色々なものを少しずつお楽しみいただける、色鮮やかなオードブル。
お祝いやちょっとした集まりに華を添える贅沢な一皿です。

ホテル伝統の味を代々受け継ぐ、低温でじっくりと焼き上げたジューシーなローストビーフ。

ホテル伝統の味を代々受け継ぐ、厳選された国産牛を使用した「プレミアム」。まろやかな旨味と柔らかな肉質をお愉しみください。

桜鱒や山菜、春をイメージしたばらちらし、可愛らしい甘味など彩り豊かな食材で見た目も華やかな一折です。

NASPAニューオータニ鉄板焼きレストラン「招月」の人気メニュー
「にいがた和牛」フィレ肉130gを贅沢に使用した特選重。

ふっくらと柔らかく蒸しあげられた国産の鰻を秘伝の醤油ダレにくぐらせて重ねづけし、皮目をパリッと焼き上げることで、 鰻の旨みを最大限に引き出しました。 コシヒカリの中でも特に美味しいと評価され、頂点を極めた最高峰の塩沢産コシヒカリと共にお楽しみください。

厚みのある柔らかい牛フィレ肉を揚げ焼きにし、生姜が利いた甘みのある醤油タレを絡ませたミヤコステーキをメインに、酒粕を醸造させることによる甘味の強さが特徴の赤酢の寿司、ホテルニューオータニ開業当時から受け継がれてきた油淋鶏、黒酢の酢豚など和・洋・中のニューオータニグルメが一度にお楽しみいただける美食重。

お子さまから幅広い年代までお楽しみいただけるメニューを彩りよく詰めたスタンダード重。

厚みのある柔らかい牛フィレ肉を揚げ焼きにし、生姜が利いた甘みのある醤油タレを絡ませたミヤコステーキをメインに、酒粕を醸造させることによる甘味の強さが特徴の赤酢の寿司、ホテルニューオータニ開業当時から受け継がれてきた油淋鶏、黒酢の酢豚など和・洋・中のニューオータニグルメが一度にお楽しみいただける美食重。

お子さまから幅広い年代までお楽しみいただけるメニューを彩りよく詰めたスタンダード重。

2005年の販売開始以来不動の人気を誇る、糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使用した「スーパーメロンショートケーキ」は、グランシェフ中島眞介渾身の作品。すべての素材にこだわり、ふんわりと軽い仕上がりの中に、豊かな風味を凝縮させた極上のショートケーキです。

みんな大好き可愛いいちごのショートケーキ。
季節ごとにその時期に一番美味しい旬の国産いちごを約4粒使用。
ふわふわのスポンジにはグラン・マルニエ、滑らかな生クリームにはキルシュヴァッサーを隠し味に、どちらも風味豊かな仕上がり。
主役であるいちごの酸味と甘みを引き立てるこだわりが詰め込まれています。

サクサクのパイ生地に挟まれたバニラの香り高いカスタードクリームのうっとりするような甘みと、苺の果肉の瑞々しい甘さと酸味とが織りなす贅沢なマリアージュをお愉しみください。

期間限定で、厳選和栗のマロンペーストをまとって「新モンブラン」へリニューアル。渋皮栗と生クリームを、茨城県産いわまの栗を使用した、濃厚で口当たりなめらかなマロンペーストで包みました。土台の素材にも栗を使用し、どこを食べても栗を感じられる、そんなパティシエのこだわりのつまったモンブランです。

滑らかな舌触りで超濃厚なコロンビア産チョコレートガナッシュに、香ばしい風味のアーモンド生地、さっぱりとしたバニラ風味のクリームも加え、全8層に重ねられた食感の変化と、チョコレートの濃厚な香りをお愉しみいただけるケーキです。

シューに挟まれた九州大牟田産の真っ白な生クリームの中には和三盆糖の優しい甘みが引き立つカスタードクリームがたっぷり。さらに、風味豊かな黒蜜ジュレが隠されています。和テイストにとことんこだわった、新感覚のシュークリームです。

クリーム・プリン・カラメル、其々の素材にこだわり、味の調和と滑らかな食感にこだわったプリンです。

ほどよい苦味を感じる本格派コーヒーゼリー。あしらわれた生クリームにはシェフパティシエのこだわりが隠されています。香り高いバニラと、優しい甘さの和三盆が引き立つ贅沢な生クリームを使用しているのです。

ホテルニューオータニの“秋の風物詩”スーパーモンブランが、旬の和栗をまとい、進化して登場。土台となるタルト生地をはじめ、「白あん抹茶くず餅」が新たに加わり、より一層和栗本来の味わいをご堪能いただける逸品に。
ホテルニューオータニ総料理長 中島眞介が手掛ける秋季限定の“スーパーシリーズ”をお見逃しなく。

ホテル伝統のサクサクのパイ生地で、「博多あまおう®︎」と特製カスタードクリーム、長崎県産「太陽卵」を使用したふっくらとしたスポンジをサンド。

ホテル創業40周年を記念して2004年に販売を開始した、ホテルニューオータニ代表スイーツである「スーパーシリーズ」の第一弾！「博多あまおう®」の美味しさを引き出すことにこだわった極上のショートケーキです。

ケーキにはメッセージプレートはついておりません。
ご希望のメッセージを回答欄にご記入ください。
※20文字程度まででお願いいたします。

世界最古のセラーを所有する「ドラピエ」。先進的に有機栽培に取り組み酸化防止剤の使用を極限まで減らし葡萄本来の旨味を追求する独自のスタイルで「ピノ・ノワールの父」と崇められ、ふくよかで奥深い味わいのシャンパーニュを生み出しています。
世界のセレブリティからも愛されたこのシャンパーニュが、オータニブリュットとしてさらに葡萄本来の果実味に溢れ、香り豊かで、優しく身体に染み込むような透明感のある味わいに生まれかわりました。

（フランス産・辛口）
「デュック・ド・パリ」はフランス語でパリの公爵の意。1909年創立の歴史あるC.F.G.V社醸造のスパークリングワインです。ドライですっきりとした口当たりの後で、リンゴを思わせるきちんとした果実味が広がります。

フレッシュなピーチやレモンを思わせる豊かな香りがあり、生き生きとした酸味と果実味のバランスが心地よいドライな白ワイン。

カシスやベリーを思わせる芳香がふんだんに感じられ、果実味が豊かで滑らかなタンニンが心地よい優しい味わいのワイン。