T-bone steak [limited price for SEIBU PRINCE CLUB members]
・Caesar salad ・Vegetable bouillon soup ・T-bone steak with 3 kinds of sauces ・Rice ・Ice cream ・Coffee
¥11,000ค่าบริการยังไม่รวม / รวมภาษี
Souvenir [Limited price for SEIBU PRINCE CLUB members]
< Hors-ďœuvres > 富士宮産ニジマスと富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て ジェノバのヴィネグレット ナッツのアクセント Fujinomiya rainbow trout and Fuji lettuce carpaccio salad with Genovese vinaigrette and a nuts accent
< Soup > ペルノ酒香るオマールコンソメスープ 海老のクネルと蒸し鮑・金箔を浮かべて Lobster consommé soup with the aroma of Pernod, shrimp quenelle and steamed abalone with gold leaf on top
< Poisson > エルブのムスクラムに乗せた 真鯛のロースト ヴィエノワーズ サフラン香るかぶのクーリーと秦野産野菜を適宜の調理法で Roasted red sea bream on herbes musclume, served with saffron-scented turnip coulis and Hadano vegetables.
< Viande > いいち味噌香るビーフシチューと箱根西麓牛ロース肉のロティ クリスマスリースに見立てたガロニチュール Beef stew with the scent of Iichi miso and roasted Hakone Seiroku beef loin .
< Dessert > 真っ赤な林檎のムース クリスマスリースに見立てて 箱根山麓紅茶のクランブルを添えて Apple mousse rese mbling a Christmas wreath, served with Hakone Sanroku Tea crumble
< Hors-ďœuvres > 富士レタスと野菜のサラダ クリスマスの彩 シーザードレッシング Fuji lettuce and vegetable salad with Christmas colors and Caesar dressing
< Soup > 本日のスープ Today's Soup
< Viande > 箱根西麓牛ロース肉のロティ 伊豆のワサビ香るジュ 2色のムースリーヌと秦野産野菜を添えて Roasted Hakone-Seiroku beef loin with a scent of Izu wasabi jus. Two-colored mousseline and vegetables from Hadano.
< Dessert > 真っ赤な林檎のムース クリスマスリースに見立てて 箱根山麓紅茶のクランブルを添えて Apple mousse resembling a Christmas wreath, served with Hakone Sanroku Tea crumble
<旅の始まり ~The beginning of the journey~> 藁焼きカツオと富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て 伊豆味噌のヴィネグレット Straw-grilled bonito and Fuji lettuce ,Carpaccio salad with Izu miso vinaigrette
<旅の序章 ~Prologue to the Journey~> 静岡県産ウナギ・魳・南箱根のモッツアレラチーズ、イチジクのオードヴル シェリー酒ビネガーで仕上げたラヴィゴットソース Shizuoka Prefecture eel,yellowtail,Minami- Hakone mozzarella cheese,and fig hors d‘oeuvres Ravigote sauce with sherry vinegar
<旅路 ~Journey~> さつま芋のフランとビーフコンソメスープ 富士山御殿どりのロティと松茸 Sweet potato flan and beef consommé soup Mount Fuji Goten chicken roti and matsutake mushroom
<旅の回路 ~Travel Circuit~> 静岡県産金目鯛と烏賊・ホタテムースのパイ包み焼 ゆず香るオランデーズ リンゴのコンディメント Shizuoka Prefecture golden-eyed snapper and squid scallop mousse wrapped in pie Yuzu-scented hollandaise with apple condiment
<旅の目的 ~Purpose of the trip~> 箱根西麓牛フィレ肉のロティ 鴨肉とフォアグラのオモニエール 秦野産野菜を適宜の調理法で Roasted Hakone – Seiroku beef fillet ,, Wrapped in duck meat and foie gras Served with Hadano vegetables
<旅の終焉 ~Demise~> 足柄ほうじ茶の香りをまとった和栗のモンブラン ミルクアイスクリームを添えて Japanese chestnut Mont Blanc with the scent of Ashigara roasted green tea Served with milk ice cream