Marunouchi Chinjyu

Name: Marunouchi Chinjyu - Tokyo - 餐廳信息 - TableCheck
Address: 1-6-3 MarunouchiMarunouchi Hotel 7F, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0005, JP
Telephone: +81352188080
Price range: ¥10,000 ~ ¥15,000

1-6-3 Marunouchi Marunouchi Hotel 7F Chiyoda-ku Tokyo

七月

2024

週日週一週二週三週四週五週六

繼承傳統加賀料理的精髓，融入感性，具有視覺以及味覺衝擊的料理

位於東京站丸之內北口前能眺望東京站全景的丸之內酒店7樓

位於東京站前，丸之內酒店7樓的絕佳地理位置。讓你能夠在高處眺望東京站繁忙街景的同時，彷彿遠離都市的喧囂嘈雜。餐廳設有巨大的玻璃窗，讓你能夠在優雅的空間中眺望東京站的夜景。餐廳還設有適合於約會，商務會談等的桌席個室，榻榻米個室等獨立空間，適合於各種場合下的使用。

繼承了加賀料理的傳統風格，充滿季節感食材的風味的料理

傳承了京都懷石風，融合了加賀文化以及風土，在古都金沢培育出的加賀料理。現在你有機會在大志滿品嚐到融合了嶄新感性創立的各種經典料理。採用了當季各種新鮮食材製作而成的料理，九谷燒，山中塗等高級容器盛放的料理，不僅讓你在味覺上充滿享受，同時也充滿了視覺享受。另外大志滿還提供了「治部椀」，野雞，蔬菜等食材在囲炉裏的鍋內烹飪而成加賀鄉土料理，來到這裡就絕對不容錯過。

追求素材以及口感的結合

加賀的蔬菜以及北陸產的海鮮等，多彩的山海食材搭配獲得世界農業遺產指定的傳統能登，珠洲的天然鹽製作而成的料理，絕對會讓你大飽口福。大志滿的總料理長親自篩選的日本酒等，以及適合於搭配大志滿料理的原始品牌「竹葉」，另外「聽泉」等其他加賀，能登的名酒以及稱之為幻之燒酒的壺芋焼酎「森伊蔵」等你都能夠在這裡品味到其獨特的口感。