白翠を予約する

ご予約について

※ご予約のお時間を15分過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡下さい。
※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)
※プレートのご要望がありましたらご相談承ります。
(一枚2,500円〜)
※キャンセル料は前日50％･当日100％を頂戴いたします｡
※別途サービス料として、10%いただいております。
上海蟹コース
秋の到来を告げる“味覚の芸術”、上海蟹。
白翠では、旬を迎えた上海蟹を贅沢に使用した特別コースをご用意いたしました。
キャビアの塩味が香るビーフンから始まり、旨味の凝縮した上湯、繊細な点心や炒め物を経て、メインのフカヒレと上海蟹の競演へ。濃厚な蟹味噌と滋味深いフカヒレが重なり合い、口福の余韻を残します。
蒸し蟹の芳醇な香り、蟹味噌をまとった炒飯の締め、そして上品な甘味で結ぶデザートまで。
一皿ごとに秋の滋味を重ね、白翠らしい“静かな華やかさ”を表現した珠玉のコースです。
上海蟹コース
¥ 26,400 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
キャビアビーフン
上湯
上海蟹紹興酒漬け
点心
炒め物
フカヒレ　上海蟹
箸休め
蒸蟹
上海蟹入り炒飯
デザート

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日連絡なし 　100%
当日連絡あり 　100%
1日前00:00〜 　50%
ご予約可能日
12月9日 ~ 12月29日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
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おまかせコース
白翠の魅力を凝縮したスタンダードコース。前菜からメインまで、料理長の感性と技術で昇華された料理が流れるように続きます。
華やかさと繊細さを兼ね備えた品々は、初めての方にもおすすめ。白翠の中華を存分にご堪能いただけます。
おまかせコース
¥ 16,500 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
【スタンダードコースのある日の内容】

キャビアビーフン
上湯
前菜
点心二種
炒め物
車エビ
酢豚
箸休め
麻婆
炒飯
デザート

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日連絡なし 　100%
当日連絡あり 　100%
1日前00:00〜 　50%
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
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フカヒレコース
料理長が厳選した旬の食材を用い、伝統と革新が融合した料理を一皿ずつお届けする特別なコース。
火入れや塩の加減など細部にまでこだわり、食材本来の旨味を引き出します。
フカヒレ料理をはじめ、多彩な品々が織りなす至福の体験を、洗練された器とともにお愉しみください。
フカヒレコース
¥ 22,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
【おまかせコースのある日の内容】

キャビアビーフン
上湯
前菜
点心
炒め物
フカヒレ
ネギと搾菜の和え物
車エビ
酢豚
麻婆
炒飯

デザート

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日連絡なし 　100%
当日連絡あり 　100%
1日前00:00〜 　50%
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 6
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極上フカヒレコース
料理長が厳選した旬の食材を織り交ぜ、更には希少なフカヒレも織り込んだ伝統と革新が融合した料理を一皿ずつお届けする極上なコース。
火入れや塩の加減など細部にまでこだわり、食材本来の旨味を引き出します。
多彩なフカヒレ料理が織りなす新たな至福の体験を、洗練された器とともにお愉しみください。
極上フカヒレコース
¥ 55,000 (税込サ別)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
【極上フカヒレコースのある日の内容】

キャビアビーフン
前菜
フカヒレ入り点心
炒め物
希少フカヒレの3種食べ比べ
口直し
麻婆フカヒレ
和牛ヒレの中華ステーキ
フカヒレあんかけご飯
または
フカヒレあんかけ麺
(両方も可+1100)
デザート

その他追加メニューもございます。

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日　100%
2日前　100%
3日前　80%
予約時〜50%
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~ 2
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ランチ上海蟹コース[期間限定]
秋の到来を告げる“味覚の芸術”、上海蟹。
旬を迎えた上海蟹を贅沢に使用したランチ仕様の特別コースをご用意いたしました。
キャビアの塩味が香るビーフンから始まり、紹興酒漬けや点心、そしてメインのフカヒレと上海蟹の競演へ。濃厚な蟹味噌と滋味深いフカヒレが重なり合い、口福の余韻を残します。
蒸し蟹の芳醇な香り、蟹味噌をまとった炒飯の締めで満足感は最高潮。
一皿ごとに秋の滋味を重ね、白翠らしい“静かな華やかさ”を表現した珠玉のランチコースです。
ランチ上海蟹コース[期間限定]
¥ 14,300 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
キャビアビーフン
上海蟹紹興酒漬け
点心
フカヒレ　上海蟹
蒸蟹
上海蟹入り炒飯

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日連絡なし、ありに関わらず　100%
1日前00:00〜 　100%
ご予約可能日
12月13日 ~ 12月28日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 6
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ランチフカヒレコース(土日祝限定)
昼から贅沢なひとときを演出する特別ランチコース。香り高く仕上げた土鍋フカヒレを中心に、前菜や点心、〆の選べるお食事が楽しめます。
休日のご褒美や特別な日、贅沢な女子会にもふさわしい昼下がりをお届けいたします。
ランチフカヒレコース(土日祝限定)
¥ 9,900 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
【ランチ土鍋フカヒレコースのある日の内容】

前菜
点心三種
フカヒレ煮込み

〜お食事チョイス〜
麻婆豆腐

炒飯

醤油ラーメン

※プラス550円で担々麺
※プラス1650円でキャビアビーフン
※グループ毎のチョイスをお願いしております。

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

昼から贅沢なひとときを演出する特別ランチコース。香り高く仕上げた土鍋フカヒレを中心に、前菜や点心、〆の選べるお食事が楽しめます。
休日のご褒美や特別な日、贅沢な女子会にもふさわしい昼下がりをお届けいたします。
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 6
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ランチコース(土日祝限定)
お手軽ランチコース。
前菜と点心三種、〆のご飯まで、白翠の中華料理をリーズナブルにお楽しみいただけます。
肩肘張らずに楽しめる上質な時間を、ぜひ週末のお昼にご堪能ください。
ランチコース(土日祝限定)
¥ 5,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
【ランチコースのある日の内容】

前菜
点心三種

〜お食事チョイス〜
麻婆豆腐

炒飯

醤油ラーメン

※プラス550円で担々麺
※プラス1650円でキャビアビーフン

※グループ毎のチョイスをお願いしております

仕入れ状況により、内容や品数を変更する場合がございます。
追加メニューもご用意しております。

※苦手な食材やアレルギーなどは事前にお知らせください。
(当日ではご対応できない場合がございます。)

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
当日連絡なし 　100%
当日連絡あり 　100%
1日前21:00〜 100%
1日前〜20:59 50%
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
注文数制限
1 ~ 4
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ご要望

お苦手な食材やアレルギーのある食材はございましたら詳細を必ずご記入ください。
※できる限り対応させて頂きますが、調味料など対応できないものもございます。
例：甲殻類アレルギー1名、身がダメ。火を通したエキスはOK。
例：卵アレルギー1名、ハンバーグなどのつなぎはOK。
例：2人ともににんにくが苦手、食べられないわけではない。
例：牡蠣が苦手、オイスターソースはok。
仕入れの関係上、当日のメニュー変更はいたしかねます。

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