La Mer The Classic - Shima Kanko Hotel

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フレンチレストラン「ラ・メールザクラシック」
志摩観光ホテル　0599-43-1211（代表）
受付時間　9:00 ～ 20:00

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志摩観光ホテルラ･メールザクラシック開業50年特別プラン
多くのご利用、誠にありがとうございます。
～ご好評につき2020年3月31日まで販売期間を延長させていただきます～

鮑ステーキや伊勢海老クリームスープなどの「海の幸フランス料理」に加え、
松阪牛などホテル伝統の味をランチタイムで存分に愉しめる記念メニューです。
復刻「車海老のカクテル」は今でもファンの多い一品です。

【2020/1/6 ~ 3/31】 Amuse Bouche Ise Shrimp Mickey and Mousse Burdock Gratin Soup Golden Eye Bream Poiret Turnip Sauce Black Wagyu Beef Filet Meat and Foie Gras Poiret Juice Sauce Dessert Coffee 【2020/4/1 ~ 6/30] Amuse Bouche Seasonal shellfish and rape blossom flan white asparagus potage Low temperature cooking of shrimp shrimp chip mackerel Grilled bamboo shoot risotto Matsusaka beef sirloin bordeaux sauce Dessert coffee with green onion miso March menu. * The content will be changed after July.

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■平日限定グラスシャンパン付(その他ノンアルコールドリンクにご変更も頂けます)

【2020/1/6～3/31】
アミューズブーシュ
伊勢海老のミキュイとムース
ごぼうのグラタンスープ
金目鯛のポワレカブのソース
黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのポワレジュのソース
デザート
コーヒー

【4/1～6/30】
アミューズブーシュ
季節の貝と菜の花のフラン
ホワイトアスパラのポタージュ桜海老のチップ
鰆の低温調理筍の焼リゾット
松阪牛サーロインボルドレーズソースねぎ味噌添え
デザート
コーヒー

※掲載の写真イメージは1月~3月のメニューでございます。
※7月からは内容が変更になります。

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■グラスシャンパン付(その他ノンアルコールドリンクにご変更も頂けます)

【2020/1/6～3/31】
アミューズブーシュ
伊勢海老のミキュイとムース
ごぼうのグラタンスープ
金目鯛のポワレカブのソース
黒毛和牛のフィレ肉とフォアグラのポワレジュのソース
デザート
コーヒー

【4/1～6/30】
アミューズブーシュ
季節の貝と菜の花のフラン
ホワイトアスパラのポタージュ桜海老のチップ
鰆の低温調理筍の焼リゾット
松阪牛サーロインボルドレーズソースねぎ味噌添え
デザート
コーヒー

※掲載の写真イメージは1月~3月のメニューでございます。
※7月以降は内容が変更になります。

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【10/1～2020/3/31】
アミューズブーシュ
伊勢まぐろと伊勢まだいのタルタル季節の野菜とともに
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ソテーアメリカンソース
鮑ステーキ鮑の肝ソース
デザート
コーヒー

【2020/4/1～9/30】
アミューズブーシュ
海の幸オードブル
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ソテーアメリカンソース季節の野菜とともに
鮑ステーキシャンパンソース
デザート
コーヒー

※掲載の写真イメージは10月～3月のメニューでございます。

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鮑のテリーヌに伊勢海老のソテー、黒毛和牛ステーキ、美し国・三重の豊かな食材などを味わえます。
【10/1～2020/3/31】
アミューズブーシュ
鮑のテリーヌ香草ソース
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老トマト風味のシャンパンソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキ三重県産茸のソース
デザート
コーヒー

伝統の「鮑ステーキ」を香草バターソースで。伊勢海老クリームスープやフィレ肉ステーキなど味わい深いコース。
【2020/4/1～9/30】
アミューズブーシュ
海の幸オードブル
伊勢海老クリームスープ
鮑ステーキ 2種類の香草バターソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキマデラソース
デザート
コーヒー

※掲載の写真イメージは10月～3月のメニューでございます。

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■グラスシャンパン付(その他ノンアルコールドリンクにご変更も頂けます)

【10/1～2020/3/31】
アミューズブーシュ
伊勢まぐろと伊勢まだいのタルタル季節の野菜とともに
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ソテーアメリカンソース
鮑ステーキ鮑の肝ソース
デザート
コーヒー

【2020/4/1～9/30】
アミューズブーシュ
海の幸オードブル
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老ソテーアメリカンソース季節の野菜とともに
鮑ステーキシャンパンソース
デザート
コーヒー

※掲載の写真イメージは10月～3月のメニューでございます。

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■グラスシャンパン付(その他ノンアルコールドリンクにご変更も頂けます)

鮑のテリーヌに伊勢海老のソテー、黒毛和牛ステーキ、美し国・三重の豊かな食材などを味わえます。
【10/1～2020/3/31】
アミューズブーシュ
鮑のテリーヌ香草ソース
伊勢海老クリームスープ
伊勢海老トマト風味のシャンパンソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキ三重県産茸のソース
デザート
コーヒー

伝統の「鮑ステーキ」を香草バターソースで。伊勢海老クリームスープやフィレ肉ステーキなど味わい深いコース。
【2020/4/1～9/30】
アミューズブーシュ
海の幸オードブル
伊勢海老クリームスープ
鮑ステーキ 2種類の香草バターソース
黒毛和牛フィレ肉ステーキマデラソース
デザート
コーヒー

※ 掲載の写真イメージは10月～3月のメニューでございます。

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