La Mer The Classic - Shima Kanko Hotel

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　[Dress code]: Smart casual

[Information on food allergy accommodations]

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French Restaurant “La Mer The Classic”
Shima Kanko Hotel 0599-43-1211 (main)
Reception hours: 9:00 AM – 8:00 PM

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多彩な味覚を揃えた冬のアフタヌーンティー。チョコレートとガナッシュ、コーヒーを重ねリッチに仕上げた「ショコラ・カフェ」。三重県産苺と生ハム、マスカルポーネチーズを合わせて一品は、苺の美味しさが引き立ちます。ほかにも苺スイーツはいちご大福やいちごマカロンなど。スコーンはドライフルーツを加えた冬仕立てお届けします。伊勢海老やあおさ、松阪豚と地元食材を活かしたセイボリーもこだわりの味わい。

【セイボリー】
人参のムース　キャビア添え
サーモンリエットシュー
松阪豚と松阪赤菜　梅肉ソース
鮑とあおさのスップリ
伊勢海老　伊勢茶パンロール

【スイーツ】
ショコラカフェ
ムースルージュ
いちごのタルト
フィナンシェ
いちごマカロン
生ハムといちご
カヌレ
スパイスクッキー
ピスタチオショコラとパート・ド・フリュイ・ルージュ
ドライフルーツスコーン
いちご大福

お飲み物は2時間制の内で種類を変えておかわり自由でございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※食材の入荷状況により内容が変更となる場合がございます。

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ホテルの伝統を受け継ぐ一品、「鮑の肝を加えた香り豊かなブルギニヨン」は、濃厚な味わいが魅力。クリスマスツリーをイメージしたオードヴルは、車海老、鮑、真珠貝柱などの海の幸で彩りを添えています。伊勢海老のグラチネは濃厚なソースと伊勢海老の甘み、食感を堪能できる贅沢な一皿。伊勢海老クリームスープや松阪牛のロッシーニなど、クリスマス気分を盛り上げる贅沢な品々もご用意しました。

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