Rose Hotel Yokohama / Banquet

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ข้อความจากผู้ขาย

【営業時間のお知らせ】11:30～22:00（最終入店20:00）とさせて頂きます。

▶お部屋のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶コース及びプランはグループでご統一のご注文になりますのでめご了承ください。
▶アレルギー対応について
使用食材につきましては、製造元からの情報をもとに確認しておりますが、他のメニューと同一の厨房にて調理しておりますので、加工または調理の過程においてアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。また、調理・洗浄機器・食器などにつきましても、他のメニューと共通のものを使用しております。必ずご予約時にお申し出くださいますようお願いします。
お客様の要望による個別の準備が必要な為、当日のお申し出にはご対応いたしかねます。予めご了承下さいませ。
▶▶アレルギー対応ご希望及び、食事制限があるお客様はご予約時のお客様への質問の欄へご記載下さいませ。
▶オンライン限定プランは他の特典・割引との併用は致しかねますので、予めご了承ください。
▶写真はイメージです。仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
▶ご予約時間より20分以上経過し、ご連絡が無い場合は自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ず店舗までご連絡をお願いいたします。
☏: 045-681-2993
下記指定された期間内にキャンセルされる場合は別途キャンセル料を頂戴致します。
・ご利用日の9日前～前日まで・・・ご予約されたお料理代の50％
・ご予約当日・・・ご予約されたお料理代の80％
・ご連絡のないキャンセル・・・ご予約されたお料理代の100％

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ローズホテル横浜内の本格四川料理店「重慶飯店」の優雅な個室で味わう中華コース。ビールや紹興酒、ワインを含む飲み放題に加え、老舗店の人気メニューを余すことなく堪能できる嬉しいプラン。海老と白身魚の香り炒め、焼売のなど全8品のメニューに4名様以上のご予約で麻婆豆腐をサービス致します。横浜中華街の喧騒から離れ、ホテルならではの優雅な空間で中華料理とお酒をじっくりと楽しんで。

＜2024年4月1日～9月30日までのメニュー＞
・四種前菜の盛り合わせ
・海老と白身魚の香り炒め
・春巻き
・蟹肉入りコーンスープ
・豚肉と野菜の辛子ニンニク炒め
・特製焼売
・鶏肉入りチャーハン
・アンニン豆腐

＜フリードリンク＞ラストオーダーは20分前とさせて頂きます。
瓶ビール・紹興酒・ワイン（赤・白）・麦焼酎・芋焼酎・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

※ネット予約特典
・4名様以上のご利用のお客様　マーボー豆腐サービス

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ローズホテル横浜内の本格四川料理店「重慶飯店」の優雅な個室で味わう中華コース。ビールや紹興酒、ワインを含む飲み放題に加え、老舗店の人気メニューを余すことなく堪能できる嬉しいプラン。フカヒレスープ、大エビのチリソース、重慶飯店特製小籠包ためのなど全8品のメニューと4名様以上で麻婆豆腐をサービス。横浜中華街の喧騒から離れ、ホテルならではの優雅な空間で中華料理とお酒をじっくりと楽しんで。

＜2024年4月1日～9月30日までのメニュー＞
・五種前菜の盛り合わせ
・和牛もも肉の辛子黒豆炒め
・スモークダックと中華パン
・本日のフカヒレスープ
・大エビのチリソース
・重慶飯店特製小籠包
・ズワイ蟹入りチャーハン
・杏仁プリン

＜フリードリンク＞　ラストオーダーは20分前とさせて頂きます。
瓶ビール・紹興酒・ワイン・麦焼酎・芋焼酎・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

※ネット予約特典
①4名様以上のご利用のお客様　マーボー豆腐サービス
➁フリードリンクアイテムにハイボール・レモンサワー・中国酒を追加します。

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ローズホテル横浜内の本格四川料理店「重慶飯店」の優雅な個室で味わう中華コース。ビールや紹興酒、ワインを含む飲み放題に加え、老舗店の人気メニューを余すことなく堪能できる嬉しいプラン。鮑とホタテ、アスパラガスの香り炒め、北京ダック、フカヒレの煮込みなど全8品のメニューと4名様以上で麻婆豆腐をサービスします。横浜中華街の喧騒から離れ、ホテルならではの優雅な空間で中華料理とお酒をじっくりと楽しんで。

＜2024年4月1日～9月30日までのメニュー＞
・五種前菜の盛り合わせ
・鮑とホタテ、アスパラガスの香り炒め
・北京ダック
・フカヒレの醤油煮込み
・和牛モモ肉の辛子黒豆炒め
・重慶飯店特製小籠包
・ズワイ蟹と叉焼のチャーハン
・杏仁プリン

※ネット予約特典
①4名様以上のご利用のお客様　麻婆豆腐サービス
➁フリードリンクアイテムにハイボー・レモンサワー・中国酒を追加します。
③さらに飲み放題のご利用時間を2時間から２時間30分に延長します。（お部屋のご利用も2時間30分までとなります）ラストオーダーは20分前とさせて頂きます。

＜フリードリンク＞
瓶ビール・紹興酒・ワイン・麦焼酎・ノンアルコールビール・コーラ・オレンジジュース・ウーロン茶

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ローズホテル横浜内の本格四川料理店「重慶飯店」の優雅な個室で味わう中華コース。ビールや紹興酒、ワインを含む飲み放題に加え、老舗店の人気メニューを余すことなく堪能できる嬉しいプラン。ロブスターのマヨネーズ和え、ウニ入りフカヒレの姿煮など全9品と4名様以上のご利用で麻婆豆腐をサービスします。横浜中華街の喧騒から離れ、ホテルならではの優雅な空間で中華料理とお酒をじっくりと楽しんで。

＜2024年4月1日～9月30日までのメニュー＞
・六種前菜の盛り合わせ
・ロブスターのマヨネーズ和え
・北京ダック
・ウニ入りフカヒレの姿煮
・和牛サーロインステーキ　山椒唐辛子ソース掛け
・季節魚の蒸し物XOソース　温野菜添え
・中華風五目おこわ
・フルーツ盛り合わせ
・揚げゴマ団子

※ネット予約特典
①4名様以上のご利用のお客様　マーボー豆腐サービス
➁フリードリンクアイテムにハイボール・レモンサワー・中国酒を追加します。
③さらに飲み放題のご利用時間を2時間から3時間に延長します。（お部屋のご利用も3時間までとなります）ご注文のラストオーダーは20分前までとさせて頂きます。

＜フリードリンク＞
瓶ビール・紹興酒・ワイン・麦焼酎・芋焼酎・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

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創業万治3年（1660年）酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で醸す酒「みむろ杉」。古来より「酒の神様」「醸造の祖神」として信仰されている、日本最古神社・大神神社のお膝元で酒造りをする酒蔵です。醸造哲学「清く、正しい、酒造り」により醸されるみむろ杉を、重慶飯店の中華料理と合わせる重慶飯店の中華料理と合わせる挑戦に総料理長陳一明が挑みます。また会の後半では君嶋哲至氏率いる「MYSTIC WATERS」のライブとともにお楽しみいただきます。

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ポムロールの生産者は誰もが羨ましがるル・グラン・ヴィーニュ、ル・アルジル、ル・プラトーという3 つの畑を所有し、進化し続ける名門シャトーのブドウ畑では、将来を見据えた再植プログラムの下、より環境にやさしい栽培法を適用。除草剤やトラクターの使用を極力減らし、可能な限り手作業でブドウを育てる方向に切り替えた結果、健康な土が蘇り、選果のレベルも格段に上げ進化をとげています。今回はローズホテル横浜のシェフがワインにと共に前菜からメイン、デザートまでフランス料理を進化させ、ボルドーのポムロールを旅するようなコースを仕立てます。

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2022年ローズホテル横浜グルメサミットのフィナーレを飾るのはシャンパーニュ地方最大の都市ランスと共に重要な都市エペルネにメゾンを構えるアルフレッド・グラシアンのシャンパーニュをご紹介します。すべてのベースワインを樽でブドウ農家、そして畑ごとに醗酵・樽熟成を行い、ミクロ・オキシダイゼーションが行われ、極微量の空気とふれあい「旨味のある酸」が「旨味のある柔らかい酸」に変わったシャンパーニュ。ガラディナーで合わせお料理は重慶飯店の中華料理と、ローズホテル横浜のフランス料理をマリアージュさせ、一夜限りのコース料理をご用意します。フィナーレを飾る華やかなシャンパーニュの夜をお楽しみください。

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・鮮魚のカルパチョ　紫蘇パープル　イクラ　ビーツドレッシング
・トラウトサーモンのミィ・キュイと炙り　ロメスコソース
・大山鶏のブレゼ　モリーユ茸　白ポルト酒ソース
・春いちごのフレジェ　ラズベリーソース
・コーヒー
・自家製パン

※フリードリンクメニュー
ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール）・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶

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＜メニューは一例です＞

・季節の冷前菜
(例）神奈川県産野菜のドーブ　生ハム　ミニサラダ
バルサミコソース　白いんげん豆のクリーム
・季節野菜のスープ　
(例）かぼちゃのポタージュ　カプチーノ仕立て
・本日のお魚料理
(例）真鯛と赤海老のカタルニア風ブイヤベース
・国産銘柄豚肉　本日の調理法で　
(例）国産豚ヒレ肉のクレピーヌ　ハーブとレモンの香り
季節野菜　レモンと玉ねぎのマーマレード
・パテシエ特製デザート
・コーヒー
・パン

※フリードリンクメニュー
ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール）・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶

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<メニューは一例です＞

・季節の冷前菜
(例）季節野菜のブランマンジェ　クレーム・ド・コキヤージュ
ホタテ貝柱タルタル　キャビア
・季節野菜のスープ　
・本日の鮮魚　本日の調理法で
(例）本日鮮魚のポアレ　シーフードガンボソース
・ニュージーランド産放牧牛フィレ肉
(例）ニュージーランド産放牧牛フィレ肉　季節野菜　赤ワインソース
・パティシエ特製デザート
・コーヒー
・パン

※フリードリンクメニュー
ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール）・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶

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<メニューは一例です＞

・季節の冷前菜
(例）天使の海老　キャビア　プチミックス　アボカドとバナナのマヨネーズソース
・季節の温前菜
(例）季節野菜のフラン
・本日の鮮魚　本日の調理法で
(例）バジル香る三崎鮪グリルのミ・キュイ　チャンボッタ　フレッシュトマトソース
・厳選国産牛フィレ肉　本日の調理法で
(例）厳選国産牛フィレ肉の低温調理　赤ワインソース　季節野菜　トリュフポテトピューレ
・パティシエ特製デザート
・プティフール
・コーヒー
・パン

※フリードリンクメニュー
ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール）・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶

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ローズホテル横浜のフレンチシェフが厳選した食材を使用した見た目にも華やかなコース料理と2時間フリードリンクがついたお得なプランが新登場。
企業・団体様での歓送迎会や、お祝いごと、接待など様々なシーンでご利用頂けます。
ローズホテル横浜の新しいスタイルのフレンチを是非お楽しみ下さい。
◆20,000円のプラン特典として乾杯用スパークリングワイン×ご人数分プレゼント◆

<メニューは一例です＞

・季節の冷前菜盛合わせ
(例）三崎鮪と真鯛　2種のセビーチェ　ライム風味
旬のフルーツと野菜のサルピコン　キャビア　花
・季節の温前菜
(例）クラブケーキ　パプリカとトマトのクーリ―　ミニサラダ
・本日の鮮魚　本日の調理法で
(例）白身魚のターバン　雲丹のカフェドパリバター
アスパラガス　ヴァンブランソース
・厳選国産黒毛和牛　本日の調理法で
(例）厳選国産黒毛和牛　季節野菜　トリュフソース
・パティシエ特製デザート
・プティフール
・コーヒー
・パン

※フリードリンクメニュー
ビール・ワイン（赤・白）・ウイスキー（ハイボール）・オレンジジュース・コーラ・ジンジャエール・烏龍茶

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重慶飯店新館個室レストラン/宴会場を利用したいけど集まりづらい・・・
会議のあとの懇親会でお持ち帰りが出来ないか？？
などお客様の声を頂き、ついにTake Outのお弁当が出来ました！！

♪柔らかい豚肉のローストや、大山鶏のグリルなど入ってボリューム満点です♪

ご宴会場でももちろん、ご自宅でもローズホテル横浜フレンチシェフの味を是非お楽しみ下さい！！

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การร้องขอ

จำเป็นต้องมีจุดประสงค์จำเป็น

คำถาม 1

【ご宴席名】または【団体名】をご記入ください。
例：○○ちゃんお誕生日御席

คำถาม 2

食物アレルギーなどがございましたらお知らせください。

คำถาม 3

アレルギーや苦手な食材がございましたら、お知らせ下さい。

คำถาม 4

アレルギーや苦手な食材がございましたら、お知らせ下さい。

การร้องขอ

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