～ Primo piatto ～
白い野菜のフラン　ココナッツのカルドネーヴェ

～ Antipasto ～
キャビアを添えた甘エビのアンティパスト　タブレアンサンブル 林檎の香りに包まれて

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Secondo di pesce ～
ポルチーニ茸のリゾットを添えたイクラとサーモンのハーブコンフィ　タップナードソース

～ Secondo piatto ～
鴨胸肉のアロスト　パッションフルーツのピュレ　
国産牛サーロインのローストビーフ　ポートワインのデュクセル　トスカーナの黒トリュフ添え

～ Xmas Special dolce ～

～ Primo piatto ～
白い野菜のフラン　ココナッツのカルドネーヴェ

～ Antipasto ～
キャビアを添えた甘エビのアンティパスト　タブレアンサンブル 林檎の香りに包まれて

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Secondo di pesce ～
ポルチーニ茸のリゾットを添えたイクラとサーモンのハーブコンフィ　タップナードソース

～ Secondo piatto ～
鴨胸肉のアロスト　パッションフルーツのピュレ　
国産牛サーロインのローストビーフ　ポートワインのデュクセル　トスカーナの黒トリュフ添え

～ Xmas Special dolce ～

～ Primo piatto ～
白い野菜のフラン　ココナッツのカルドネーヴェ

～ Antipasto ～
キャビアを添えた甘エビのアンティパスト　タブレアンサンブル 林檎の香りに包まれて

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Secondo di pesce ～
ポルチーニ茸のリゾットを添えたイクラとサーモンのハーブコンフィ　タップナードソース

～ Secondo piatto ～
鴨胸肉のアロスト　パッションフルーツのピュレ　
国産牛サーロインのローストビーフ　ポートワインのデュクセル　トスカーナの黒トリュフ添え

～ Xmas Special dolce ～

内容は確定し次第開示いたします。

～ Primo piatto ～

～ Antipasto ～

～ Primo Specialita ～

～ Secondo di pesce ～

～ Secondo piatto ～

～ Xmas Special dolce ～

内容は確定し次第開示いたします。

～ Primo piatto ～

～ Antipasto ～

～ Primo Specialita ～

～ Secondo di pesce ～

～ Secondo piatto ～

～ Xmas Special dolce ～

内容は確定し次第開示いたします。

～ Primo piatto ～

～ Antipasto ～

～ Primo Specialita ～

～ Secondo di pesce ～

～ Secondo piatto ～

～ Xmas Special dolce ～

内容は確定し次第開示いたします。

～ Primo piatto ～

～ Antipasto ～

～ Primo Specialita ～

～ Secondo piatto ～

～ Xmas Special dolce ～

内容は確定し次第開示いたします。

～ Primo piatto ～

～ Antipasto ～

～ Primo Specialita ～

～ Secondo piatto ～

～ Xmas Special dolce ～

~ zuppa ~
Cold white peach soup

~ antipasto ~
Lemon compote and scallops/red sea bream carpaccio with lemon and caper dressing

~ contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ secondo piatto ~
Pork shoulder and prosciutto saltimvocca with balsamic and grain mustard sauce

Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy +1,000

~ specialità ~
・riccio di mare 　　 Sea urchin cream sauce with salmon roe
・ragù alla bolognese Beef cheek meat sauce
・granchio　　　　　 Pasta granchio with aired broad

~ dolce ~
Today's dolce

~ zuppa ~
Cold white peach soup

~ Antipasto ~
Lemon compote and scallops/red sea bream carpaccio with lemon and caper dressing

~ Contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ Secondo Piatto ~
Pork shoulder and prosciutto saltimvocca with balsamic and grain mustard sauce

Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy +1,000

~ Primo Specialità ~
・riccio di mare 　　 Sea urchin cream sauce with salmon roe
・ragù alla bolognese Beef cheek meat sauce
・granchio　　　　　 Pasta granchio with aired broad

~ Anniversary dolce ~
Special Anniversary Plate

~ zuppa ~
Cold white peach soup

~ Antipasto ~
Lemon compote and scallops/red sea bream carpaccio with lemon and caper dressing

~ Contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ Secondo Piatto ~
Pork shoulder and prosciutto saltimvocca with balsamic and grain mustard sauce

Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy +1,000

~ Primo Specialità ~
・riccio di mare 　　 Sea urchin cream sauce with salmon roe
・ragù alla bolognese Beef cheek meat sauce
・granchio　　　　　 Pasta granchio with aired broad

~ Anniversary dolce ~
Special Anniversary Plate

~ zuppa ~
Cold white peach soup

~ antipasto ~
Lemon compote and scallops/red sea bream carpaccio with lemon and caper dressing

~ contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ secondo piatto ~
Pork shoulder and prosciutto saltimvocca with balsamic and grain mustard sauce

Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy +1,000

~ specialità ~
・riccio di mare 　　 Sea urchin cream sauce with salmon roe
・ragù alla bolognese Beef cheek meat sauce
・granchio　　　　　 Pasta granchio with aired broad

~ dolce ~
Today's dolce

~ zuppa ~
Cold white peach soup

~ Antipasto ~
Lemon compote and scallops/red sea bream carpaccio with lemon and caper dressing

~ Contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ Secondo Piatto ~
Pork shoulder and prosciutto saltimvocca with balsamic and grain mustard sauce

Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy +1,000

~ Primo Specialità ~
・riccio di mare 　　 Sea urchin cream sauce with salmon roe
・ragù alla bolognese Beef cheek meat sauce
・granchio　　　　　 Pasta granchio with aired broad

~ Anniversary dolce ~
Special Anniversary Plate

~ First course ~
Melty-melt prosciutto and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

~ Antipasto ~
Lemon compote, scallops and red sea bream carpaccio, lemon and caper dressing

~ First course ~
Pasta granchio, aired broth

~ Contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ Fritto ~
Fried conger eel with fruit tomato checca sauce

~ Secondo piatto ~
Fricassee of beef cheeks, with Tuscan truffle risotto

~ Dolce ~
Today's dolce

~ Primo piatto ~
Melty-melt prosciutto and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

~ Antipasto ~
Lemon compote, scallops and red sea bream carpaccio, lemon and caper dressing

~ Primo Specialità ~
Pasta Granchio, aired broth

~ Contorno ~
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

~ Fritto ~
Fried conger eel with fruit tomato checca sauce

~ Secondo piatto ~
Fricassee of beef cheeks, with Tuscan truffle risotto

~ Anniversary dolce ~
Special Anniversary Plate

～ Primo piatto ～
口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー　白桃のスープ　爽やかなペパーミントのグラニテ添え

～ Antipasto ～
コンポートレモンとホタテと真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのドレッシング

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Contorno ～
かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

～ Fritto ～
アナゴのフリット 　フルーツトマトのケッカソース

～ Secondo piatto ～
牛ホホ肉のフリカッセ　トスカーナトリュフのリゾット添え

～ Dolce ～
本日のドルチェ

【10月からの秋メニュー内容】
// solairo course //

～ Primo piatto ～
スープ アウトゥンノ　芳ばしい焼き梨と爽やかな柚子のグラニテ添え

～ Antipasto ～
ホタテ貝と愛媛産真鯛のカルパッチョ　無花果のドレッシング

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Contorno ～
かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

～ Fritto ～
サーモンの レアカツレツ　ブラックオリーブとアンチョビのタップナード、シトロンのヴェールで

～ Secondo piatto ～
牛ホホ肉のフリカッセ　トスカーナトリュフのリゾット添え

～ dolce ～
本日のドルチェ

～ Primo piatto ～
口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー　白桃のスープ　爽やかなペパーミントのグラニテ添え

～ Antipasto ～
コンポートレモンとホタテと真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのドレッシング

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Contorno ～
かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

～ Fritto ～
アナゴのフリット 　フルーツトマトのケッカソース

～ Pescare ～
オマール海老のグリル　粒マスタードとバルサミコ酢のソース

～ Secondo piatto ～
削りたて、トスカーナトリュフと黒毛和牛　ローストビーフ　マルサラ酒のグレイビーソース

～ Anniversary dolce ～
Special Anniversary Plate


◇Free flow Menu◇
・Champagne

・Beer
ペローニ ナストロ アズーロ

・Sour
ラ・フランスサワー
シチリアレモンサワー
ブラッドオレンジサワー
イタリアンピーチティーサワー


・Wine
白　イタリア/シチリア ザブ　グリッロ
赤　イタリア/バジリカータ フェウディ・デル・ヴェスコヴォ　アリアニコ・デル・ヴルトゥレ

・Highball
ニッカフロンティア

・Soft drink
solairoレモネードパンチ
シチリアレモネード
ラ・フランスソーダ
レモンティソーダ
イタリアンピーチアイスティー
烏龍茶

～ Primo piatto ～
口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー　白桃のスープ　爽やかなペパーミントのグラニテ添え

～ Antipasto ～
コンポートレモンとホタテと真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのドレッシング

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Contorno ～
かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

～ Fritto ～
アナゴのフリット 　フルーツトマトのケッカソース

～ Pescare ～
オマール海老のグリル　粒マスタードとバルサミコ酢のソース

～ Secondo piatto ～
削りたて、トスカーナトリュフと黒毛和牛　ローストビーフ　マルサラ酒のグレイビーソース

～ Anniversary dolce ～
Special Anniversary Plate


◇Free flow Menu◇
・Sparkling Wine
マレステ・ブリュット

・Beer
ペローニ ナストロ アズーロ

・Sour
ラ・フランスサワー
シチリアレモンサワー
ブラッドオレンジサワー
イタリアンピーチティーサワー


・Wine
白　イタリア/シチリア ザブ　グリッロ
赤　イタリア/バジリカータ フェウディ・デル・ヴェスコヴォ　アリアニコ・デル・ヴルトゥレ

・Highball
ニッカフロンティア

・Soft drink
solairoレモネードパンチ
シチリアレモネード
ラ・フランスソーダ
レモンティソーダ
イタリアンピーチアイスティー
烏龍茶

～ Primo piatto ～
口溶け生ハムとリコッタチーズのエンジェルヘアー　白桃のスープ　爽やかなペパーミントのグラニテ添え

～ Antipasto ～
コンポートレモンとホタテと真鯛のカルパッチョ　レモンとケッパーのドレッシング

～ Primo Specialita ～
パスタ グランキオ　ブロードのエアー

～ Contorno ～
かぼちゃのニョッキとほうれん草のグラティナート

～ Fritto ～
アナゴのフリット 　フルーツトマトのケッカソース

～ Pescare ～
オマール海老のグリル　粒マスタードとバルサミコ酢のソース

～ Secondo piatto ～
削りたて、トスカーナトリュフと黒毛和牛　ローストビーフ　マルサラ酒のグレイビーソース

～ Anniversary dolce ～
Special Anniversary Plate


◇Free flow Menu◇
・Champagne

・Beer
ペローニ ナストロ アズーロ

・Sour
ラ・フランスサワー
シチリアレモンサワー
ブラッドオレンジサワー
イタリアンピーチティーサワー


・Wine
白　イタリア/シチリア ザブ　グリッロ
赤　イタリア/バジリカータ フェウディ・デル・ヴェスコヴォ　アリアニコ・デル・ヴルトゥレ

・Highball
ニッカフロンティア

・Soft drink
solairoレモネードパンチ
シチリアレモネード
ラ・フランスソーダ
レモンティソーダ
イタリアンピーチアイスティー
烏龍茶

～ First course ～
Melting ham and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

～ Antipasto ～
regalo dal solairo
・Red sea bream carpaccio with lemon compote, lemon and caper dressing
・Orange tuile with pistachio and caponata
・Liver mousse sandwiched in pie
・Fried shrimp with cocktail sauce
・Clams marinated in yuzu
・Bluefin tuna and papaya tartare with Tasmanian mustard

～ Contorno ～
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

～ First course ～
Pasta granchio, aired broth

～ pescare ～
Herbs marinated swordfish vapore, pine nut and black olive sauce

～ secondo piatto ～
Japanese black beef, roast beef, Marsala wine gravy sauce

～ Dolce ～
Today's Dolce

～ First course ～
Melting ham and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

～ Antipasto ～
regalo dal solairo
・Red sea bream carpaccio with lemon compote, lemon and caper dressing
・Orange tuile with pistachio and caponata
・Liver mousse sandwiched in pie
・Fried shrimp with cocktail sauce
・Clams marinated in yuzu
・Bluefin tuna and papaya tartare with Tasmanian mustard

～ Contorno ～
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

～ First course ～
Pasta granchio, aired broth

～ Pescare ～
Herbs marinated swordfish vapore, pine nut and black olive sauce

～ Second course ～ ～
Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy sauce

～ Anniversary dolce ～
Special Anniversary Plate

～ First course ～
Melting ham and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

～ Antipasto ～
regalo dal solairo
・Red sea bream carpaccio with lemon compote, lemon and caper dressing
・Orange tuile with pistachio and caponata
・Liver mousse sandwiched in pie
・Fried shrimp with cocktail sauce
・Clams marinated in yuzu
・Bluefin tuna and papaya tartare with Tasmanian mustard

～ Contorno ～
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

～ First course ～
Pasta granchio, aired broth

～ pescare ～
Herbs marinated swordfish vapore, pine nut and black olive sauce

～ secondo piatto ～
Japanese black beef, roast beef, Marsala wine gravy sauce

～ Dolce ～
Today's Dolce

～ First course ～
Melting ham and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

～ Antipasto ～
regalo dal solairo
・Red sea bream carpaccio with lemon compote, lemon and caper dressing
・Orange tuile with pistachio and caponata
・Liver mousse sandwiched in pie
・Fried shrimp with cocktail sauce
・Clams marinated in yuzu
・Bluefin tuna and papaya tartare with Tasmanian mustard

～ Contorno ～
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

～ First course ～
Pasta granchio, aired broth

～ Pescare ～
Herbs marinated swordfish vapore, pine nut and black olive sauce

～ Second course ～ ～
Japanese black beef roast beef with Marsala wine gravy sauce

～ Anniversary dolce ～
Special Anniversary Plate

～ First course ～
Melting ham and ricotta cheese angel hair, white peach soup, refreshing peppermint granita

～ Antipasto ～
regalo dal solairo
・Red sea bream carpaccio with lemon compote, lemon and caper dressing
・Orange tuile with pistachio and caponata
・Liver mousse sandwiched in pie
・Fried shrimp with cocktail sauce
・Clams marinated in yuzu
・Bluefin tuna and papaya tartare with Tasmanian mustard

～ Contorno ～
Pumpkin gnocchi and spinach gratinato

～ First course ～
Pasta granchio, aired broth

～ pescare ～
Herbs marinated swordfish vapore, pine nut and black olive sauce

～ secondo piatto ～
Japanese black beef, roast beef, Marsala wine gravy sauce

～ Dolce ～
Today's Dolce