込)
阿古屋貝柱と冬野菜のマリネ
Marinated winter vegetables and Akoya peal-oyster

キャヴィアとラングスティーヌのミキュイ　レ・リボとライム香るスフレフロワー
Lightly cooked langoustine with caviar, buttermilk and lime-scented cold soufflé

小蕪のファルシと高知県産 雉のダブルコンソメスープ
Pheasant double consommé soup with stuffed small turnip

フォワグラのソテとコロンブスの卵黄 京白味噌風味　トリュフと四万十町香り米のリゾットとともに
Pan-fried foie gras with Columbus egg yolk scented with Kyoto miso, served with truffle and Shimanto aromatic rice risotto

のどぐろのポワレ　国産松茸とポワローのサラダ添え
Pan-fried perch with matsutake mushrooms and leek salad

ボジョレーとオレンジのグラニテ
Beaujolais and orange granité

岩手県産 前沢牛ロースの備長炭火炙りステーキ　赤ワイン エシャロット タイム風味ソース
Maesawa Wagyu-beef loin charcoal-grilled steak, red wine, shallot, and thyme-flavored sauce

洋梨のマセレ　マスカットジュレ風味
Macerated pear with muscat flavored jelly

苺とマスカルポーネムースリーヌ　ピスタチオソースとショコラアイスクリーム
Strawberry and mascarpone mousse, pistachio sauce, chocolate ice cream

コーヒー　または　紅茶　小菓子
Coffee or tea with petit fours
 
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
ホール予約, 個室Blue ¥11,000, 個室Rouge ¥16,500, 個室Blanc ¥11,000
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【12/20-12/25】クリスマスコース<Etoile de Noel > 23,000円
心ときめくクリスマス、希少な高級食材をふんだんに使ったスペシャルコースをご用意いたしました。
素材それぞれの個性と旨みを最大限に引き出した至極のディナーをお楽しみください。
【12/20-12/25】クリスマスコース<Etoile de Noel > 23,000円
¥ 23,000 (税サ込)
阿古屋貝柱と冬野菜のマリネ
Marinated winter vegetables and Akoya peal-oyster

キャヴィアとラングスティーヌのミキュイ　レ・リボとライム香るスフレフロワー
Lightly cooked langoustine with caviar, buttermilk and lime-scented cold soufflé

小蕪のファルシと高知県産 雉のダブルコンソメスープ
Pheasant double consommé soup with stuffed small turnip

鮟鱇の無塩せきベーコン巻ソテ　あん肝のフュメ添え
Monkfish paupiette with smoked monkfish liver

ボジョレーとオレンジのグラニテ
Beaujolais and orange granité

岩手県産 前沢牛ロースの備長炭火炙りステーキ　赤ワイン エシャロット タイム風味ソース
Maesawa Wagyu-beef loin charcoal-grilled steak, red wine, shallot, and thyme-flavored sauce

洋梨のマセレ　マスカットジュレ風味
Macerated pear with muscat flavored jelly

苺とマスカルポーネムースリーヌ　ピスタチオソースとショコラアイスクリーム
Strawberry and mascarpone mousse, pistachio sauce, chocolate ice cream

コーヒー　または　紅茶　小菓子
Coffee or tea with petit fours
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
ホール予約, 個室Blue ¥11,000, 個室Rouge ¥16,500, 個室Blanc ¥11,000
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【12/20-12/25】クリスマスコース<Menu de Noel Leger > 17,000円
心ときめくクリスマス、希少な高級食材をふんだんに使ったスペシャルコースをご用意いたしました。
素材それぞれを最大限に引き出した至極のディナーをお楽しみください。
【12/20-12/25】クリスマスコース<Menu de Noel Leger > 17,000円
¥ 17,000 (税サ込)
阿古屋貝柱と冬野菜のマリネ
Marinated winter vegetables and Akoya peal-oyster

各種ビアンドときのこ入りショーソンパイ
Various meats and mushrooms turnover puff-pastry

しじみのブイヨン　四万十すじあお海苔風味
Clam bouillon with SHIMANTO seaweed

輪島産 真河豚とマコモダケの無塩せきベーコン巻きムニエル　焦がしバターとトリュフの香り
Pufferfish and makomo bamboo shoots paupiette, brown butter and truffle sauce

メインディッシュ　Main Dish
・国産黒毛和牛フィレのステーキ モリーユ茸入りデュボネルージュソース
・WAGYU beef fillet steak with morel mushrooms, Dubonnet Rouge sauce
・岩手県産 前沢牛ロースの備長炭火炙りステーキ 赤ワイン エシャロット タイム風味ソース（＋3,000円）
・MAESAWA WAGYU beef loin charcoal-grilled steak, red wine, shallot, and thyme-flavored sauce (+3,000円)

ショコラのガトーとオレンジ香るアングレーズソース　洋梨のソルベとともに
Gateau chocolat, orange custard sauce, pear sorbet

コーヒー　または　紅茶　小菓子
Coffee or tea with petit fours
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月23日, 12月25日
食事時間
ランチ, ディナー
席のカテゴリ
ホール予約, 個室Blue ¥11,000, 個室Rouge ¥16,500, 個室Blanc ¥11,000
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【12/24ランチ】クリスマスコース<Menu de Noel Leger > 17,000円
心ときめくクリスマス、希少な高級食材をふんだんに使ったスペシャルコースをご用意いたしました。
素材それぞれを最大限に引き出した至極のディナーをお楽しみください。
【12/24ランチ】クリスマスコース<Menu de Noel Leger > 17,000円
¥ 17,000 (税サ込)
阿古屋貝柱と冬野菜のマリネ
Marinated winter vegetables and Akoya peal-oyster

各種ビアンドときのこ入りショーソンパイ
Various meats and mushrooms turnover puff-pastry

しじみのブイヨン　四万十すじあお海苔風味
Clam bouillon with SHIMANTO seaweed

輪島産 真河豚とマコモダケの無塩せきベーコン巻きムニエル　焦がしバターとトリュフの香り
Pufferfish and makomo bamboo shoots paupiette, brown butter and truffle sauce

メインディッシュ　Main Dish
・国産黒毛和牛フィレのステーキ モリーユ茸入りデュボネルージュソース
・WAGYU beef fillet steak with morel mushrooms, Dubonnet Rouge sauce
・岩手県産 前沢牛ロースの備長炭火炙りステーキ 赤ワイン エシャロット タイム風味ソース（＋3,000円）
・MAESAWA WAGYU beef loin charcoal-grilled steak, red wine, shallot, and thyme-flavored sauce (+3,000円)

ショコラのガトーとオレンジ香るアングレーズソース　洋梨のソルベとともに
Gateau chocolat, orange custard sauce, pear sorbet

コーヒー　または　紅茶　小菓子
Coffee or tea with petit fours
ご予約可能日
12月24日
曜日
水
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
ホール予約, 個室Blue ¥11,000, 個室Rouge ¥16,500, 個室Blanc ¥11,000
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【12/22-12/25】クリスマス平日ランチコース<Menu de Noël Midi> 13,000円
心ときめくクリスマス、「平日ランチ限定」でスペシャルコースをご用意いたしました。
素材それぞれを最大限に引き出した至極のコースをお楽しみください。
【12/22-12/25】クリスマス平日ランチコース<Menu de Noël Midi> 13,000円
¥ 13,000 (税サ込)
阿古屋貝柱と冬野菜のマリネ
Marinated winter vegetables and Akoya peal-oyster

各種ビアンドときのこ入りショーソンパイ
Various meats and mushrooms turnover puff-pastry

クラムチャウダーと赤海老のソテ　バジル風味入り
Clam chowder with sautéed red shrimp with basil

メインディッシュ
・四万十麦酒牛のローストビーフ レフォールとライム風味ソース
・SHIMANTO WAGYU beef roast beef with horseradish and lime sauce
・国産黒毛和牛フィレのステーキ モリーユ茸入りデュボネルージュソース（＋2,000円）
・ WAGYU-beef fillet steak with morel mushrooms, Dubonnet Rouge sauce (+2,000円)

ショコラのガトーとオレンジ香るアングレーズソース　洋梨のソルベとともに
Gateau chocolat, orange custard sauce, pear sorbet

コーヒー　または　紅茶　小菓子
Coffee or tea with petit fours
ご予約可能日
12月22日 ~ 12月25日
曜日
月, 火, 水, 木
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
ホール予約, 個室Blue ¥11,000, 個室Rouge ¥16,500, 個室Blanc ¥11,000
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ご要望

特定の食材に関するアレルギーやリクエストがございましたら、詳細をご記入ください。
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