Please choose the menu on the day.

■Antipaster: Prosciutto salad
■This month's three pastas:
Primo Piatto
Spaghettini with Japanese salmon and citrus flavor oil sauce

Scond Piatto
Sauteed potato Gnocchi with mushroom sauce
Musterd flavor lotus root

Terzo Piatto
Chitarra with homemade Bacon and tomato sauce

■Today's Dolce
■Caffe

■ Stuzzichino
Crepe, marinetsd marckerel, mouse of cheese, roasted apple

■ Appetizer Antipasti
Marineted Japanese salmon

■ Appetizer Antipasti
Homemade pork loin hum

■ Pasta Primo piatti
Tagliatelle with creamy mushroom (Porcini) sauce
■ Fish Dish Second Piatti
Today's fish sauteed

■ Meat dish
Stew of pork made with balsamic vinegar
or
Roasted japanese beef (+¥1000)

■ Dolce
Today's dessert

■ Caffe

While the menu is left to the chef’s discretion, please note that dishes may include rare freshwater fish such as wild Biwa trout. If you have any dietary restrictions or preferences, especially regarding freshwater fish, kindly let us know in advance.

■前菜 Anti Pasti

　自家製豚ロース肉のハム　アイオリ添え
　本日の鮮魚の炙りカルパッチョ
　ゴマをはりつけたサーモンのマリネ
　パルマ産生ハムを乗せたリコッタのムースとグレープフルーツのコンポート
　自家製鴨胸肉のハムのインサラータ

■パスタ料理　Pasta

　スパゲッティーニ　スズキとウイキョウのアーリオオーリオ
　ペンネ　アラビアータ
　パッパルデッレ　カチョ　エ　ぺぺ
　フェットゥッチェ　ボローニャ風ミートソース
　リゾット　イカラグーのクリームソース　バジル風味
　トンナレッリ　海老とズッキーニのラグーソースカラスミ風味

■メイン料理　 Secondi Piatti

　鮮魚のソテー　青のりのクリームソース
　オリーブのペーストをのせた鮮魚　パプリカのソース
　豚スネ肉のピッツァイオーラ風
　仔羊のロースト
　牛フィレ肉のビステッカ　シチリア産サーレグロッソとライム添え（+ ¥1,000）

■デザート　Dolce

　下記よりお好きなデザートをお一人様一品ずつお選び下さい。
　チーズ盛り合わせにも変更できます。

　茉莉花（ジャスミン）のジェラート
　トルタ　ディ　チョコラータ　
　トルタディアムール（トウモロコシの粉のケーキ）　青梅のジェラート
　ベリーのセミフレッド

■チーズ　formaggio
　4~5種類ほどご用意しております。お気軽にスタッフまでお尋ねください。

■カフェ　Caffe
　コーヒー
　エスプレッソ
　紅茶
　カモミールティ

■シェフからの一皿
　
■前菜
　お魚の前菜

■前菜
　季節のお肉の前菜

■パスタ
　自家製生パスタ

■リゾット
　季節のリゾット

■お魚料理
　旬の鮮魚

■お口直し
　季節のフルーツのソルベ

■お肉料理
　和牛のアロースト

■本日のドルチェ

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

内容はおまかせいただいておりますが
貴重な天然のビワマスや淡水のお魚を使用した料理も出てくることがございますので
お苦手な方は予めお知らせくださいますようお願いいたします。

■Appetizers
Homemade pork loin ham
Today's fresh fish carpaccio
Marinated japanese salmon
Mascarpone mousse with prosciutto and seasonal fruit compote


■Pasta dishes
Spaghettini with garlic flavor hot sauce (Peperoncino)
Spaghettini with hot tomato sauce (all'arrabbiata)
Spaghettini with cheese and black pepper sauce (caio e pepe)
Homemade pasta “Pappardelle” with lamb meat spicy tomato sauce
Spaghettini with Cod and potato and anchovies sauce
Linguine with paste of shrimp and squid ink
Homemade pasta "Spizzusu" with Yuzu flavor radish sauce and pancetta
Lazagnette with Wagyu sauce
Linguine with tripe and hot tomato sauce
Tagliolini with creamy mushroom (Porcini) ssauce (+¥400)

■Main dishes Secondi Piatti
Sauteed today's fish saffuron flavor past of sunchok sauce
Sauteed fish with Miso and lobster flavor sauce
Stew of beef cheek meat made with beer
Roast lamb masterd flavor sauce
Roast Japaneese beef with Sicilian salt and lime

■Dessert Dolce
Please choose one of your favorite desserts from the list below. You can also change to a cheese platter.
Jasmine flavor ice cream
Chocolate cake with today's sorbet
Torta di amour (corn flour cake made with apple) and Today's gelato
Cofee and nuts and caramel flavor ice cake (semifreddo)
Cheese formaggio

Caffe
Coffee Espresso Black tea Chamomile tea

■Small present from chef

■Appetizer
Marinated salmon marine

■Appetizer
Homemade Ox toungue hum with salads

■Pasta dish
Tagliatelle with creamy mushroom (Porcini ) sauce

■Fish dish
Fresh seasonal fish sautee

■Palate cleanser
Seasonal fruit sorbet

■Meat dish
Roasted Japanese beef tenderloin with red wine sauce

■Today's dessert

Will be chosen at our discretion, but we may bring you dishes made with rare wild Biwa trout or freshwater fish, so if you have any preferences for these fish, please let us know in advance.

シェフからのご挨拶のお一品

確かな食材の前菜

シェフ渾身のパスタ料理

素材を最大限に生かしたメイン料理

本日のドルチェ

カフェ

その日にご用意できます良い食材を使用して作る
当店自慢の完全お任せコースとなりますので
皿数、内容は変動いたします。
ご了承ください。
アレルギー等召し上がれない食材は必ず事前にお知らせくださいますよう
お願い申し上げます。