【お召し上がり方】
１．ステーキは赤みが残っておりますがしっかり火は通っておりますのでそのまますぐにお召し上がりいただけます。
２．ステーキはお召し上がりの際に添えてありますオリーブオイルをたっぷりとかけて5種のソースと塩でお召し上がりください。
３．フォカッチャはお好みでトースターで焼くかレンジで温めてからお召し上がりください

■アミューズ
小さなフォアグラのパイ　無花果のコンフィチュール　トリュフソース

■前菜
生本マグロ赤身　アボカド　雑穀米のサラダ寿司　生ウニ・イクラ・オシェトラキャビア

■パスタ料理
フェットゥッチーネ ヴェルデ　オマール海老とブッラティーナチーズのフリット

■ステーキ
モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる　特選A5黒毛和牛「常陸牛 煌（きらめき）フィレステーキ」
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■パン
パーネ トスカーノ＆フォカッチャ

■デザート
テリーナ ディ ピスタッキオ

■小菓子
銀座カヌレ＆チョコラティーノ

■カフェ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■アミューズ
小さなフォアグラのパイ　無花果のコンフィチュール　トリュフソース

■前菜
生本マグロ赤身　アボカド　雑穀米のサラダ寿司　生ウニ・イクラ・オシェトラキャビア

■パスタ料理
フェットゥッチーネ ヴェルデ　オマール海老とブッラティーナチーズのフリット

■ステーキ
モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「USDAプライムビーフ ドライエイジング T ボーンステーキ」
　※彩とりどりな冬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■パン
パーネ トスカーノ＆フォカッチャ

■デザート
テリーナ ディ ピスタッキオ

■小菓子
銀座カヌレ＆チョコラティーノ

■カフェ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■アミューズ
小さなフォアグラのパイ　無花果のコンフィチュール　トリュフソース

■前菜
生本マグロ赤身　アボカド　雑穀米のサラダ寿司　生ウニ・イクラ・オシェトラキャビア

■パスタ料理
フェットゥッチーネ ヴェルデ　オマール海老とブッラティーナチーズのフリット

■ステーキ
モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「鹿児島県産A5黒毛和牛Tボーンステーキ」
　※彩とりどりな冬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■パン
パーネ トスカーノ＆フォカッチャ

■デザート
テリーナ ディ ピスタッキオ

■小菓子
銀座カヌレ＆チョコラティーノ

■カフェ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

【コース料理】

■シェフからお迎えの一口前菜

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「USDAプライムビーフ T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな季節野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

【コース料理】

■シェフからお迎えの一口前菜

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「鹿児島県産A5黒毛和牛Tボーン」ステーキ
　※彩とりどりな季節野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Ibaraki brand "Hitachigyu Kirame" beef top round steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Tomato Jam with Chili Pepper

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■USDA Prime Beef Dry-Aged tenderloin Steak (100g) Grilled at 900°C in a Montague Broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Ibaraki brand "Hitachigyu Kirame" beef tenderloin steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Tomato Jam with Chili Pepper

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Kobe Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

【コース料理】

■「オシェトラキャビア」プレート

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■オマール海老のタリオリーニ　アメリケーヌソース

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「USDAプライムビーフ ドライエイジング T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

【コース料理】

■「オシェトラキャビア」プレート

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■オマール海老のタリオリーニ　アメリケーヌソース

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「鹿児島県産A5黒毛和牛 T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■Intorno Specialty Steak, grilled at 900°C in a Montague broiler
*Enjoy it with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Tomato Jam with Chili Pepper

■Signature Dessert

■Small Pastries

■ Cafe: Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can upgrade your steak to 150g or 200g. Please ask our staff upon arrival.

[Drinks]

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■A platter of "USDA Prime Beef Dry-Aged Fillet Steak (50g)" and "Shimane Prefecture Matsunaga Farm Sirloin Steak (50g)" grilled at 900°C in a Montague broiler.
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments.
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Pastries

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of each steak. Please ask our staff when you visit.

【Drinks】

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■A platter of "Ibaraki Brand Beef Hitachi Beef Kirameki tenderloin Steak(50g)" and "Shimane Prefecture Matsunaga Farm Sirloin Steak (50g)" grilled at 900°C in a Montague broiler.
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments.
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Pastries

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of each steak. Please ask our staff when you visit.

【Drinks】

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■Ibaraki Brand Beef "Kirameki" Tenderloin Steak, Grilled at 900°C in a Montague Broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Café: Coffee, Tea, or Herbal Tea

You can upgrade your steak to 150g or 200g. Please ask our staff when you visit.

[Drinks]

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■Kobe sirloin steak, grilled at 900°C in a Montague broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Café: Coffee, Tea, or Herbal Tea

You can upgrade your steak to 150g or 200g. Please ask our staff when you visit.

[Drinks]

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Small Appetizer for Guests

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Premium Bolognese Made with Wagyu Beef

■USDA Prime Beef Dry-Aged T-Bone Steak, grilled at 900° in a Montague broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Pastries

■Café: Coffee, Tea, or Herbal Tea

[Drinks]

We offer a selection of sparkling wine, white wine, and two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

■ Bite-sized appetizer for welcoming guests

■ Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■ Premium Bolognese made with Japanese Black Beef

■Kagoshima Prefecture A5 Kuroge Wagyu T-bone steak, grilled at 900°C in a Montague broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Café: Coffee, Tea, or Herbal Tea

[Drinks]

We will serve a selection of sparkling wine, white wine, and two types of red wine to complement your course meal.

We also offer a wide variety of free-flowing alcoholic and non-alcoholic drinks.

Please feel free to ask our staff for more information.

[Course Meal]

■Chef's Bite Appetizer

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Small Foie Gras Pie with Fig Confiture and Truffle Sauce

■Canadian Organic King Salmon, Trout Caviar, and Multigrain Rice Salad Sushi

■ Ibaraki brand beef "Hitachi Beef Kirameki Top Round Steak" (100g)k (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
* Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■ Signature Dessert

■ Small Pastries

■ Cafe Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

※ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

[Course Meal]

■Chef's Bite Appetizer

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Small Foie Gras Pie with Fig Confiture and Truffle Sauce

■Canadian Organic King Salmon, Trout Caviar, and Multigrain Rice Salad Sushi

■ Shimane Prefecture Matsunaga Farm Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
* Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■ Signature Dessert

■ Small Pastries

■ Cafe Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

※ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

[Course Meal]

■Chef's Bite Appetizer

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Small Foie Gras Pie with Fig Confiture and Truffle Sauce

■Canadian Organic King Salmon, Trout Caviar, and Multigrain Rice Salad Sushi

■USDA Prime Beef Dry-Aged Tenderloin Steak (100g) Grilled at 900°C in a Montague Broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Tomato Jam

■ Signature Dessert

■ Small Pastries

■ Cafe Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

※ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

[Course Meal]

■Chef's Bite Appetizer

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Small Foie Gras Pie with Fig Confiture and Truffle Sauce

■Canadian Organic King Salmon, Trout Caviar, and Multigrain Rice Salad Sushi

■ Ibaraki brand beef "Hitachi Beef Kirameki Tenderloin Steak" (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
* Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■ Signature Dessert

■ Small Pastries

■ Cafe Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

※ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

[Course Meal]

■Chef's Bite Appetizer

■Caesar Salad with Freshly Grated Grana Padano Cheese

■Small Foie Gras Pie with Fig Confiture and Truffle Sauce

■Canadian Organic King Salmon, Trout Caviar, and Multigrain Rice Salad Sushi

■ Kobe Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
* Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■ Signature Dessert

■ Small Pastries

■ Cafe Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

※ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

■ Bite-sized appetizer for welcoming guests

■ Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■ Premium Bolognese made with Japanese Black Beef

■100g A5 Wagyu Black Beef Round Steak, Grilled at 900°C in a Montague Broiler
*Enjoy with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+British Maldon Crystal Sea Salt
+Mediterranean Black Crystal Flake Salt
+Les Fortes (Horseradish)
+Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+Chili Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Café: Coffee, Tea, or Herbal Tea

You can increase the steak volume to 150g or 200g. Please inquire with our staff when ordering.

[Drinks]

We offer a choice of sparkling wine, white wine, or two types of red wine to complement your course meal.

We also have a wide selection of alcoholic and non-alcoholic drinks available.

Please feel free to ask our staff for more information.

【 コース料理 】

■お迎えの一口前菜

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ

■旬の果実とスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」

■季節のポタージュスープ

■天使の海老と冬野菜のフリット　

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる 茨城ブランド牛「常陸牛煌」内モモステーキ(100g)
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■シグネチャー デザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■USDA Prime Beef Dry-Aged tenderloin Steak (100g) Grilled at 900°C in a Montague Broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five carefully selected condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.

【 コース料理 】

■お迎えの一口前菜

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ

■旬の果実とスペイン産生ハム「ハモンセラーノ」

■季節のポタージュスープ

■天使の海老と冬野菜のフリット　

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる 茨城ブランド牛「常陸牛煌」フィレステーキ(100g)
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■シグネチャー デザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

ステーキのボリュームアップ可能です。ご来店の際にスタッフまでお申し付けください。

■ Small foie gras pie with fig confiture and truffle sauce

■ Burratina cheese fritto with Spanish prosciutto "Jamon Serrano"

■ Canadian organic king salmon, trout caviar, and mixed grain rice salad sushi

■Kobe Beef Sirloin Steak (100g), grilled at 900°C in a Montague broiler
*Served with colorful grilled seasonal vegetables and five special condiments
+ British Maldon Crystal Sea Salt
+ Mediterranean Crystal Flake Salt Black
+ Horseradish (Les Fortes)
+ Salsa Verde (Parsley, Anchovies, White Wine Vinegar)
+ Chili Pepper Tomato Jam

■Signature Dessert

■Small Sweets

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

You can increase the volume of your steak. Please ask a member of staff when you visit.