Patisserie Le Ciel/Hotel Plaza Kachikawa

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【洋の重】
特選黒毛和牛のローストビーフ重　酢飯　錦糸玉子
自家製オニオンソース
和牛時雨煮　　蟹サラダ　イクラ添え
自家製フォアグラのテリーヌ
合鴨とピスタチオのテリーヌ
手羽先フリット　　キャロットラぺ
鴨パストラミ　　渡り蟹のカダイフ
ピクルス　　季節の野菜

【和の重】
車海老芝煮　　蝦夷鮑酒蒸し　　鰻八幡巻き
鰆蕗味噌焼き　　筍土佐煮　　蕨・里芋旨煮
しらす入り玉子焼　　合鴨ロース　　鮎フライ
信田巻き　　真丈　　絹さや　　近江蒟蒻
焼き鯖寿司　　酢取り茗荷　　トマト蜜煮

【デザートの重】
和栗と求肥のモンブラン　　マンゴーとココナッツのムース
抹茶ムース　　フランボワーズとライチのムース
苺とヨーグルトのムース
アマレーナチェリーとプラリネショコラのムース
ピスタチオのエンガディナー　　くるみのエンガディナー

※料理内容が変更する場合がございます。

重箱：木製　　内寸：16.5cm×23.5cm

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【箱サイズ】縦260×横100×高さ70（ｍｍ）

【賞味期限】約3週間

【原材料名】
＜ケーク・オ・ショコラ＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・ココアパウダー・酒・膨張剤
＜ケーク・オ・フリュイ＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・酒・膨張剤
＜オレンジケーキ＞　卵・米粉・砂糖・バター・オレンジシロップ煮・オレンジペースト･アーモンドパウダー・洋酒・膨張剤
＜マドレーヌ＞　卵・砂糖・小麦粉・バター・生クリーム・アーモンド・膨張剤・蜂蜜・ラム酒・塩・レモン
＜フィナンシェ＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・バニラビーンズ・トレモリン・膨張剤
＜ガレット・ブルトンヌ＞　バター・小麦粉・砂糖・卵・塩・アーモンドパウダー・酒・生クリーム　　　　　　　　　　　　

【保存方法】高温多湿・直射日光は避けてください

※ご注文数が6箱以上の場合は、直接店にお問い合わせください。

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【箱サイズ】縦200×横200×高さ70（ｍｍ）

【賞味期限】約3週間

【原材料名】
＜クロッカン＞　卵白・砂糖・アーモンドパウダー・薄力粉・アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ
＜フロランタン＞　小麦粉・バター・砂糖・乳製品・卵・ハチミツ・アーモンド
＜ガレット・ブルトンヌ＞　バター・小麦粉・砂糖・卵・塩・アーモンドパウダー・酒・生クリーム
＜マドレーヌ＞　卵・砂糖・小麦粉・バター・生クリーム・アーモンド・膨張剤・蜂蜜・ラム酒・塩・レモン
＜ケーク・オ・ショコラ＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・ココアパウダー・酒・膨張剤
＜ケーク・オ・フリュイ＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・酒・膨張剤
＜フィナンシェ＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・バニラビーンズ・トレモリン・膨張剤
＜フィナンシェ・ショコラ＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・ココア・トレモリン・膨張剤
＜フィナンシェ・アールグレイ＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・紅茶葉・トレモリン・膨張剤
＜メープル・フィナンシェ＞　バター・卵白・メープルシュガー・アーモンドパウダー・米粉・紅茶葉・トレモリン・膨張剤
＜オレンジケーキ＞　卵・米粉・砂糖・バター・オレンジシロップ煮・オレンジペースト･アーモンドパウダー・洋酒・膨張剤
＜ダックワーズ＞　卵白・砂糖・アーモンド・バター・小麦粉・ヘーゼルナッツペースト

【保存方法】高温多湿・直射日光は避けてください

※ご注文数が6箱以上の場合は、直接店にお問い合わせください。

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【箱サイズ】　縦200×横260×高さ70（ｍｍ）

【賞味期限】　約3週間

【原材料名】　
＜クロッカン 2個＞　卵白・砂糖・アーモンドパウダー・薄力粉・アーモンド・ヘーゼルナッツ・ピスタチオ
＜フロランタン 2個＞　小麦粉・バター・砂糖・乳製品・卵・ハチミツ・アーモンド
＜ガレット・ブルトンヌ 2個＞　バター・小麦粉・砂糖・卵・塩・アーモンドパウダー・酒・生クリーム
＜マドレーヌ 2個＞　卵・砂糖・小麦粉・バター・生クリーム・アーモンド・膨張剤・蜂蜜・ラム酒・塩・レモン
＜ケーク・オ・ショコラ 2個＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・ココアパウダー・酒・膨張剤
＜ケーク・オ・フリュイ 2個＞　ドライフルーツ・砂糖・バター・卵・小麦粉・酒・膨張剤
＜フィナンシェ 1個＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・バニラビーンズ・トレモリン・膨張剤
＜フィナンシェ・ショコラ 1個＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・ココア・トレモリン・膨張剤
＜フィナンシェ・アールグレイ 1個＞　バター・卵白・砂糖・アーモンドパウダー・米粉・紅茶葉・トレモリン・膨張剤
＜メープル・フィナンシェ 1個＞　バター・卵白・メープルシュガー・アーモンドパウダー・米粉・紅茶葉・トレモリン・膨張剤
＜オレンジケーキ 1個＞　卵・米粉・砂糖・バター・オレンジシロップ煮・オレンジペースト･アーモンドパウダー・洋酒・膨張剤
＜ダックワーズ 1個＞　卵白・砂糖・アーモンド・バター・小麦粉・ヘーゼルナッツペースト

【保存方法】高温多湿・直射日光は避けてください

※ご注文数が6箱以上の場合は、直接店にお問い合わせください。

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