1797年に創業し、ブルゴーニュにおいて最大規模のグラン・クリュを所有するルイ・ラトゥール。
近年では自社畑においてオーガニック栽培への転換を開始するなど、数々の革新によって品質が向上し
ています。この度、ルイ・ラトゥールより社長のフローラン・ラトゥール氏をお迎えし、スペシャル
ディナーを開催する運びとなりました。本ディナーでは、ルイ・ラトゥールと彼らが手掛けるシモネ・
フェブル、それぞれの歴史やワイン造りのフィロソフィーなどについてお話しいただきます。ディナー
会場はインターコンチネンタル札幌様にて、ルイ・ラトゥールを代表する「コルトン・シャルルマー
ニュ」をはじめとしたワインと共にこの日限りの特別なお料理をご用意頂きます。

ワインリスト
NV クレマン・ド・ブルゴーニュ／シモネ・フェブル
2023 シャブリ・シャン・フルーレ／ルイ・ラトゥール
2018 ムルソー・シャルム／ルイ・ラトゥール
2017 コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ マグナム／ルイ・ラトゥール
2017 シャンボ－ル・ミュジニ－ プルミエ・クリュ レ・シャトロ／ルイ・ラトゥール
2010 シャトー・コルトン・グランセイ グラン・クリュ／ルイ・ラトゥール