◆コース内容◆
前菜1】2種よりチョイス
・鮮魚のカルパッチョ
・シャルキュトリー盛合せ
【前菜2】2種よりチョイス
・ホタテ貝柱のソテー　
・アスパラとモリーユ茸のムイエット
【パスタ】4種よりチョイス
・スパゲッティ　桜海老とそら豆のオイルソース
・タリアテッレ　雲丹のトマトクリームソース
・スパゲッティ　ハーブ卵・マスカルポーネ・トリュフのカルボナーラ
・リゾット　　　小柱と菜の花のサフランクリーム
【魚料理】3種よりチョイス
・本日の鮮魚
・メカジキ
・アワビ +200円
【肉料理】6種よりチョイス
・さつま香潤鶏の炭火焼
・和豚もちぶた肩ﾛｰｽの炭火焼
・骨付き仔羊の炭火焼＋100円
・フランス産　バルバリー鴨胸肉の炭火焼
・国産牛サーロインの炭火焼＋300円
・黒毛牛フィレ肉の炭火焼＋800円
【デザート】3種よりチョイス
・苺とマスカルポーネのセミフレッド
・ルビーチョコとカカオのケーキ　ピスタチオアイスと
・デコポンとマンゴーのゼリー　ハーブジェラートと紅茶のスープ
【カフェ】チョイス
コーヒー・紅茶・ハーブティー
＊食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承下さいませ。

～コース内容～
＜冷前菜＞マグロのタルタル　ハーブとスパイスのエッセンス
＜温前菜＞ずわい蟹・温製ビシソワーズ　タラゴンのアクセント
＜パスタ＞鶏肉のブラザート　メディタレニアン
＜備長炭グリルメイン＞６種類より１つチョイス
・メカジキ
・三元豚肩ロース
・本日の鮮魚＋２００円
・北海道産ホタテ貝柱＋４００円
・オマール海老 +６00円
・国産牛フィレ肉＋８00円
＜デザート＞ショコラムース　キャラメルナッツとバニラアイス
＜カフェ＞コーヒー / 紅茶 / ハーブティー
＊食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承下さいませ。

＜コース内容　料理5皿＞
１　冷前菜2種　盛り合せ
２　温前菜
３　本日のパスタ
４　牛フィレの炭火焼＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
５　パティシエのおまかせデザート
６　コーヒー/紅茶/ハーブティー
７　ギフトワインお持ち帰り

乾杯生ビール
１　冷前菜2種盛り合せ
２　温前菜
３　本日のパスタ
４　牛フィレの炭火焼　＆　フォアグラのソテ-を添えて
５　パティシエのおまかせデザート
６　コーヒー/紅茶/ハーブティー

乾杯スパークリングワイン付き
・旬の食材を華やかな盛り合わせにて
・本日のパスタとリゾット盛り合わせ
・もち豚肩ロース肉の炭火焼き
・デザート3種盛り合わせ
＊+500円でコーヒーも付けられます。
上記以外にも、カジュアル6000円・豪華8000円のプランもございます。
お気軽にお問合せ下さいませ。

＜コース内容　料理5品＞
１パテ・ド・カンパーニュ
２プティ　シーザーサラダ　鶏胸肉をのせて
３本日のお肉のパスタ
４選べるメインディッシュ
・和豚もち豚肩ロース　or
・バルバリー鴨胸肉 or
・国産牛リブロース肉の炭火焼き（+800円）
５彩りデザート盛り合わせ
６コーヒー・紅茶・ハーブティー

Appetizer Salad Marche ANTIBES Style
Passa chef's entrusted pasta
Roasted of Main French Bulberry duck breast
Leave the desert pastessier
Cafe · coffee · tea · herbal tea

＜予約特典＞チョイス
スパークリングワイン又はオリジナルノンアルコールカクテル
＜コース内容＞
・旬の前菜盛り合わせ
・本日の生パスタ
・鮮魚をその日のスタイルで
・国産牛フィレ肉のロースト
・おまかせデザート
・コーヒー/紅茶/ハーブティー

＜予約特典＞チョイス
スパークリングワイン又はオリジナルノンアルコールカクテル
＜前菜＞　
アミューズ＆季節の前菜3種盛り合わせ
＜パスタ＞　チョイス
・スパゲッティ　秋茄子・ルッコラ・モッツァレラのトマトソース
・スパゲッティ　パンチェッタ ハーブ卵ノカルボナーラ
・スパゲッティ　仔牛とサルシッチャのラグー　ビアンコ
・リゾット　　　ポルチーニ茸とマッシュルーム
＜メイン＞　チョイス　
・鮮魚のロースト　その日のソースで
・国産牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
＜デザート＞　
パティシエの逸品デザートセレクション
＜カフェ＞
コーヒー・紅茶・ハーブティー

＜予約特典＞チョイス
スパークリングワイン又はオリジナルノンアルコールカクテル
<前菜>
鮮魚のカルパッチョ　
<パスタ>　下記よりチョイス
・スパゲッティ　秋茄子・ルッコラ・モッツァレラのトマトソース
・スパゲッティ　パンチェッタ ハーブ卵ノカルボナーラ
・スパゲッティ　仔牛とサルシッチャのラグー　ビアンコ
・リゾット　　　ポルチーニ茸とマッシュルーム

<メイン>　下記よりチョイス
・さつま鶏のロースト　その日のソースで
・メカジキのロースト　その日のソースで
・国産牛サーロインのロースト　赤ワインソース +800円
＜デザート＞
フロマージュ　ブラン　柿のコンポート
＜カフェ＞
　コーヒー・紅茶・ハーブティー

＜季節の前菜３種盛合せ＞
＜備長炭火焼きメインディッシュ＞　
以下１０種類より1つお選びくださいませ。
・メカジキ
・本日の鮮魚
・北海道産ホタテ貝柱+100円
・アワビ +200円
・さつま香潤鶏
・和豚もちぶた豚肩ﾛｰｽ
・フランス産　バルバリー鴨胸肉＋100円
・骨付き仔羊＋200円
・国産牛サーロイン＋600円
・黒毛牛フィレ肉＋1600円
＜デザート＞
ティラミス
＜カフェ＞
コーヒー/紅茶/ハーブティー
※食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
予めご了承下さいませ。

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アペリティフ＞
プレミアムシャンパン　又は　オリジナルノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル＆フォアグラ　ロッシーニスタイル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masコースランチ～　　
<食前酒>
スパークリングワイン　又は　ノンアルコールカクテル
＜前菜＞
オマール海老と季節野菜のジュレ　テリーヌ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜メイン＞
特選　国産牛フィレ肉のロースト
＜デザート＞
アップルパイのエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masコースランチ～　　
<食前酒>
プレミアムシャンパン　又は　ノンアルコールカクテル
＜アミューズ＞
食前のおたのしみ一品
＜冷前菜＞
オマール海老と季節野菜のジュレ　テリーヌ　ハーブのアクセント＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜メイン＞
特選　国産牛フィレ肉とフォアグラのロースト　ローッシーニスタイル
＜デザート＞
アップルパイのエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

～X'masフルコースディナー～
＜アミューズ＞
トリュフオランデーズ　ポーチ ド エッグ　　
＜冷前菜＞
オマール海老と彩り野菜のジュレ　テリーヌ
＜温前菜＞
ホタテ貝柱とカブの濃厚ポタージュ
＜パスタ＞
猪のラグー　パッパルデッレ
＜魚料理＞
甘鯛のウロコ焼き　ノワゼットソース
＜肉料理＞
群馬上州和牛ヒレ肉の備長炭グリル
＜デザート＞
クリスマス　アップルパイとエスプーマ
＜カフェ＞
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

・旬の食材を華やかな盛り合わせにて
・おすすめパスタ＆リゾット盛り合わせ
・国産牛・海老・鮮魚の炭火焼き盛り合わせ
・デザート3種盛り合わせ
＊+500円でコーヒーも付けられます。
上記以外にも、カジュアル7000円・9000円以上のプランもございます。
お気軽にお問合せ下さいませ。

◆コース内容◆　
【前菜1】タスマニアサーモンのカルパッチョ　ハーブの香り
【前菜2】３種よりチョイス
　　　　　・ホタテのソテーとキノコのマリネ
　　　　　・パテ　ド　カンパーニュ
　　　　　・本日のスープ
【パスタ】3種よりチョイス
　　　　　・生雲丹とイクラの軽いクリームソース　イカ墨のタリオリーニ
　　　　　・牡蠣とカラスミのペペロンチーノ　スパゲッティ
　　　　　・ポルチーニ茸とマッシュルームのリゾット
【魚料理】本日のとれたて鮮魚　備長炭グリル
【メイン料理】５種よりチョイス
　　　　　・オマール海老　備長炭グリル
　　　　　・さつま香潤鶏　備長炭グリル
　　　　　・仔羊背肉　備長炭グリル
　　　　　・黒毛雌牛フィレ肉　備長炭グリル＋800円
　　　　　・本日のお肉　備長炭グリル　時価
【デザート】3種よりチョイス
　　　　　・ボネ　（チョコレートプリン）
　　　　　・リコッタチーズのセミフレッド ダークチェリーのソース
　　　　　・彩りフルーツとアロエのマチェドニア　ソルベを浮かべて
【カフェ】３種よりチョイス
　　　　　　コーヒー・紅茶・ハーブティー

＊食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承下さいませ。

◆コース内容◆　
【前菜1】タスマニアサーモンのカルパッチョ　ハーブの香り
【前菜2】３種よりチョイス
　　　　　・ホタテのソテーとキノコのマリネ
　　　　　・パテ　ド　カンパーニュ
　　　　　・本日のスープ
【パスタ】3種よりチョイス
　　　　　・生雲丹とイクラの軽いクリームソース　イカ墨のタリオリーニ
　　　　　・牡蠣とカラスミのペペロンチーノ　スパゲッティ
　　　　　・ポルチーニ茸とマッシュルームのリゾット
【魚料理】本日のとれたて鮮魚　備長炭グリル
【メイン料理】５種よりチョイス
　　　　　・オマール海老　備長炭グリル
　　　　　・さつま香潤鶏　備長炭グリル
　　　　　・仔羊背肉　備長炭グリル
　　　　　・黒毛雌牛フィレ肉　備長炭グリル＋800円
　　　　　・本日のお肉　備長炭グリル　時価
【デザート】3種よりチョイス
　　　　　・ボネ　（チョコレートプリン）
　　　　　・リコッタチーズのセミフレッド ダークチェリーのソース
　　　　　・彩りフルーツとアロエのマチェドニア　ソルベを浮かべて
【カフェ】３種よりチョイス
　　　　　　コーヒー・紅茶・ハーブティー

＊食材の入荷状況により料理内容が変更になる場合がございます。
　予めご了承下さいませ。