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河原町最好的清真認證料理餐廳
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Honke Tankuma Honten
懷石料理
春季竹筍的高雅鮮甜, 夏季小香魚的清爽微苦, 秋季松茸的濃郁香氣, 冬季鱉肉的強勁滋味。
將一流素材特有的深奧美味,提升至最大限度。
展露粹質原味的料理,可從料理中細細吟味素材原有滋味。
餐具亦不流於華美,堅持簡樸風格。
正因當下滋味滿溢,一切皆未施以多餘粉飾,珍視與真實滋味相會的時光。
將優質食材加以烹調,
專注呈現京都的四季美味。
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