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FLYING HOG GRILL(フライング ホグ グリル)/ シェラトン鹿児島
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お店からのお知らせ
【営業時間】
ランチ 11:30 AM - 2:00 PM ラストオーダー 1:00 PM
ディナー 6:00 PM - 10:00 PM ラストオーダー 9:00 PM
■お先にご利用人数、次に日時をお選びください。
その後ご利用可能なプランが表示されます。表示が無い場合、ご予約を受付しておりません。
■お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます予めご了承ください。
■メニュー内容、料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
■オンライン限定プランは他の特典・割引(AMEXダイニングクーポン含む)・各種宿泊パッケージプランとの併用は致しかねますので、予めご了承ください。
■ご予約のキャンセル、変更につきまして
ご来店予約時間より24時間以内は100%キャンセル料を頂戴いたします。
また、ご連絡なしに予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ず店舗までお電話にてご連絡をお願いいたします。
・お食事の用途(誕生日、接待など)お知らせください。
・食物アレルギーをお持ちのお客様は詳細をご要望欄にご記入ください。
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
5
6
7
8
-- シニア --
1
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5
6
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8
70歳以上
-- 子供 --
1
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5
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12歳以下
-- 幼児 --
1
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5歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
ランチ
ディナー
クリスマスランチ
クリスマスディナー
ニューイヤーランチ
ニューイヤーディナー
飲み放題
アニバーサリー
個室プラン
お子様メニュー
席のみ
ランチ
【平日限定】4コースランチ
フルコースからメインをお魚とお肉どちらかお選びいただく、ショートコースです。
ぜひこの機会に、ホテル最上階の絶景と薪火で香ばしく仕上げたオリジナルコースをご堪能ください。
¥ 4,800
(税サ込)
選択する
【平日限定】4コースランチ
フルコースからメインをお魚とお肉どちらかお選びいただく、ショートコースです。
ぜひこの機会に、ホテル最上階の絶景と薪火で香ばしく仕上げたオリジナルコースをご堪能ください。
<前菜> 鹿児島県産 金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
<スープ>季節の野菜ポタージュ
<メイン>
* お魚・肉料理のどちらかをお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚 カブのフォンダン添え
かつおみそ風味のソース
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)と
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
<デザート>シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※写真はイメージです
※食材の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます
提示条件
*消費税・サービス料込み
*他の割引との併用不可
ご予約可能日
10月1日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
ランチコース【チャコール】桜島美湯豚が味わえるコース 全6品
鹿児島の温泉水を飲んで育ったブランド豚「桜島美湯豚」を店内の薪窯で丁寧に仕上げたメイン料理がお楽しみいただけるコースです。
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【チャコール】桜島美湯豚が味わえるコース 全6品
鹿児島の温泉水を飲んで育ったブランド豚「桜島美湯豚」を店内の薪窯で丁寧に仕上げたメイン料理がお楽しみいただけるコースです。
- アミューズ1種
- 鹿児島県産 金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
- 季節の野菜ポタージュ
- 薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚 カブのフォンダン添え かつおみそ風味のソース
- 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
- シェフ特製デザート
- コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
6月16日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コース
第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー
「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹
第1位受賞記念コース
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コース
第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー
「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹
第1位受賞記念コース
- アミューズ 1種
- 鹿児島県産 金目鯛の直火焼きと北海道産ホタテ貝のマリネ
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
- 季節の野菜ポタージュ
- 薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚
カブのフォンダン添え かつおみそ風味のソース
- 薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とかんきつ風味のビーツグラッセ
または
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
- シェフ特製デザート
- コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
6月16日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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ランチコース【ボンファイア】鹿児島県産黒毛和牛サーロインの薪焼きを愉しむコース 全6品
鹿児島県産の白身魚に、鹿児島県産黒毛和牛や金目鯛など、前菜からデザートまで鹿児島が育んだ食材尽くしのコースです。
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ボンファイア】鹿児島県産黒毛和牛サーロインの薪焼きを愉しむコース 全6品
鹿児島県産の白身魚に、鹿児島県産黒毛和牛や金目鯛など、前菜からデザートまで鹿児島が育んだ食材尽くしのコースです。
-アミューズ1種
-鹿児島県産 金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚 カブのフォンダン添え
かつおみそ風味のソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛サーロイン
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
6月16日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
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ランチコース【ファイヤーストーム】薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ファイヤーストーム】薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
-アミューズ1種
-鹿児島県産 金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚 カブのフォンダン添え
かつおみそ風味のソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレ
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
6月16日 ~ 11月30日
食事時間
ランチ
続きを読む
【平日限定】4コースランチ
フルコースからメインをお魚とお肉どちらかお選びいただく、ショートコースです。
ぜひこの機会に、ホテル最上階の絶景と薪火で香ばしく仕上げたオリジナルコースをご堪能ください。
¥ 4,800
(税サ込)
選択する
【平日限定】4コースランチ
フルコースからメインをお魚とお肉どちらかお選びいただく、ショートコースです。
ぜひこの機会に、ホテル最上階の絶景と薪火で香ばしく仕上げたオリジナルコースをご堪能ください。
<前菜> 鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
<スープ>季節の野菜ポタージュ
<メイン>
* お魚・肉料理のどちらかをお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
または
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
<デザート>シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
※食材の入荷状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます
利用条件
※写真はイメージです
※食材の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます
提示条件
*消費税・サービス料込み
*他の割引との併用不可
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
ランチコース【チャコール】桜島美湯豚が味わえるコース 全6品
鹿児島の温泉水を飲んで育ったブランド豚「桜島美湯豚」を店内の薪窯で丁寧に仕上げたメイン料理がお楽しみいただけるコースです。
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【チャコール】桜島美湯豚が味わえるコース 全6品
鹿児島の温泉水を飲んで育ったブランド豚「桜島美湯豚」を店内の薪窯で丁寧に仕上げたメイン料理がお楽しみいただけるコースです。
-アミューズ 1種
-鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
- 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
- シェフ特製デザート
- コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ
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ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コース
第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー
「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹
第1位受賞記念コース
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コース
第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー
「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹
第1位受賞記念コース
- アミューズ 1種
- 鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
- 季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
- 薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とフランボワーズ香るビーツグラッセまたは
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
- シェフ特製デザート
- コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ
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ランチコース【ボンファイア】鹿児島県産黒毛和牛サーロインの薪焼きを愉しむコース 全6品
鹿児島県産の白身魚に、鹿児島県産黒毛和牛や金目鯛など、前菜からデザートまで鹿児島が育んだ食材尽くしのコースです。
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ボンファイア】鹿児島県産黒毛和牛サーロインの薪焼きを愉しむコース 全6品
鹿児島県産の白身魚に、鹿児島県産黒毛和牛や金目鯛など、前菜からデザートまで鹿児島が育んだ食材尽くしのコースです。
-アミューズ 1種
-鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
- 薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛サーロイン
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ
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ランチコース【ファイヤーストーム】薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
ランチコース【ファイヤーストーム】薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
-アミューズ 1種
-鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレ
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ
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ディナー
【平日限定】4コースディナー
お時間のない方、ご来店の機会を伺っていた方にぴったりのプラン。
ディナーフルコースのメインを、お魚料理もしくはお肉料理のどちらかお選びいただくショートコースです。
¥ 8,800
(税サ込)
選択する
【平日限定】4コースディナー
お時間のない方、ご来店の機会を伺っていた方にぴったりのプラン。
ディナーフルコースのメインを、お魚料理もしくはお肉料理のどちらかお選びいただくショートコースです。
<前菜>鹿児島県産 金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
<リゾット>鹿児島県産 桜島どりと黒トリュフのリゾット
(フライングホグ風けいはん)
<メイン>* お魚・肉料理のどちらかをお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚と北海道産ホタテ貝
カブのフォンダン添え かつおみそ風味のソース
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)と
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
<デザート>シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
提示条件
*上記金額は税金・サービス料を含みます。
*他の割引との併用はできません。
ご予約可能日
3月1日 ~ 8月22日, 8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
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ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品
薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコースです。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品
薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコースです。
-アミューズ 1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ
(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産 金目鯛の直火焼きと北海道産ホタテ貝のマリネ
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
-鹿児島県産 桜島どりと黒トリュフのリゾット
(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚とオマール海老
カブのフォンダンとキャビア添え かつおみそ風味のソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレまたは、
薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とかんきつ風味のビーツグラッセ
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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ディナーコース【フレームド】鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコース 全7品
鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコースです。
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【フレームド】鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコース 全7品
鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコースです。
-アミューズ1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ
(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産金目鯛の直火焼き
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット
(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚とオマール海老
カブのフォンダン添え かつおみそ風味のソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛サーロインとじっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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ディナーコース【フレア】薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味を堪能するコース 全8品
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味など厳選食材を使用した逸品とともに優雅なひとときをお過ごしください。
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【フレア】薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味を堪能するコース 全8品
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味など厳選食材を使用した逸品とともに優雅なひとときをお過ごしください。
-アミューズ 1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ
(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産 金目鯛の直火焼きとアワビのマリネ
バニラ香るカボチャのクレーム イクラ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)とフォアグラ
-薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚とイセエビ
カブのフォンダンとキャビア添え かつおみそ風味のソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレと
じっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
※上記メニューは11月までのご提供となります
※12月以降のメニューは、決まり次第掲載いたします
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 11月30日
食事時間
ディナー
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【平日限定】4コースディナー
お時間のない方、ご来店の機会を伺っていた方にぴったりのプラン。
ディナーフルコースのメインを、お魚料理もしくはお肉料理のどちらかお選びいただくショートコースです。
¥ 8,800
(税サ込)
選択する
【平日限定】4コースディナー
お時間のない方、ご来店の機会を伺っていた方にぴったりのプラン。
ディナーフルコースのメインを、お魚料理もしくはお肉料理のどちらかお選びいただくショートコースです。
<前菜>鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
<リゾット>鹿児島県産 桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)
<メイン>* お魚・肉料理のどちらかをお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚と姫甘エビのフリット
白いんげん豆とキノコのラグー、椎茸香るヴェルモットソース
または
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)と
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
<デザート>シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
提示条件
*上記金額は税金・サービス料を含みます。
*他の割引との併用はできません。
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
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ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品
薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコースです。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品
薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコースです。
-アミューズ 1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
-鹿児島県産 桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚と姫甘エビのフリット
白いんげん豆とキノコのラグー、椎茸香るヴェルモットソース
-薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とフランボワーズ風味のビーツグラッセ
または
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボと じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※写真はイメージです
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
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ディナーコース【フレームド】鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコース 全7品
鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコースです。
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【フレームド】鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコース 全7品
鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと旬の野菜がふんだんに愉しめるコースです。
-アミューズ 1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産鰆の直火焼きとホタテ貝のマリネ
山椒香る春菊のクリーム
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚と姫甘エビのフリット
白いんげん豆とキノコのラグー、椎茸香るヴェルモットソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛サーロインと
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
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ディナーコース【フレア】薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味を堪能するコース 全8品
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味など厳選食材を使用した逸品とともに優雅なひとときをお過ごしください。
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【フレア】薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味を堪能するコース 全8品
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味など厳選食材を使用した逸品とともに優雅なひとときをお過ごしください。
-アミューズ 1種
-桜島美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産鰆の直火焼きとオマール海老のマリネ
山椒香る春菊クリーム、キャビア添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)とフォアグラ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚と鮑のソテー
白いんげん豆とキノコのラグー、椎茸香るヴェルモットソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレと
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~ 2026年1月31日
食事時間
ディナー
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ディナーコース【フライングホグ】
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
ディナーコース【フライングホグ】
こちらのコースは鹿児島の旬の食材や海外から厳選した食材を、ご要望に合わせてアレンジしたその日限りの特別なコースメニューです。
※3日前予約
ご予約可能日
3月1日 ~ 8月22日, 8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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第4回シェラトン鹿児島ワイン会
2025年11月24日(月) 第4回シェラトン鹿児島ワイン会
テーマ:世界へ挑むシェフのコース料理とワインの饗宴
【アルスノヴァ国際創作料理賞】日本予選で第一位に輝き、来年2月にフランス・パリで開催される世界大会への切符を手にしたFLYING HOG GRILL東園シェフが手掛けるコース料理をワインペアリング5種と共にご堪能ください
¥ 19,000
(税サ込)
選択する
第4回シェラトン鹿児島ワイン会
2025年11月24日(月) 第4回シェラトン鹿児島ワイン会
テーマ:世界へ挑むシェフのコース料理とワインの饗宴
【アルスノヴァ国際創作料理賞】日本予選で第一位に輝き、来年2月にフランス・パリで開催される世界大会への切符を手にしたFLYING HOG GRILL東園シェフが手掛けるコース料理をワインペアリング5種と共にご堪能ください
*ご予約は2日前まで
*時間 18:30受付開始 19:00料理スタート 1名様19,000円
*※キャンセルは2日前までにご連絡ください
【ワイン】
カリフォルニアの地で注目を集める話題のワイナリー『ブレッド&バター』のワイン5種をご用意いたします。
白:シャルドネ、リザーブ ロシアン・リヴァーヴァレー シャルドネ
赤:ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、リザーブ ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
協賛:三国ワイン株式会社
【コース内容】
アミューズ
前菜
温菜
お魚料理
お肉料理
デザート
コーヒー
利用条件
*写真はイメージです。ご予約の際には時間を18:30をお選びください
*定員に達した時点で締め切りとさせていただきます
ご予約可能日
11月24日
曜日
月, 火
食事時間
ディナー
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クリスマスランチ
クリスマスランチコース・薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
クリスマスランチコース・薪火で仕上げた鹿児島産黒毛和牛フィレを堪能するコース 全6品
薪火でジューシーに仕上げた鹿児島産の黒毛和牛フィレや、鹿児島近海で獲れた真鯛や白身魚など、シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
-アミューズ 1種
-鹿児島県産鰆の直火焼き、山椒香る春菊のクリーム
-季節の野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、白いんげん豆とキノコのラグー
椎茸香るヴェルモットソース
-薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレ
じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月25日
食事時間
ランチ
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クリスマスディナー
【12/24・12/25限定】 クリスマスコース
2025年12月24日・25日限定のクリスマス特別ディナーコース
¥ 28,000
(税サ込)
選択する
【12/24・12/25限定】 クリスマスコース
2025年12月24日・25日限定のクリスマス特別ディナーコース
“Amuse”
鹿児島県産 黒毛和牛イチボのロースト ホウレン草のスポンジ
ビーツピューレのバラ
美湯豚コンソメ
“Cold appetizer”
オマール海老と鹿児島県産 魚介のマリネ
カリフラワーのブランマンジェと魚介のコンソメジュレ イクラ添え
“Hot appetizer”
国産牛タンの赤ワイン煮込み
薪火香るマッシュポテト添え
“Fish dishes”
鹿児島県産クエと白子のムニエル キャビア添え
軽く仕立てたイセエビのソース
“Meat dishes”
鹿児島県産 黒毛和牛フィレ肉
人参のフランと春菊のクリーム 黒トリュフソース
“Dessert”
シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
Sweets
小菓子
ご予約可能日
12月24日 ~ 12月25日
曜日
水, 木
食事時間
ディナー
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ニューイヤーランチ
ニューイヤー特別ランチコース
シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
ニューイヤー特別ランチコース
シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
-アミューズ1 種
-鹿児島県産真鯛の直火焼き、菜の花のジェノベーゼ
緑野菜とイクラのマリネ添え
-季節のお野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛イチボ
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月31日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ランチ
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ニューイヤーランチコース【ファイヤーストーム】
シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
ニューイヤーランチコース【ファイヤーストーム】
シェフ自らが厳選した食材で彩られた特別なランチコース。
-アミューズ1 種
-鹿児島県産真鯛の直火焼き、菜の花のジェノベーゼ
緑野菜とイクラのマリネ添え
-季節のお野菜ポタージュ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛サーロイン
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
-コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください(099-821-1111)
ご予約可能日
12月31日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ランチ
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ニューイヤーディナー
ニューイヤーディナーコース【フレームド】
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラのマリネ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛サーロイン
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
ニューイヤーディナーコース【フレームド】
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラのマリネ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛サーロイン
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月31日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
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ニューイヤーディナーコース【フレア】
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラのマリネ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)/フォアグラ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、姫甘エビのフリット添え
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛フィレ
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
ニューイヤーディナーコース【フレア】
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラのマリネ添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)/フォアグラ
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、姫甘エビのフリット添え
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛フィレ
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月31日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
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ニューイヤーディナーコース
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラの添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)/鮑のムニエル
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、姫甘エビのフリット
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島日置産鹿肉
フランボワーズ風味のビーツグラッセ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
-プティフール
コーヒー、紅茶または緑茶
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
ニューイヤーディナーコース
-アミューズ1 種
-垂水美湯豚のコンソメスープ(フライングホグ風とんじる)
-鹿児島県産真鯛の直火焼きとホタテ貝
菜の花のジェノベーゼ、緑野菜とイクラの添え
-桜島どりと黒トリュフのリゾット(フライングホグ風けいはん)/鮑のムニエル
-薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚、姫甘エビのフリット
大根のフォンダンと枕崎鰹節香る魚介のコンソメスープ
-薪火で仕上げた鹿児島日置産鹿肉
フランボワーズ風味のビーツグラッセ
-薪火で仕上げた鹿児島県産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー
里芋とフルムダンベールのラグー
-シェフ特製デザート
-プティフール
コーヒー、紅茶または緑茶
利用条件
※メニュー内容は多少変更の予定があるため、詳しい内容についてはホテル代表電話にお問合せください
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
ご予約可能日
12月31日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
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飲み放題
飲み放題
¥ 4,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
飲み放題
スパークリング ワイン
白・赤ワイン
ビール
ノンアルコールスパークリング ワイン
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース
ジンジャーエール
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
飲み放題
¥ 5,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
飲み放題
4,000円の飲み放題に以下のメニューが追加されます。
ウイスキー
焼酎
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
飲み放題
¥ 6,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
飲み放題
5,000円の飲み放題に以下のメニューが追加されます。
スパークリングワインをシャンパーニュにアップグレード
ノンアルコールワイン 白・赤
マンゴージュース
グァバジュース
ご予約可能日
~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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アニバーサリー
(オプションメニュー)アニバーサリープラン
記念日やプロポーズでのご利用にぴったりのアニバーサリープラン。
大切な方と思い出に残るお食事をお楽しみください。
¥ 4,000
(税サ込)
選択する
(オプションメニュー)アニバーサリープラン
記念日やプロポーズでのご利用にぴったりのアニバーサリープラン。
大切な方と思い出に残るお食事をお楽しみください。
プラン内容
- 乾杯ドリンク1杯(スパークリングワインもしくはノンアルコールスパークリング)
- 生ケーキ(コースのデザートをケーキに変更)
- お花(プレゼント用)
金額:通常コースにお一人様4,000円追加
利用条件
※3日前までにご予約ください。
※2名様からご予約承ります。
※生ケーキはメッセージを入れられます。
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
個室プラン
【ランチ】個室料込みお得プラン
顔合わせや結納、忘新年会、歓送迎会等にぴったりの個室料込みのプラン。
お一人様10,000円
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
【ランチ】個室料込みお得プラン
顔合わせや結納、忘新年会、歓送迎会等にぴったりの個室料込みのプラン。
お一人様10,000円
プラン内容
- コース 【ブレイズ】
- 乾杯用スパークリングワイン(アルコールもしくはノンアルコール)
- 個室料
利用条件
※写真はイメージです
※6名様以上でのご利用
※飲み放題(フリーフロー)も付けられます
※他の割引との併用不可
ご予約可能日
3月1日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ランチ
注文数制限
6 ~
続きを読む
【ディナー】個室料込みお得プラン
顔合わせや結納、忘新年会、歓送迎会等にぴったりの個室料込みのプラン。
ディナー お一人様 18,000円
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
【ディナー】個室料込みお得プラン
顔合わせや結納、忘新年会、歓送迎会等にぴったりの個室料込みのプラン。
ディナー お一人様 18,000円
プラン内容
- コース 【フレームド】
- 乾杯用スパークリングワイン (アルコールもしくはノンアルコール)
- 個室料
利用条件
※6名様以上でのご利用
※飲み放題(フリーフロー)も付けられます
※他の割引との併用不可
ご予約可能日
3月1日 ~ 8月22日, 8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月30日, 2026年1月6日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
6 ~
続きを読む
お子様メニュー
お子様メニュー
¥ 3,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
お子様メニュー
【メニュー例】
スープ・ハンバーグ・唐揚げ・ソーセージ・サラダ・竹炭パン・デザート(アイスクリーム)
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
お子様メニュー
¥ 5,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
お子様メニュー
【メニュー例】
スープ・牛ステーキ・エビフライ・サラダ・竹炭パン・デザート
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
お子様メニュー
¥ 3,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
お子様メニュー
【メニュー例】
スープ・ハンバーグ・唐揚げ・ソーセージ・サラダ・竹炭パン・デザート(アイスクリーム)
ご予約可能日
~ 8月22日, 8月24日 ~ 10月28日, 10月30日 ~ 12月23日, 12月26日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
お子様メニュー
¥ 5,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
5
6
7
8
お子様メニュー
【メニュー例】
スープ・牛ステーキ・エビフライ・サラダ・竹炭パン・デザート
ご予約可能日
9月10日 ~ 10月28日, 10月30日 ~
食事時間
ランチ, ディナー
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席のみ
お席のみのご予約
選択する
お席のみのご予約
利用条件
※当日18時以降のご予約については代表電話にて承ります
ホテル代表:099-821-1111
食事時間
ランチ, ディナー
続きを読む
ご要望
用途
必須
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
お店からのご質問 1
お誕生日やお祝い事でデザートのメッセージプレートをご希望の方はご記入ください(20文字程度)
お店からのご質問 2
必須
アレルギー・苦手なものについて、その詳細をお知らせください。当日のお申し出は対応できない場合がございます。
※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約対応が難しい場合がございますので予めご了承ください。
例:1人海老アレルギー、エキスもNG
玉ねぎが苦手、加熱すれば食べられる、等
※ない場合は『なし』を選択ください。
なし
あり(下記、ご要望欄に記入ください)
お店からのご質問 3
■小さなお子様がご同席の場合、お子様のご年齢や人数、ベビーカーにてご入店希望の有無等をご入力ください。
【平日限定】4コースランチについての質問
お店からのご質問 4
必須
メインをお魚・肉料理のどちらかをお選びください。
本日のお魚
県産 豚肉
ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コースについての質問
お店からのご質問 5
必須
メインをどちらかお選びいただき、ご要望欄にご記入ください。
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とかんきつ風味のビーツグラッセ
【平日限定】4コースランチについての質問
お店からのご質問 6
必須
メインをお魚・肉料理のどちらかをお選びください。
本日のお魚
県産 豚肉
ランチコース【ブレイズ】第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー 「FLYING HOG GRILL」料理長 東園勇樹 第1位受賞記念コースについての質問
お店からのご質問 7
必須
メインをどちらかお選びいただき、ご要望欄にご記入ください。
薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とフランボワーズ香るビーツグラッセ
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
【平日限定】4コースディナーについての質問
お店からのご質問 8
必須
メインを魚料理・肉料理のどちらかお選びいただき、ご要望欄にご記入ください。
薪火で仕上げた鹿児島県産 白身魚と北海道産ホタテ貝
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)
ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品についての質問
お店からのご質問 9
必須
メインをどちらかお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボとじっくり薪火で焼き上げたニンジンとピューレ
薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とかんきつ風味のビーツグラッセ
ディナーコース【フレア】薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛フィレや鹿児島県産イセエビ、世界三大珍味を堪能するコース 全8品についての質問
お店からのご質問 10
メインを下記からお選びください。
【平日限定】4コースディナーについての質問
お店からのご質問 11
必須
メインを魚料理・肉料理のどちらかお選びいただき、ご要望欄にご記入ください。
薪火で仕上げた鹿児島県産白身魚と姫甘エビのフリット 白いんげん豆とキノコのラグー、椎茸香るヴェルモットソース
シェフ特製 桜島美湯豚のポルケッタ(フライングホグ風ポルケッタ)と じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
ディナーコース【エンバー】~第58回アルスノヴァ国際料理賞 日本代表記念メニュー~ 薪窯で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉か鹿児島県産 黒毛和牛イチボからメインが選べるコース 全7品についての質問
お店からのご質問 12
必須
メインをどちらかお選びください。
薪火で仕上げた鹿児島県 日置産シカ肉とフランボワーズ風味のビーツグラッセ
薪火で仕上げた鹿児島県産 黒毛和牛イチボと じっくり薪火で焼き上げた牛蒡のフォンダン添え
ニューイヤーディナーコース【フレームド】についての質問
お店からのご質問 13
メインを下記からお選びください。
ニューイヤーディナーコース【フレア】についての質問
お店からのご質問 14
メインを下記からお選びください。
ニューイヤーディナーコースについての質問
お店からのご質問 15
メインを下記からお選びください。
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