～5 COURSE～
RED SEA BREAM CRUDO
　　Lime, coriander, horseradish, herbs, fish sauce
　　真鯛のクルード
　　ライムコリアンダー、西洋わさび、ハーブ、ナンプラー

MUSHROOM AND ALMOND POTAGE
　　Pomegranate, Coconut Milk
　　マッシュルームとアーモンドのポタージュ
　　ザクロとココナッツミルク

FOIE GRAS "DAN DAN" NOODLES
　　crushed peanuts, yuzu zest & crispy pork
　　クラッシュピーナッツとクリスピーポークの担々麺　
　　ー柚子ゼスト、フォアグラのすりおろしー

GRILLED HANGER STEAK
　　Cambodian kampot peppercorns, grilled pineapple, couscous tabbouleh relish
　　ハンガーステーキ
　　ーカンポットペッパーコーン、パイナップルグリル、クスクスタブレリレッシュー

PISTACHIO ECLAIR, YOGURT GELATO
Strawberry Sauce, Tasmanian Pepper
ピスタチオのエクレール ヨーグルトジェラート
苺のソース　タスマニアペッパー

SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　　特選紅茶またはコーヒー

RED SEA BREAM CRUDO
　　Lime, Coriander, Horseradish, Herbs, Fish Sauce
真鯛のクルード
ライムコリアンダー、西洋わさび、ハーブ、ナンプラー

MUSHROOM AND ALMOND POTAGE
　　Pomegranate, Coconut Milk
マッシュルームとアーモンドのポタージュ
ザクロとココナッツミルク

FOIE GRAS "DAN DAN" NOODLES
　　Brown Rice Flour Noodles, Crispy Pork, Crushed Peanuts, Yuzu Zest
フォアグラの担々麺
玄米粉ヌードル 99麺、クリスピーポーク、ピーナッツ、柚子ゼスト

GRILLED HANGER STEAK
Salted Cambodian Kampot Peppercorns, Grilled Pineapple, Couscous Tabbouleh Relish
　　ハンガーステーキ
カンポットペッパーコーン、パイナップルグリル、クスクスタブレリレッシュ

OR

A4 RANK SIRLOIN FROM KAGOSHIMA +¥3,000
Black Sesame Puree, Abalone, Mushrooms, Broccoli　　
鹿児島県産 和牛A4サーロイン
黒ゴマピューレ、アワビ茸、ブロッコリー
BERRY MILLEFEUILLE
　　Mix Berry Sauce, Earl Gray Gelato
　　ベリーミルフィーユ
　　ベリーソース、アールグレイジェラート
SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　　特選紅茶またはコーヒー

~ MENU~

■ FROM CE LA VI SHANGHAI
HOKKAIDO SCALLOP AND GREEN APPLE TARTARE
Yuzu Pepper Cream, Dill Oil
北海道産ホタテと青りんごのタルタル
柚子胡椒クリーム ディルオイル

■ FROM CE LA VI DUBAI
SLOW COOKED OMI DUCK
Caramelized Honey And Lavender Sauce, Sweet Potato
近江鴨のスーヴィード
キャラメリゼしたはちみつとラベンダーのソース、スウィートポテト

■ FROM CE LA VITAIPEI
SOYBEAN DRESSED ALFONSINO
Winter Melon And Chaotian Pepper Sauce, Basil Oil
大豆の衣を纏った金目鯛
冬瓜と朝天唐辛子のソース、バジルオイル

■ FROM CE LA VI DUBAI
　BEEF DUO
　Stewed Beef Cheeks and Japanese Black Beef Sirloin
　ビーフデュオ
　牛ホホ煮込みと黒毛和牛サーロイン

■ FROM CE LA VI TOKYO
　LEMON AND CALAMANSI TART
Lime Soft Caramel, Caramel Gelato
Lemon Cream, Meringue
レモンとカラマンシータルト
レモンクリーム、メレンゲ

　SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　特選紅茶またはコーヒー

~ MENU~

■ FROM CE LA VI SHANGHAI
HOKKAIDO SCALLOP AND GREEN APPLE TARTARE
Yuzu Pepper Cream, Dill Oil
北海道産ホタテと青りんごのタルタル
柚子胡椒クリーム ディルオイル

■ FROM CE LA VI DUBAI
SLOW COOKED OMI DUCK
Caramelized Honey And Lavender Sauce, Sweet Potato
近江鴨のスーヴィード
キャラメリゼしたはちみつとラベンダーのソース、スウィートポテト

■ FROM CE LA VITAIPEI
SOYBEAN DRESSED ALFONSINO
Winter Melon And Chaotian Pepper Sauce, Basil Oil
大豆の衣を纏った金目鯛
冬瓜と朝天唐辛子のソース、バジルオイル

■ FROM CE LA VI DUBAI
　BEEF DUO
　Stewed Beef Cheeks and Japanese Black Beef Sirloin
　ビーフデュオ
　牛ホホ煮込みと黒毛和牛サーロイン

■ FROM CE LA VI TOKYO
　LEMON AND CALAMANSI TART
Lime Soft Caramel, Caramel Gelato
Lemon Cream, Meringue
レモンとカラマンシータルト
レモンクリーム、メレンゲ

　SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　特選紅茶またはコーヒー

~4 COURCE~

【 DISH 1 - Premium Assort - 】
　3種盛り合わせ
・HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE
　北海道産ホタテのセビーチェ
・TRUFFLE RICE CROQUETTE
　トリュフのライスコロッケ
・PUMPKIN POTAGE
　かぼちゃのポタージュ

【DISH 2 - CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW】
　下記より一品お選びください
A. BREASED LAMB VINDALOO CURRY
ラム肉のビンダルーカレー
B. SHRIMP PAD THAI RICE NOODLES SRIRACHA SAUCE
エビのパッタイ　米粉ヌードル　シラチャーソース
C. BLUE CRAB AND KAFFIR LIME CHILI CRAB STYLE
渡り蟹とカフィアライムのチリクラブ　 (+¥1,000)　

【DISH 3 -CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW】
CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW
　下記より一品お選びください

E. NORWEGIAN SALMON PANDAN LEAF
ノルウェーサーモンのパンダンリーフ包み
F. BLACK PORK WITH CHINESE BBQ SAUCE
黒豚のチャイニーズBBQソース　
G. GRILLED HANGER STEAK (+¥500)
ハンガーステーキ　
H. A4 RANK SIRLOIN FROM KAGOSHIMA (+¥2,500)
鹿児島県産A４ランクサーロイン


DESSERT
PISTACHIO ECLAIR, YOGURT GELATO
ピスタチオのエクレール ヨーグルトジェラート

SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　 特選紅茶またはコーヒー

~4 COURCE~

【 DISH 1 - Premium Assort - 】
　3種盛り合わせ
・HOKKAIDO SCALLOP CEVICHE
　北海道産ホタテのセビーチェ
・TRUFFLE RICE CROQUETTE
　トリュフのライスコロッケ
・PUMPKIN POTAGE
　かぼちゃのポタージュ

【DISH 2 - CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW】
　下記より一品お選びください
A. BREASED LAMB VINDALOO CURRY
ラム肉のビンダルーカレー
B. SHRIMP PAD THAI RICE NOODLES SRIRACHA SAUCE
エビのパッタイ　米粉ヌードル　シラチャーソース
C. BLUE CRAB AND KAFFIR LIME CHILI CRAB STYLE
渡り蟹とカフィアライムのチリクラブ　 (+¥1,000)　

【DISH 3 -CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW】
CHOOSE ONE FROM THE MENU BELOW
　下記より一品お選びください

E. NORWEGIAN SALMON PANDAN LEAF
ノルウェーサーモンのパンダンリーフ包み
F. BLACK PORK WITH CHINESE BBQ SAUCE
黒豚のチャイニーズBBQソース　
G. GRILLED HANGER STEAK (+¥500)
ハンガーステーキ　
H. A4 RANK SIRLOIN FROM KAGOSHIMA (+¥2,500)
鹿児島県産A４ランクサーロイン


DESSERT
PISTACHIO ECLAIR, YOGURT GELATO
ピスタチオのエクレール ヨーグルトジェラート

SPECIAL SELECTED TEA OR COFFEE
　 特選紅茶またはコーヒー

HARVEST Edition


【CLOUD FLOOR】

葡萄のパルフェ
GRAPE PARFAIT
ミルクレープ
MILK CREPES
シーズナルタルト
SEASONAL TART
フレッシュストロベリー
FRESH STRAWBERRY
和栗のモンブラン
JAPANESE CHESTNUT MONT BLANC
ベイクドチーズケーキ
BAKED CHEESE CAKE
ストロベリーマカロンルージュ
STRAWBERRY MACARON ROUGE
ストロベリーマカロンアールグレイ
STRAWBERRY MACARON EARL GRAY
クランベリーとホワイトチョコのスコーン
CRANBERRY AND WHITE CHOCOLATE SCONES
サツマイモとココナッツのチュロス
SWEET PATATO AND COCONUT CHURROS
琥珀糖 パンプキン パープルストーン
KOHAKUTO PUMPKIN PURPLE STONE

【GRAND FLOOR】

玄米とナッツのスタッフドベルペッパー
STUFFED BELL PEPPERS WITH BROWN RICE AND NUTS
ラムとマッシュルームのカップカレー
LAMB AND MUSHROOMS CUP CURRY
クラッシュパンプキンサラダ
CRUSHED PUMPKIN SALADA
サーモンタルタル グリーンコーン

【TEA SELECTION & COFFEE】
With toast sparkling & Tea Selection free flow
乾杯スパークリング＆ティーセレクションフリーフロー付

</u>《SEASONAL TEA》</u>
====================
トロピカルクーラー
TROPICAL COOLER
ブラックマンゴーティー
BLACK MANGO TEA
====================
ガーデンオブエデン
GARDEN OF EDEN
チョコレートモンキー
CHOCOLATE MONKEY
ジャスミンリザーブ
JASMINE RESERVE
アールグレイ
EARL GREY
エジプシャンカモミール
EGYPTIAN CHAMOMILE
フレンチレモンジンジャー
FRENCH LEMON GINGER
CLV東京シグネチャーブレンド
CÉ LA VI TOKYO SIGNATURE BLEND
ローズブラック
ROSE BLACK
煎茶+
SENCHA+
宇治抹茶
UJI MATCHA
アイスティー
ICED TEA
アイスコーヒー
ICED COFFEE
ホットコーヒー
AMERICANO
カフェラテ
CAFELATTE
カプチーノ
CAPPUCCINO

※アフタヌーンティー ９０分フリーフロー（ 2時間制）　(14:00 & 16:00 )
Afternoon Tea Time 90min free flow (2 hours-seating) Starting time (14:00 & 16:00)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
The menu is subject to change without notice due to season and /or market availability.

.