中国料理「翡翠宮」では、料理長 林浩勝が選りすぐったメニューの数々を味わえる「美食祭」を開催いたします。この時季ならではの食材・調理法をあらためて吟味し、人気の高かった料理をさらに昇華させました。ぜひ、この機会にご賞味ください。

期間： 2020年1月6日（月）～3月31日（火）
時間： 17:30～21:00
メニュー： 前菜盛り合わせ/
脱皮ロブスターの揚げ物　あひるの塩漬け玉子風味/
帆立貝の赤麹炒め・ハタのソテー　中華ピクルスあんかけ　山椒の香り/
山海珍味の壺蒸しスープ/
ラム肉の葱炒め クミン風味・牛頬肉の柔らか煮　マスタードソース仕立て/
鶏白湯の担々麺 鶏肉の柚子胡椒のせ/
いちご風味 烏龍茶ゼリー・蓮の実餡入り柚子羊羹・紹興酒プリン

Menu:Assorted Appetizers /
Deep Fried Soft Shell Lobster with Salted Duck Eggs and Dried Seaweed /
Sauteed Scallops with Aka Koji(ang-khak) Sauce,
Sauteed Grouper dressed with Chinese Pickles Sauce Chinese Pepper Flavor /
Steamed Chinese delicacies Soup in Pot /
Sauteed Lamb with Leek and Salt, Braised Beef with Mustard Sauce /
Special Chicken and Sesame Paste Soup Noodles
on Yuzu Pepper Flavor Chicken /
Oolong Tea Jelly Strawberry Flavor,
Sweet Lotus Seed Paste Jelly Yuzu Flavor,
Chinese Rice Wine Pudding

中国料理「翡翠宮」では、ホテル開業40周年を記念したディナーコースをご用意しています。料理長 林浩勝が選りすぐった食材の数々を創意あふれるメニューでお楽しみいただけます。ぜひ、この機会にご賞味ください。

期間： 2020年2月1日（土）～3月31日（火）
時間： 17:30～21:00
メニュー： 前菜盛り合わせ / 蟹肉と魚のヒレ入り卵白スープ / 鮑ととろ湯葉のオイスターソース煮込み / 車海老と春雨の蒸し物 / 北京ダック / 帆立貝、鯛と百合根のXO醤 / 鱈の白子入り四川麻婆豆腐 土鍋仕立て / フルーツ入り杏仁ゼリー、マンゴープリン

Menu: Assorted Appetizers / Egg White Soup with Crab Meat and Fish Fin /
Braised Abalone and Soy Bean Milk Skin with Oyster Sauce / Steamed Prawn and Vermichellli with Seasoning Sauce / Beijing Duck / Sauteed Scallops, Seabream and Lily Bulb with XO Sauce / Braised Bean Curd, Minced and Cod Milt with Chili Sauce Sichuan Style / Chilled Almond Jelly with Fruits, Mango Pudding

提供期間：2020年2月1日～3月31日
メニュー：前菜盛り合わせ／酸辣風味の蟹肉入りあんかけ 茶碗蒸し仕立て／
殻付き海老のチリソース 蒸しパン添え／帆立貝とイカのＸＯ醤炒め／
牛肉のオイスターソース炒め／白身魚の蒸し物 花芽わさびのせ／
五目醤油炒飯／いちごピュレ入り杏仁ゼリー、きな粉プリン

Offer Period : 1 February - 31 March 2020
Menu:Assorted Appetizers /
Chinese Savory Egg Custard Taste Hot and Sour Sauce with Crab Meat /
Sauteed Prawn with Chili Sauce with Steamed Bun /
Sauteed Scallops and Squid with XO Sauce /
Sauteed Beef and Vegetables with Oyster Sauce /
Steamed Fish with Haname Wasabi and Kelp Sauce /
Fried Rice with Chop-Suey Soy Sauce Flavor /
Chilled Almond Jelly with Strawberry Puree,
Kinako(Roasted soybean flour) Pudding

中国料理「翡翠宮」では、忘年会、新年会に最適なプラン
をご用意しています。個室無料の特典やフリードリンクも
付いているので、幹事様も安心です。

中国料理「翡翠宮」では、忘年会、新年会に最適なプラン
をご用意しています。個室無料の特典やフリードリンクも
付いているので、幹事様も安心です。

中国料理「翡翠宮」では、忘年会、新年会に最適なプランをご用意
しております。個室無料の特典やフリードリンクも
付いているので、幹事様も安心です。

Offer period: October 1st-December 8th, 2019 Menu: Assorted appetizers / soup with sour-flavored crab meat / Chicken steamed / Shrimp chili sauce with Hanamaki / Fried beef mushroom sauce / White fish nori cream sauce / Gomoku soy sauce fried rice / pear puree apricot jelly, Nanban pudding Menu: Assorted Appetizers / Chinese Savory Egg Custard with Crab Meat in Hot and Sour Soup / Sauteed Prawn with Chili Sauce / Sauteed Beef with Mushroom Sauce / Deep Fried Fish with Seaweed Cream Sauce / Fried Rice with Chop-Suey Soy Sauce Flavor / Chilled Almond Jelly with Pear Puree, Pumpukin Pudding

提供期間：2020年1月6日～3月31日
メニュー：前菜盛り合わせ/野菜と湯葉麺のスープ/
海老のチリソース・帆立貝とイカの塩炒め/
豚フィレ肉と野菜の黒酢酢豚/セロリとズッキーニ入り水餃子/
白身魚と豚肉のあんかけ生姜炒飯/
いちご風味 烏龍茶ゼリー・紹興酒プリン
Menu:Assorted Appetizer / Soup with Soy Milk Skin Noodles and Vegetables /
Braised Prawn with Chili Sauce･　Sauteed Scallops and Squid/
Sweet and Sour Pork Black Vinegar Flavor/
Boiled Dumpling with Zucchini and Celery Beijing Style/
Fried Rice with Ginger dressed with Fish and Pork Sauce
/ Oolong Tea Jelly Strawberry Flavor･Chinese Rice Wine Pudding

提供期間：2020年1月6日～3月31日
メニュー：前菜盛り合わせ/野菜と湯葉麺のスープ/
海老のチリソース・帆立貝とイカの塩炒め/
豚フィレ肉と野菜の黒酢酢豚/セロリとズッキーニ入り水餃子/
白身魚と豚肉のあんかけ生姜炒飯/
いちご風味 烏龍茶ゼリー・紹興酒プリン
Menu:Assorted Appetizer / Soup with Soy Milk Skin Noodles and Vegetables /
Braised Prawn with Chili Sauce･　Sauteed Scallops and Squid/
Sweet and Sour Pork Black Vinegar Flavor/
Boiled Dumpling with Zucchini and Celery Beijing Style/
Fried Rice with Ginger dressed with Fish and Pork Sauce
/ Oolong Tea Jelly Strawberry Flavor･Chinese Rice Wine Pudding