世界に新しい文化を発信する表参道。 この街に集まる感度の高い大人たちに向けて誕生。 発酵を巧みに取り入れたまろやかで深みのある新しい食を提案。 繊細かつダイナミック。ベーシックでありながらアーティスティック。 そんな“幸せなギャップ”を提供します。