■聖誕大餐 34,000日圓（含稅）

【預約時間】*所有座位限時兩小時。
<12月20日（週六）- 12月25日（週四）>
①下午5:30 / ②下午6:00 / ③晚上8:00 / ④晚上8:30起

■入座費：2,000日圓（過夜客人1,000日圓）
■時間：週一至週五 17:30-23:00（最後點餐時間 22:30）
週六 17:00-23:00（最後點餐時間 22:30）
週日及假日 17:00-22:00（最後點餐時間 21:30）
*限時2小時，最後點餐時間為關門前30分鐘
*僅限工作日接受預訂

■選單範例

2025年12月1日（週一）至2026年1月31日（週六）

[餐前小點]

美味小吃

[開胃菜]

醃漬禦崎阿爾方索配油封扇貝

宮崎金橘油醋汁配藍芹菜根

[湯]

聖護院蕪菁蛋奶凍佐百合根蘑菇清湯（柚子風味）

配香煎鱈魚籽

[魚或肉類菜餚]

*請從以下菜餚中選擇一道：

1. 香煎安康魚佐番茄香草白葡萄酒醬

茴香白菜沙拉

2. A5級日本黑皮牛西冷牛排佐芥末奶油醬

紅春花泥配時令蔬菜

3. 烤青森巴巴里鴨香煎鵝肝佐黑醋栗醬

紅春花泥配時令蔬菜

甜點

焦糖蘋果核桃糖塔

配蘭姆酒葡萄乾香草冰淇淋

自製麵包

精緻糕點和咖啡

■メニュー例
2025/12/1(月)～2026/1/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のおたのしみ
【オードブル】
　三崎産キンメダイのマリネと帆立のコンフィ
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　柚子の香り
　　鱈の白子のムニエルを添えて　
【魚料理 または 肉料理】
　※下記より1品お選びください
　1.アンコウのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース
　　フェンネルと白菜のアラクレー
　2.A5ﾗﾝｸ黒毛和牛サーロイン　マスタードのクリームソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
　3.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
【デザート】　
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラのアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

■メニュー例
2025/12/1(月)～2026/1/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のおたのしみ
【オードブル】
　三崎産キンメダイのマリネと帆立のコンフィ
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　柚子の香り
　　鱈の白子のムニエルを添えて
【魚料理】
　アンコウのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース
　　フェンネルと白菜のアラクレーム
【グラニテ】
【肉料理】
　※どちらか1品お選びください
　1.A5ﾗﾝｸ黒毛和牛サーロイン　マスタードのクリームソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
　2.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
【デザート】
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラのアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

■メニュー例
2025/12/1(月)～2026/1/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のおたのしみ
【オードブル】
　三崎産キンメダイのマリネと帆立のコンフィ
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　柚子の香り
　　鱈の白子のムニエルを添えて
【魚料理】
　アンコウのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース
　　フェンネルと白菜のアラクレーム
【グラニテ】
【肉料理】
　※どちらか1品お選びください
　1.A5ﾗﾝｸ黒毛和牛サーロイン　マスタードのクリームソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
　2.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
【デザート】
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラのアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

※極上常陸牛Tボーンステーキコースは３日前17：00までの要予約
※ランチタイムにご希望の場合はお電話にてお問い合わせください。

フィレとサーロイン両方が付くTボーンステーキは、骨付き800ｇ超えの和牛をそのまま焼くことで骨からの旨味がお肉に伝わり、より美味しいサーロインとフィレが味わえることが特徴です。ホテル最上階からの夜景とピアノの生演奏と共に、横浜ベイシェラトンでしか味わえないスペシャルコースをご堪能ください。

■メニュー例
【アミューズ】
　　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
【スープ】
【肉料理】
　　常陸牛Tボーンステーキ
【季節のデザート】
【小菓子とコーヒー】
【自家製パン】

■菜單·湯（每月）·兒童餐盤·漢堡·麵包·甜點·1份軟飲料（*橙汁·葡萄柚汁·百事可樂·薑汁汽水·烏龍茶·牛奶）

きらめく夜景に包まれる横浜の特等席にて、シャンパンで華やかに乾杯したあとはシェフ渾身のフレンチフルコースをご用意いたします。食後には「感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠」のプロポーズに最適な12の誓いを込めたバラの花束「ダーズンローズ」で素敵な時間を演出。お二人の心に残る一生に一度の思い出を。

■プラン内容
・窓側席確約
・乾杯シャンパン（お一人様1杯）
・ダーズンローズ（プロポーズに最適な12本のバラの花束）
・記念写真

2025年12月1日（週一）至2026年1月31日（週六）

[餐前小點]

美味小吃

[餐前小點]

醃漬美崎阿爾方索配油封扇貝

宮崎金橘油醋汁配藍芹菜根

[湯]

聖護院蕪菁蛋奶凍佐百合根蘑菇清湯（柚子風味）

佐以香煎鱈魚精

[魚或肉類菜餚]

*請從以下菜餚中選擇一道：

1. 香煎安康魚佐番茄香草白葡萄酒醬

茴香白菜沙拉

2. A5級日本黑皮牛裡肌佐芥末奶油醬

紅春花泥配時令蔬菜

3. 烤青森巴巴里鴨佐香煎鵝肝格拉斯佐黑醋栗醬

紅春花泥配時令蔬菜

甜點
焦糖蘋果核桃果仁塔

配蘭姆酒葡萄乾香草冰淇淋

自製麵包

小糕點和咖啡

■ 菜單範例
2024/10/01（週三）～2024/11/30（週日）
【開胃小品】
　一口的愉悅
【前菜】
　香煎鰹魚（Bonito）配 Gribiche 醬與普羅旺斯香草風味
　　菲達起司與扁豆沙拉
【湯品】
　蘿蔔（芜菁）低溫風乾與法式布丁（Flan），以清湯（Consommé）呈現
　　並附煎鵝肝（Foie Gras）
【魚料理】
　比目魚與干貝 Dugléré 風格
　　大麥燉飯與烤蓮藕
【冰沙】
【肉料理】
　※請選擇其中一道
　1. A5ランク黒毛和牛サーロイン（A5 黑毛和牛沙朗）佐藍紋起司奶油醬
　　　菇類法式燉（Fricassée）與當季蔬菜
　2. 帶骨烤羊肉，孜然風味羊汁（jus d'agneau）
　　　菇類法式燉與當季蔬菜
【甜點】
　La France 梨與焦糖，紅茶風味 バシュラン（名稱保留）
【自製麵包】
【小甜點與咖啡】

・請在“客戶問題欄”中的銘牌上輸入消息。 （例如：●●，生日快樂，生日快樂等，最多20個字符）*如果沒有描述，我們將在“生日快樂”中進行準備。

♢草莓酥餅No.4 (12cm) ♢草莓酥餅No.5 (15cm) ♢草莓酥餅No.6 (18cm)

■4號（直徑12cm）適合2～4人

■5號（直徑15cm）適合4～5人

■6號（直徑18cm）適合6～8人

♢季節花束 3,300日圓/5,500日圓/11,000日元

■尺寸：約高25cm x 寬13cm

■尺寸：約高30cm x 寬23cm

■尺寸：約高50cm x 寬30cm

♢當季桌花 ¥2,200/¥3,300

■尺寸：約高14cm x 寬15cm

■尺寸：約高17cm x 寬20cm

您可以從葡萄酒、氣泡酒、紅酒、白酒等中選擇兩種酒杯。

可從侍酒師精心挑選的氣泡酒、紅酒、白酒等三杯葡萄酒中選擇，每杯價值3,500日圓。

您可以從葡萄酒、氣泡酒、紅酒、白酒等中選擇兩種酒杯。

您可以選擇葡萄酒、氣泡酒、紅酒、白酒等 3 種酒杯。