日本の台所と言われている「築地」に集まる食材を贅沢に使いながら、単なる和食を超えた「倭料理（やまとりょうり）」が味わえる【倭料理　築地伊八　弐號】
看板商品は『A5和牛サーロインステーキ』と『おまかせ握り』それに『タラバ蟹』がついてこのお値段は破格です！

【コースメニュー】
1. 本日の付き出し
2. 焼きタラバorタラバ蟹を含む天麩羅盛り合わせ
　※当日の仕入れ状況による
3. サーロインステーキ【センターロース芯】
4. 伊八自慢のハラミ
5. 黒毛和牛のおすすめ部位
6. 特大ハマグリ鍋
7. おまかせ鮨10貫
　※握りの内容は当日の仕入れ状況によって異なります。
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白身
赤身
トロ炙り
帆立炙り
サーモン親子
鮑
穴子
棒寿司
肉寿司
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日本全国から選び抜かれた極上の食材が集まる“日本の台所”築地。その中心に店を構える〈築地伊八 弐號〉は、素材そのものの美しさを最大限に引き出す、まさに食の芸術を提供する一軒です。

一度も冷凍されていないA5ランク和牛のサーロインやテンダーロイン芯を使ったステーキは、まさに究極の一皿。市場から毎朝仕入れる鮮魚で握る鮨や、旨みを閉じ込めた海鮮丼、旬の野菜が香る鍋料理まで、すべてが“本物”を知る大人のための味わいです。

料理に寄り添うのは、全国から厳選されたプレミアムな酒たち。日本酒、焼酎、ワイン――いずれも伊八の一皿を引き立てるために揃えました。

ここでしか味わえないのは、“和食”ではなく、“倭料理（やまとりょうり）”。
伝統と革新が調和する、唯一無二の食体験を、ぜひご堪能ください。