預約French Restaurant aʃ (Ash) - Kobe Kitano Hotel

Meals Board of applications (birthday, entertainment, etc.) and, please let us know and food allergy.
Regarding your designated seats, but you may not meet your needs, please note.
· Please fill in the demand column If you have your choice, such as a message to the dessert.
Ex) Happy Birthday ○○. Happy Wedding ○○ & ○○. 1st Anniversary ○○ & ○○.
※ For the day of 20:00 reservations, please contact us by phone to the store.
◇◇ lunch ◇◇ seat only reservation menu Please choose the day
ランチのお席だけをご予約いただけます。お食事会の当日に、ご同伴の方と相談してメニューをお決めになる場合にお使いください。
◇◇ lunch ◇◇ seat only reservation menu Please choose the day
人数・日程・時間帯だけを指定して予約し、メニューは当日に決める、というフレキシブルな予約スタイルです。
有效期限
2020年5月29日 ~
進餐時間
午餐
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【平日限定】選べるメイン“ドゥスール”（全5品）
【平日限定】アッシュの看板料理「野菜のコンポジション テリーヌ仕立て」を前菜に、メインは1皿のランチコース。神戸北野ホテルの味覚の神髄を、お気軽にお楽しみいただけるコースです。
【平日限定】選べるメイン“ドゥスール”（全5品）
¥ 4,730 (含稅、服務費)
◇料理4品、デザート1品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■野菜のコンポジション
21種類のお野菜お使ったテリーヌとノワゼット風味のソース
■スープ
ジャガイモのエスプーマ、コンソメのジュレ
■お魚料理またはお肉料理
当日お料理をご説明いたします。
■デセール
当日ご説明いたします。数種よりお選びください。
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
日
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
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【おすすめランチ】旬の新鮮食材をWメインで愉しむ“デジュネ”（全6品）
食材の底力を五感で味わえるランチメニュー。兵庫県の食材を中心に旬を味わえるおすすめのコースです。
【おすすめランチ】旬の新鮮食材をWメインで愉しむ“デジュネ”（全6品）
¥ 7,480 (含稅、服務費)
◇料理5品、デザート1品◇
■シェフよりご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■じゃがいも・コンソメ
濃厚なじゃがいものエスプーマ　コンソメのジュレ
■お魚料理
本日のお魚料理をご説明いたします。
■お肉料理
本日のメイン料理をご説明いたします。
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
進餐時間
午餐
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【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ランチコース”（全7品＋乾杯スパークリング）
深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、還暦のお祝いにもおすすめのプランです。
【演出付アニバーサリーケーキ】“記念日ランチコース”（全7品＋乾杯スパークリング）
¥ 8,140 (含稅、服務費)
神戸北野ホテルならではの心ときめく演出、記憶に残るサプライズ、大切な人への記念日（お誕生日、結婚記念、還暦、合格祝い）やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。

■スパークリングワイン
■ アミューズブーシュ
■ 前菜
■ スープ
■ 魚料理
■ 肉料理
■ 演出付きケーキ
■ デザート
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
使用條件
※2日前までに要予約
進餐時間
午餐
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◆◆ディナー（席のみ予約・メニューは当日にお選びいただけます）
ディナーのお席だけをご予約いただけます。お食事会の当日に、ご同伴の方と相談してメニューをお決めになる場合にお使いください。
◆◆ディナー（席のみ予約・メニューは当日にお選びいただけます）
人数・日程・時間帯だけを指定して予約し、メニューは当日に決める、というフレキシブルな予約スタイルです。
有效期限
2020年6月8日 ~
進餐時間
晚餐
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【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全8品）
『贅をつくした究極のコース』
『ドール（黄金）』の名にふさわしい、リッチなディナーコース。ムニュ・アッシュをベースにした究極の美食をお愉しみください。兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えたスペシャルコースです。
【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全8品）
¥ 27,390 (含稅、服務費)
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪・キャビア
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■オマールブルー・アスパラガス
”海の王様”オマールブルーはミ・キュイにコク深いビスクと共にローズマリーの香りを纏わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
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【兵庫の食材】五感で味わう“ムニュ セゾン”（全7品）
『五感で味わう』
食材の底力を五感で味わえるランチメニュー。兵庫県のブランドビーフ『神戸高見牛のロースト』。兵庫県の食材を中心に旬を味わえるおすすめのコースです。
【兵庫の食材】五感で味わう“ムニュ セゾン”（全7品）
¥ 10,010 (含稅、服務費)
◇料理5品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■お魚・椎茸
旬産旬消　産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と椎茸を合わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
午餐
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【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）
『美食を愉しむコース』
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なランチタイムを。
【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）
¥ 14,960 (含稅、服務費)
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■お魚・椎茸
旬産旬消　産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と椎茸を合わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※お魚料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
午餐
閱讀全部
【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）
『美食を愉しむコース』
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なディナータイムを。
【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）
¥ 14,960 (含稅、服務費)
緊急事態宣言による時短営業に伴いお料理・品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします

◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■お魚・椎茸
旬産旬消　産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と椎茸を合わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）※ペアリングプラン
～ソムリエ厳選ペアリングワインで愉しんでいただくプランです～
総料理長 山口 浩のセンスとテクニックの粋を集めた、絶品フレンチを楽しめる人気メニュー！落ち着きのある優雅な空間で過ごす特別なディナータイムを。
【前菜＋魚料理＋神戸高見牛】“プティ アッシュ”（全8品）※ペアリングプラン
¥ 21,560 (含稅、服務費)
緊急事態宣言による時短営業に伴いお料理・品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします

◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■お魚・椎茸
旬産旬消　産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚と椎茸を合わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全8品）
『レストラン アッシュの神髄』
バターや生クリームをなるべく使わず、素材の旨みを引き出す『水のフレンチ』で愉しむオマール海老。豊かな海の恵みを心ゆくまで。
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全8品）
¥ 19,910 (不含稅・含服務費)
緊急事態宣言による時短営業に伴いお料理・品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■オマール海老
オマール海老はミ・キュイにコク深いビスクと共にローズマリーの香りを纏わせて
■神戸高見牛・じゃがいも
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全8品）※ペアリングプラン
～ソムリエ厳選ペアリングワインで愉しんでいただくプランです～
バターや生クリームをなるべく使わず、素材の旨みを引き出す『水のフレンチ』で愉しむオマール海老。豊かな海の恵みを心ゆくまで。
【オマール海老＋魚＆肉】“ムニュ アッシュ”（全8品）※ペアリングプラン
¥ 26,510 (含稅、服務費)
緊急事態宣言による時短営業に伴いお料理・品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします

◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■オマール海老
オマール海老はミ・キュイにコク深いビスクと共にローズマリーの香りを纏わせて
■神戸高見牛・じゃがいも
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※ノンアルコールペアリングも対応いたします。価格の変更はございません。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【プロポーズ】サプライズプロポーズプラン『薔薇108本』（セレモニー専用サロン確約、薔薇108本の花束、タキシード、フルコース、乾杯酒、プロポーズ証明書）
◆女性の憧れ108本の薔薇の花束付き◆
ホテル内に新設したセレモニー専用サロンを貸しり、タキシード姿での愛を誓うドラマティックなプロポープランです。乾杯酒付きの美食のフルコースをご堪能下さい。

「108本=トワ「永久」と読むことから、永遠に愛することを誓う女性の憧れの花束。生涯の記念となるプロポーズをホテルを挙げて演出します。
【プロポーズ】サプライズプロポーズプラン『薔薇108本』（セレモニー専用サロン確約、薔薇108本の花束、タキシード、フルコース、乾杯酒、プロポーズ証明書）
¥ 55,000 (含稅、服務費)
【プラン内容】
・料理：フレンチレストラン［アッシュ］プティアッシュコース（全9皿）
・乾杯用グラスシャンパン
・薔薇の花束（108本・ご郵送箱付き）
・セレモニー専用サロン貸切り確約
・タキシード
・総支配人・総料理長山口浩の直筆サイン付プロポーズ証明書の進呈
使用條件
※18：00～／19：00～のどちらかをご指定ください。
※5日前までにご予約お願いします。タキシード、当日のスケジュールは専属のブライダルサロンでの事前打合せが必要となります。
　ご予約後、担当者よりご登録のお電話番号にご連絡差し上げます。
※演出ケーキ、サプライズムービー付プランもございますのでご相談ください。
※薔薇の本数もご相談ください。
※お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 2
閱讀全部
【プロポーズ】サプライズプロポーズプラン（セレモニー専用サロン確約、薔薇12本の花束、タキシード、フルコース、乾杯酒、プロポーズ証明書）
ホテル内に新設したセレモニー専用サロンを貸しり、タキシード姿での愛を誓うドラマティックなプロポープランです。乾杯酒付きの美食のフルコースをご堪能下さい。

「感謝・誠実・幸福・信頼・希望・愛情・愛情・情熱・真実・尊敬・栄光・努力・永遠」の意味が込められた12本の薔薇の花束と愛の誓いの言葉....生涯の記念となるプロポーズをホテルを挙げて演出します。
【プロポーズ】サプライズプロポーズプラン（セレモニー専用サロン確約、薔薇12本の花束、タキシード、フルコース、乾杯酒、プロポーズ証明書）
¥ 24,000 (含稅、服務費)
◇料理9品、乾杯グラスシャンパン付◇
【プラン内容】
・料理：フレンチレストラン［アッシュ］プティアッシュコース
・乾杯用グラスシャンパン
・薔薇の花束（12本・ご郵送箱付き）
・セレモニー専用サロン貸切り確約
・タキシード
・総支配人・総料理長山口浩の直筆サイン付プロポーズ証明書の進呈
使用條件
※18：00～／19：00～のどちらかをご指定ください。
※5日前までにご予約お願いします。タキシード、当日のスケジュールは専属のブライダルサロンでの事前打合せが必要となります。
　ご予約後、担当者よりご登録のお電話番号にご連絡差し上げます。
※演出ケーキ、サプライズムービー付プランもございますのでご相談ください。
※薔薇の本数もご相談ください。
※お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~ 2
閱讀全部
【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全8品）※ペアリングプラン
～ソムリエ厳選ペアリングワインで愉しんでいただくプランです～
『ドール（黄金）』の名にふさわしい、リッチなディナーコース。ムニュ・アッシュをベースにした究極の美食をお愉しみください。兵庫・神戸の恵みを活かした自然農法にこだわる生産者との融合をテーマに、その日限りのシェフからのサプライズを加えたスペシャルコースです。
【ムニュ・アッシュを究極の美食に】高級食材をふんだんに使用“ムニュ ドール ”（全8品）※ペアリングプラン
¥ 33,990 (不含稅・含服務費)
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■春の鯛・蕪・キャビア
しっかりとした歯ごたえと芳醇なうまみが魅力の春の明石鯛と、焼いた香ばしさやピューレにして甘みを凝縮した蕪。フレッシュなハーブとレモンの香りが初夏の訪れを感じさせてくれる一皿です。
■飯蛸・柑橘
春に旬を迎える飯蛸をソテーとべニエに、軽く火を入れレア感を。キュウリとキウイで青っぽい”ガスパチョ”をイメージしたソースと、柑橘が香る爽やかな一皿です。
■鰆・コンディモン
鰆をマリネし、軽めに火入れすることでレアな美味しさと香ばしさを表現。魚介の出汁とトマトやキノコのうま味と鰆のうま味の相乗効果。小松菜の緑鮮やかなソースをアクセントに。
■オマールブルー・アスパラガス
”海の王様”オマールブルーはミ・キュイにコク深いビスクと共にローズマリーの香りを纏わせて
■神戸高見牛・新玉葱
神戸北野ホテルが推奨するドメーヌ牛「神戸髙見牛」。奥丹波の澄んだ水と肉質造りに適した気候で育ち拘りの牛肉と生産者の思いを意識して
■アヴァン デセール
デザートの前に一品
■デセール
本日のデザートをご説明いたします。お選びください。
■パン、バター
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※ノンアルコールペアリングも対応いたします。価格の変更はございません。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【世界3大珍味】キャビア＆フォワグラ＆トリュフを堪能“季節の食材コース”（全7品）
世界三大珍味と言われる、『キャビア』『フォアグラ』『トリュフ』の3種類全てと、兵庫県を中心とした季節の味覚がひとつのコースで堪能できるスペシャルコースです。
【世界3大珍味】キャビア＆フォワグラ＆トリュフを堪能“季節の食材コース”（全7品）
¥ 23,617 (含稅、服務費)
緊急事態宣言による時短営業に伴いお料理・品数を変更している場合がございます。その際はお料理をグレードアップしてご用意いたします
◇料理5品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
■冷前菜 + キャビア
■リゾット
■魚料理
■フィレ + トリュフ
■アヴァンデセール
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶
■パン、バター
使用條件
※未就学児 （6歳未満）のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
2020年6月13日 ~
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【演出アニバーサリーケーキ付】“記念日ディナーコース”（全6品+乾杯スパークリング）
深紅のバラと幻想的な霧に包まれながら登場するアニバーサリーケーキ。バラの中でも一番人気が高い深紅のバラが持つ花言葉は「情熱・愛情・美しさの象徴」。大切な人のバースデーや、ご夫婦の結婚記念日はもちろん、還暦のお祝いにもおすすめのプランです。
【演出アニバーサリーケーキ付】“記念日ディナーコース”（全6品+乾杯スパークリング）
¥ 16,060 (含稅、服務費)
神戸北野ホテルならではの心ときめく演出、記憶に残るサプライズ、大切な人への記念日（お誕生日、結婚記念、還暦、合格祝い）やファミリーパーティー、プロポーズにもご利用頂けます。
◇料理5品、ホールケーキ、乾杯スパークリング◇※ドラマチックな演出が人気です。
■シェフよりご挨拶の一品
■牛蒡・胡麻ブランマンジェ
幼い時に感じた、土の香りを牛蒡で表現
■明石の鮮魚・カリフラワー・キャビア
スモークを纏わせた鮮魚のマリネに真っ白なカリフラワーをあわせて
時折爽やかに香る柚子とりんごの風味が冬を感じる一皿
■旬のお魚料理
産地仲買人が拘り目利きした、極上のお魚をつかった一皿
■お肉料理
生産者の思いを意識した一皿
■幻想的はバラと贈る　特製ホールケーキ
■小菓子
■パン・バター
■コーヒーまたは紅茶
使用條件
※2日前までにご予約お願いします。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※お魚料理・お肉料理はご来店当日複数種よりお選びいただけます。お選びいただくメインディッシュにより追加料金が発生する事がございます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
2020年6月13日 ~
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全8品）
『至高の品々を堪能』
総料理長 山口浩の粋を集めたスペシャルメニュー。オマール海老・アワビ・お肉料理など旬の食材をふんだんに使った美食の数々！特別な日のディナーにぜひご賞味ください。
【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全8品）
¥ 34,870 (不含稅・含服務費)
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■オマールブルー、キャビア
オマール ブルーのサラダ仕立て、粒つぶキュウリとキャビア添え
海老味噌のドレッシングソース　シェフ　ベルナール・ロワゾーより
■スペシャリテ
グルヌイユ もも肉のパン粉焼き、根セロリのピュレと香草のジュ
シェフ　ベルナール・ロワゾーに敬意をこめて
■漁港より直送のお魚料理
お魚と季節の野菜の香りを閉じ込めて
■鮑
明石産 鮑のソテ、香草と肝のソース
■神戸高見牛
奥丹波 神戸高見牛 厳選部位のロティ
じっくり旨みを抽出した牛テールのジュ
■砂漠のバラ
チョコレートとオレンジ丸ごとソースが忘れられなくなります
シェフ　ベルナール・ロワゾーの再現
■パン、バター
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
使用條件
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
2020年6月13日 ~
進餐時間
晚餐
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【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全8品）※ペアリングプラン
～ソムリエ厳選ペアリングワインで愉しんでいただくプランです～
総料理長 山口浩の粋を集めたスペシャルメニュー。オマール海老・アワビ・お肉料理など旬の食材をふんだんに使った美食の数々！特別な日のディナーにぜひご賞味ください。※6月13日より
【至高の品々を堪能】 贅沢が尽くされたスペシャルメニュー　“ムニュ シェフ ”（全8品）※ペアリングプラン
¥ 34,870 (不含稅・含服務費)
◇料理6品、デザート2品◇
■アミューズブーシュ
ご挨拶の一品
■オマールブルー、キャビア
オマール ブルーのサラダ仕立て、粒つぶキュウリとキャビア添え
海老味噌のドレッシングソース　シェフ　ベルナール・ロワゾーより
■スペシャリテ
グルヌイユ もも肉のパン粉焼き、根セロリのピュレと香草のジュ
シェフ　ベルナール・ロワゾーに敬意をこめて
■漁港より直送のお魚料理
お魚と季節の野菜の香りを閉じ込めて
■鮑
明石産 鮑のソテ、香草と肝のソース
■神戸高見牛
奥丹波 神戸高見牛 厳選部位のロティ
じっくり旨みを抽出した牛テールのジュ
■砂漠のバラ
チョコレートとオレンジ丸ごとソースが忘れられなくなります
シェフ　ベルナール・ロワゾーの再現
■パン、バター
■ 小菓子
■ コーヒーまたは紅茶
使用條件
※ノンアルコールペアリングも対応いたします。価格の変更はございません。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂きます。
※全てのコースは食材の仕入れ状況により変更する場合があります。
有效期限
2020年6月13日 ~
進餐時間
晚餐
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【豪華特典付き】美食のフルコース “Deluxe”（全7品+フリードリンク）
季節やご人数、目的に応じてさまざまなパーティプランをご用意しております。 『水のフレンチ』で知られる山口総料理長監修の美食の数々に、上質なホスピタリティと洗練された会場コーディネートで、皆様をお迎えいたします。
【豪華特典付き】美食のフルコース “Deluxe”（全7品+フリードリンク）
¥ 16,000 (含稅、服務費)
神戸北野ホテル20周年記念！豪華特典に注目！
10名様以上：ホテル自家製詰合せセット
20名様以上：2名様無料＋1泊朝食付ペアー宿泊券（平日利用）

■乾杯用シャンパン
■食前のお愉しみ
■前菜3品
■お魚料理
■お肉料理
■パン
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

フリードリンク 90分
●ビール ●赤ワイン ●白ワイン ●オレンジジュース ●ウーロン茶
有效期限
2020年6月8日 ~
進餐時間
午餐, 下午茶, 晚餐
最大下單數
5 ~
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【豪華特典付き】美食のフルコース “Standard”（全7品+フリードリンク）
心を満たす美食の数々を愉しみながら仲間と過ごす大切な時間。 懇親会、忘年会、新年会、同窓会、送別会、歓迎会、誕生日パーティー、宴会など様々なパーティーでご利用いただけます。
【豪華特典付き】美食のフルコース “Standard”（全7品+フリードリンク）
¥ 13,000 (含稅、服務費)
神戸北野ホテル20周年記念！豪華特典に注目！
10名様以上：ホテル自家製詰合せセット
20名様以上：2名様無料＋1泊朝食付ペアー宿泊券（平日利用）

■乾杯用スパークリングワイン
■食前のお愉しみ
■前菜1品
■スープ
■お魚料理
■お肉料理
■パン
■デザート
■小菓子
■コーヒーまたは紅茶

フリードリンク 90分
●ビール ●赤ワイン ●白ワイン ●オレンジジュース ●ウーロン茶
有效期限
2020年6月8日 ~
進餐時間
午餐, 下午茶, 晚餐
最大下單數
5 ~
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