Dining BRICKSIDE - LIBER HOTEL AT UNIVERSAL STUDIOS JAPAN

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● If you are unable to contact us after 30 minutes of your reservation, please be sure to contact us if you are late as it may be unavoidable.
● Please contact the store directly for reservations of 13 people or more.
● If you use a car, please show your parking ticket when you return.
※ It is free for 2 hours at 3,000 yen or more.
※ If you exceed the time, an excess charge of 300 yen will occur in 30 minutes.
Inquiries by phone: 06-6462-2222 (direct restaurant reservation)

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【コールドメニュー】
・鳥取県産大山ハーブ鶏のグリル　自家製柚子胡椒ディップ
・鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル　トマトのガスパチョソース
・ほたるいかと菜の花の塩昆布アーリオ・オーリオ
・海の幸のセビーチェ
・漬けマグロのミモザ風サラダ
・豆乳のムースとサンジェルマンスープ仕立て
・キャロットラぺ　オレンジ風味
・春キャベツとシラスのキッシュ
・神戸ポークのリエット
・パテ・ドゥ・カンパーニュ
・生ハムの盛り合わせ

【ホットメニュー】
・淡路産新玉ねぎと春キャベツのコンソメ
・真鯛のポワレ　ソースヴェール
・新じゃがと砂肝のアヒージョ
・鶏の香草バター焼き
・ポークのロースト爽やかなレモンの香り
・鰆と春野菜　アサリのナージュ仕立て
・大阪産シラスと高菜のピラフ
・桜海老のフライ　大葉のジェノベーゼソース
・タコのトマト煮込み　ルチアーナ風
・大阪産シラスと菜の花のマリナーラ
・豆乳チーズと春キャベツのピザ
・鯛めし
・パン
・白米、他

【フードライブ】
・国産牛ローストビーフ
・鮑の鉄板焼き　　木の芽味噌ソース
・春野菜のグリル　焦がし醤油風味のエスプーマ
・天ぷら　筍、春人参、子持ちししゃも、イトヨリ

【和食】
・淡路島産玉ねぎの薩摩平天
・サーモンとシャキシャキ筍の葱塩ソース
・桜風味のごま豆腐
・若鶏八幡巻
・桜海老のうぐいす寄せ　蕗味噌を添えて
・新ごぼうと牛筋の炊き合わせ
・サクラマス塩焼き　海苔の銀餡かけ
・茶そば
・握り寿司
・エビ天　のっけ手巻き寿司
・甘エビとサーモン　のっけ手巻き寿司

【キッズメニュー】

【デザートライブ】
・苺のしぼりたてモンブラン
・抹茶のしぼりたてモンブラン

【デザート】
・苺のショートケーキ
・苺のティラミス
・苺のリングゼリー
・苺のシブーストタルト
・苺のレアチーズ
・苺のエクレア
・苺のマカロン
・苺と抹茶のロールケーキ
・苺のパンナコッタ
・苺のギモーヴ
・キウイタルト
・抹茶ワラビモチ
・抹茶おはぎ
・和風プリン(抹茶プリン）
・ピスタチオマドレーヌ
・ブラッドオレンジジュレ
・季節のフルーツ
・各種アイスクリーム

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により一部内容が変更する可能性がございます。

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【5/3(金)～5/5（日）限定メニュー】
・オマール海老と彩り野菜のゼリー仕立て
・雲丹フラン
・ビーフ・ウェリントン　マデラソース
・サーモンのパイ包み焼き
・苺のテリーヌ
・苺のムース
・苺のパリブレスト

【コールドメニュー】
・鳥取県産大山ハーブ鶏のグリル　自家製柚子胡椒ディップ
・鳥取県産琴浦グランサーモンのタルタル　トマトのガスパチョソース
・ほたるいかと菜の花の塩昆布アーリオ・オーリオ
・海の幸のセビーチェ
・漬けマグロのミモザ風サラダ
・豆乳のムースとサンジェルマンスープ仕立て
・キャロットラぺ　オレンジ風味
・春キャベツとシラスのキッシュ
・神戸ポークのリエット
・パテ・ドゥ・カンパーニュ
・生ハムの盛り合わせ

【ホットメニュー】
・淡路産新玉ねぎと春キャベツのコンソメ
・真鯛のポワレ　ソースヴェール
・新じゃがと砂肝のアヒージョ
・鶏の香草バター焼き
・ポークのロースト爽やかなレモンの香り
・鰆と春野菜　アサリのナージュ仕立て
・大阪産シラスと高菜のピラフ
・桜海老のフライ　大葉のジェノベーゼソース
・タコのトマト煮込み　ルチアーナ風
・大阪産シラスと菜の花のマリナーラ
・豆乳チーズと春キャベツのピザ
・鯛めし
・パン
・白米、他

【フードライブ】
・国産牛ローストビーフ
・鮑の鉄板焼き　　木の芽味噌ソース
・春野菜のグリル　焦がし醤油風味のエスプーマ
・天ぷら　筍、春人参、子持ちししゃも、イトヨリ

【和食】
・淡路島産玉ねぎの薩摩平天
・サーモンとシャキシャキ筍の葱塩ソース
・桜風味のごま豆腐
・若鶏八幡巻
・桜海老のうぐいす寄せ　蕗味噌を添えて
・新ごぼうと牛筋の炊き合わせ
・サクラマス塩焼き　海苔の銀餡かけ
・茶そば
・握り寿司
・エビ天　のっけ手巻き寿司
・甘エビとサーモン　のっけ手巻き寿司

【キッズメニュー】

【デザートライブ】
・苺のしぼりたてモンブラン
・抹茶のしぼりたてモンブラン

【デザート】
・苺のショートケーキ
・苺のティラミス
・苺のリングゼリー
・苺のシブーストタルト
・苺のレアチーズ
・苺のエクレア
・苺のマカロン
・苺と抹茶のロールケーキ
・苺のパンナコッタ
・苺のギモーヴ
・キウイタルト
・抹茶ワラビモチ
・抹茶おはぎ
・和風プリン(抹茶プリン）
・ピスタチオマドレーヌ
・ブラッドオレンジジュレ
・季節のフルーツ
・各種アイスクリーム

※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により一部内容が変更する可能性がございます。

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[Cold Menu] ・Open Sandwich・Tomato and Mozzarella Cheese Caprese・Chicken Breast and Vegetable Bun Bungee・Scallops and Vegetables with Mustard・Seasonal Colorful Vegetable Salad [Hot Menu]・Open Omelette Rice・Fried Spiced Chicken・Oven-roasted hamburger and colorful vegetables, mushroom teriyaki sauce, oven-roasted chicken thighs, basil scent, today's pasta, 2 types of shumai, Shanghai yakisoba, grilled squid and savory vegetables with Cajun spices, with colorful vegetables, kimbap (gimbap roll) ~Korean-style sushi rolls~ ・Pizza Margherita, chicken teriyaki pizza, cold udon, bread, white rice, etc. [Food Live] ・Beef teppanyaki, grated sauce, 4 kinds of fried kushikatsu [Japanese food] ・Nokkedon, lotus root and more Burdock konpei, pickled komatsuna, spinach with white dressing [Kids menu] ・Takoyaki, fries, chicken nuggets, takochan sausage, meatballs [Dessert] ・Freshly squeezed strawberries Mont Blanc ・Blueberry and cheese crumble cake ・Cheese sandwich Rum raisin Aroma: Lemon cheese busse, cheese terrine, cream cheese pudding, strawberry tiramisu, strawberry rare cheesecake, soufflé cheesecake, citrus baked cheesecake, blue cheese biscotti, strawberry shortcake, kiwi tart, strawberry eclair, strawberry Panna cotta, matcha bracken mochi, matcha ohagi, pistachio madeleine, sable, blood orange jelly, 5 types of seasonal fruits, 8 types of ice cream *Photos are for illustrative purposes only. *Some contents may change depending on the availability of ingredients.

*This is a lunch buffet only available on Saturdays, Sundays, and holidays. *You cannot reserve your seat. *This is a reservation only for lunch. *90 minute limit, all-you-can-eat (including soft drinks) *Additional charges apply for alcohol. Please ask the person in charge on the day. *Reservations can only be made during opening hours of 11:30 and 13:00. We do not accept reservations for other times. *If you are 4 years old or younger and are in elementary school, please make a reservation using the special plan. *Free parking for 2 hours (please show your parking ticket at the restaurant cashier)

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