・ 特定原材料（小麦、卵、乳、えび、かに、そば、落花生、）の
　食物アレルギーをお持ちのお客様は2日前までにお申し出ください。
　※その他のアレルゲンは表示義務が無いため「把握している範囲内で可能な限り
　　の対応」とさせていただきます。使用状況の完全把握が困難であることを
　　あらかじめご了承ください。
　※尚、特定原材料の「くるみ」については、2025年4月1日から
　　完全表示義務化ですが、同年3月31日までに製造され、同年4月1日以降も
　　販売される加工食品は、くるみの表示義務はなく成分確認が取れないものも
　　あるため、当面、くるみは対象外とさせていただきます。
　※当日、安全を担保する為ヒアリングさせて頂きます。
　※他のメニューと同一の厨房で調理するため、調理工程においてアレルゲン物質
　　が混入する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。

・ブッフェ料理を提供する際、使用しているトングや食器類は、アレルゲンを含む
　複数の料理と共通の備品を使用しています。
　なお、お客様によりひとつのトングで複数の料理をお取りになることによる
　コンタミネーション(※質問２をご確認ください)の発生や、アレルゲンを含む
　食物とトング・食器類が混在する場合もございますので予めご了承ください。