Japan
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Marunouchi Chinjyu

1-6-3 Marunouchi Marunouchi Hotel 7F Chiyoda-ku Tokyo
03-5218-8080
七月
2021
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繼承傳統加賀料理的精髓,融入感性,具有視覺以及味覺衝擊的料理
位於東京站丸之內北口前能眺望東京站全景的丸之內酒店7樓

位於東京站前,丸之內酒店7樓的絕佳地理位置。讓你能夠在高處眺望東京站繁忙街景的同時,彷彿遠離都市的喧囂嘈雜。餐廳設有巨大的玻璃窗,讓你能夠在優雅的空間中眺望東京站的夜景。餐廳還設有適合於約會,商務會談等的桌席個室,榻榻米個室等獨立空間,適合於各種場合下的使用。

繼承了加賀料理的傳統風格,充滿季節感食材的風味的料理

傳承了京都懷石風,融合了加賀文化以及風土,在古都金沢培育出的加賀料理。現在你有機會在大志滿品嚐到融合了嶄新感性創立的各種經典料理。採用了當季各種新鮮食材製作而成的料理,九谷燒,山中塗等高級容器盛放的料理,不僅讓你在味覺上充滿享受,同時也充滿了視覺享受。另外大志滿還提供了「治部椀」,野雞,蔬菜等食材在囲炉裏的鍋內烹飪而成加賀鄉土料理,來到這裡就絕對不容錯過。

追求素材以及口感的結合

加賀的蔬菜以及北陸產的海鮮等,多彩的山海食材搭配獲得世界農業遺產指定的傳統能登,珠洲的天然鹽製作而成的料理,絕對會讓你大飽口福。大志滿的總料理長親自篩選的日本酒等,以及適合於搭配大志滿料理的原始品牌「竹葉」,另外「聽泉」等其他加賀,能登的名酒以及稱之為幻之燒酒的壺芋焼酎「森伊蔵」等你都能夠在這裡品味到其獨特的口感。

菜餚
懷石料理
價格帶
¥3,000 ~ ¥7,000
¥10,000 ~ ¥15,000
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Marunouchi Chinjyu

1-6-3 Marunouchi Marunouchi Hotel 7F Chiyoda-ku Tokyo
大手町駅

步行2分鐘(128m)

東京

步行3分鐘(226.45103324826482)

東京

步行4分鐘(312.83212420702256)

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