Book at Pastry Shop "Dorer" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

We would like to express our sincere gratitude for your continued support. The business hours of the pastry shop "Dore" are changed at the following times. ■ Click here for information on business hours from 4/1 (Friday) [Normal business hours] Mon-Sat 10: 00-19: 00 Sundays and holidays 10: 00-18: 00 ▶ Reply required Please contact us by phone for requests and food allergies. ■ Restaurant General Reservation TEL. 045-411-1188 (10: 00 ~ 19: 00) You cannot cancel your order by credit card advance payment for the following menu. Thank you for your understanding (100% cancellation fee. Credit card payment cannot be canceled or refunded.) No refund will be given even if you do not contact us on the day of the event. * The prices shown are inclusive of tax. * As the number is limited, we recommend that you make an early reservation. Please select the time below when you can pick up the item.
◇◆◇ 和・洋・中おせち 2024 のご案内 ◇◆◇
We will deliver delicious osechi dishes that will brighten up your bright new year. ◆Please click here to make reservations for Japanese, Western, and Chinese New Year dishes. ◆Click here for information on Japanese cuisine "Konohana" special osechi. Online reservations for Japanese, Western, and Chinese New Year's dishes can only be picked up at the store. If you would like to request delivery, please contact us by phone. *Shipping fee will be charged separately (¥1,200). ■How to make a reservation from the WEB ① Please enter "1" for the number of people. ②Please enter "12/31" for the date. ③ You can only make one reservation per reservation from the web. Please select the quantity "1" for the number of orders. If you would like more than one, please make a reservation by phone or divide it into multiple reservations from the web. *Reservations are also accepted by phone. [Pastry shop "Dore"] 045-411-1354 (10:00-18:00)
◇◆◇ 和・洋・中おせち 2024 のご案内 ◇◆◇
■Price: ・Japanese/Western/Chinese New Year 1-tier osechi 20,520 yen (tax included) *2 servings ・Japanese/Western/Chinese osechi 2-tier 35,640 yen (tax included) *3 to 4 servings ・Japanese/Western/Chinese osechi 3-tier Heavy 48,600 yen (tax included) *4 servings *Three-dan heavy only As a bonus for early reservations by November 15th (Wednesday), we will give you a hotel gift certificate (4,000 yen worth). ■Delivery date and time: December 31, 2023 (Sunday) 10:00-19:00 ■Delivery location: Pastry shop "Dore" B1F
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※掲載の写真はイメージです。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
※営業時間に変更がある場合がございます。
※予定数に達し次第、受付終了とさせていただきます。
※各種割引対象外メニューです。
Valid Dates
Dec 31
Order Limit
1 ~ 1
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横市バターマドレーヌ
日本でも最高の純度を持つ香り豊かな“横市バター”をふんだんに使用したマドレーヌを期間限定で販売いたします。最高品質の“横市バター”の風味を最大限に引き出し、まわりはカリっと香ばしく、中はしっとりと柔らかい贅沢なマドレーヌです。
横市バターマドレーヌ
¥ 360 (Tax incl.)
Advance purchase required
■販売期間：2023/7/1(土)～9/30(土)
■3日前12：00までのご注文となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引・ご優待および、ポイントのご利用は出来ません。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Sep 30
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ショートケーキ 4号(12㎝)　
北海道産100％の生クリームに、スポンジと苺をバランス良く組み合わせたショートケーキです。
ショートケーキ 4号(12㎝)　
¥ 4,750 (Tax incl.)
Advance purchase required
WEBからのご予約は、3日前12：00まで受付となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　　月～土　：10：00～19：00
　　日・祝日：10：00～18：00

■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 14, Dec 26 ~
Meals
Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
1 ~ 3
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ショートケーキ 5号(15㎝)
北海道産100％の生クリームに、スポンジと苺をバランス良く組み合わせたショートケーキです。
ショートケーキ 5号(15㎝)
¥ 5,900 (Tax incl.)
Advance purchase required
WEBからのご予約は、3日前12：00まで受付となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　　月～土　：10：00～19：00
　　日・祝日：10：00～18：00

■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 14, Dec 26 ~
Meals
Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
1 ~ 3
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LA LÉGENDA (ラ レジェンダ)　6Piece　
ベネズエラ・チュアオ村産のカカオ豆を選別・焙煎から手掛けて作った、カカオ分70％のビターチョコレートと、40％のハイミルクチョコレートをベースにオリジナルボンボンショコラをご用意しました。希少なカカオの繊細で奥深い味わいをご堪能ください。
LA LÉGENDA (ラ レジェンダ)　6Piece　
¥ 4,000 (Tax incl.)
Advance purchase required
■内容
【チュアオ ビター70％】
シトラスのような透き通る酸味が印象的。奥に潜む繊細なはちみつ香と、エレガントなカカオの心地よい余韻が楽しめるビターガナッシュ。
【チュアオ ミルク40％】
キャラメルを思わせるまろやかな甘みと乳味が、かすかな酸味を包み込み、やわらかに溶け合う調和のとれた味わい。
【チュアオ カフェ】
力強く香り立つコーヒーと、舌の上に広がるカカオの酸味がバランスの良いなめらかなガナッシュ。
【ベネズエラ ラム】
コクのある甘みを持つベネズエラ産ラム酒を使用。
ラム酒漬けレーズンを練り込んだガナッシュに、アーモンドの食感を加えたショコラ。 　

■ご予約時間： 10：00～18：00
　WEB予約は3日前までのご注文となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引・ご優待および、ポイントのご利用は出来ません。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Dec 22, Dec 26 ~
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BÉSAME MUCHO(ベサメ ムーチョ) 7Piece
ベネズエラ・チュアオ村産のカカオ豆を選別・焙煎から手掛けて作った、カカオ分70％のビターチョコレートと、40％のハイミルクチョコレートをベースにオリジナルボンボンショコラをご用意しました。希少なカカオの繊細で奥深い味わいをご堪能ください。
BÉSAME MUCHO(ベサメ ムーチョ) 7Piece
¥ 4,500 (Tax incl.)
Advance purchase required
■内容
【チュアオ ビター70％】
シトラスのような透き通る酸味が印象的。奥に潜む繊細なはちみつ香と、エレガントなカカオの心地よい余韻が楽しめるビターガナッシュ。
【チュアオ ミルク40％】
キャラメルを思わせるまろやかな甘みと乳味が、かすかな酸味を包み込み、やわらかに溶け合う調和のとれた味わい。
【チュアオ カフェ】
力強く香り立つコーヒーと、舌の上に広がるカカオの酸味がバランスの良いなめらかなガナッシュ。
【アムール】
とろける口溶けのキャラメルガナッシュに、ラズベリーの酸味をプラス。
ベネズエラ産カカオの奥行きのある味わいが凝縮されたハート形のショコラ。
【ベネズエラ ラム】
コクのある甘みを持つベネズエラ産ラム酒を使用。
ラム酒漬けレーズンを練り込んだガナッシュに、アーモンドの食感を加えたショコラ。

■ご予約時間： 10：00～18：00
　WEB予約は3日前までのご注文となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引・ご優待および、ポイントのご利用は出来ません。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Dec 22, Dec 26 ~
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開業25周年記念 ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン 【10：30～15：30お受け取り分】
一枚一枚はがれるようなサクサクとした食感と、豊かなバターの風味がお楽しみいただける、ベーカーシェフ森広竜司のクロワッサンは、開業から25年間変わらぬレシピで長きにわたって愛され続けるドーレの看板商品です。
このクロワッサンに世界的に希少価値が高いカカオ“チュアオ”のハイミルクチョコレートを合わせました。
サックリとしたクロワッサンと濃厚で贅沢な味わいの“チュアオ”のハイミルクチョコレートのガナッシュが、絶妙な味のハーモニーを織りなします。冷やしてお召し上がりいただくのもおすすめですので、お好みのチョコレートの口溶けの温度でお召し上がりください。

「ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン」は、25年の歴史あるクロワッサンとチュアオチョコレートのマリアージュで、双方の美味しさを最大限に引き出し、ベーカーシェフ森広竜司のクロワッサンの新たな魅力をご提案いたします。

■お受渡し時間：10：30～15：30
開業25周年記念 ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン 【10：30～15：30お受け取り分】
¥ 490 (Tax incl.)
Advance purchase required
※ご予約は、5日前まで受付
■販売期間：9/1(金)～10/31（火）
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Sep 01 ~ Oct 31
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
~ 6
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開業25周年記念 ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン 【15：30以降お受け取り分】
一枚一枚はがれるようなサクサクとした食感と、豊かなバターの風味がお楽しみいただける、ベーカーシェフ森広竜司のクロワッサンは、開業から25年間変わらぬレシピで長きにわたって愛され続けるドーレの看板商品です。
このクロワッサンに世界的に希少価値が高いカカオ“チュアオ”のハイミルクチョコレートを合わせました。
サックリとしたクロワッサンと濃厚で贅沢な味わいの“チュアオ”のハイミルクチョコレートのガナッシュが、絶妙な味のハーモニーを織りなします。冷やしてお召し上がりいただくのもおすすめですので、お好みのチョコレートの口溶けの温度でお召し上がりください。

「ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン」は、25年の歴史あるクロワッサンとチュアオチョコレートのマリアージュで、双方の美味しさを最大限に引き出し、ベーカーシェフ森広竜司のクロワッサンの新たな魅力をご提案いたします。
■お受渡し時間：15：30～
開業25周年記念 ベネズエラ産チュアオチョコレートのクロワッサンホルン 【15：30以降お受け取り分】
¥ 490 (Tax incl.)
Advance purchase required
※ご予約は、5日前まで受付
■販売期間：9/1(金)～10/31（火）
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Sep 01 ~ Oct 31
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
~ 6
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開業25周年記念 復刻版 モーンプルンダー
モーンプルンダーはドイツの伝統的な菓子パンでデニッシュ生地に、ケシの実に牛乳や砂糖をブレンドした「モーンペースト」を織り込んだデニッシュです。バターの風味と濃厚で食感も楽しいモーンペーストの甘味が相性抜群。
クルミの香ばしさもポイントです。
開業時より販売しご好評を頂きましたが、惜しまれながら終売となりました商品を、期間限定の復刻版として販売いたします。懐かしいと思われるお客様にはもちろん、初めてお召し上がり頂くお客様にもおすすめの期間限定商品です。
開業25周年記念 復刻版 モーンプルンダー
¥ 330 (Tax incl.)
Advance purchase required
※ご予約は、5日前まで受付
■販売期間：9/1(金)～10/31（火）
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Sep 01 ~ Oct 31
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
~ 5
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"横市バター"あんバターフランス 【10：30～15：30お受け取り分】
期間限定で販売をいたしました‟横市バターあんバターフランス”。お客様から再販のご要望を多数頂戴し、販売を再開いたします。
少量のイーストで長時間発酵させた、小麦が香る歯切れの良い、ベーカーシェフ森広のこだわりのフランスパンに、北海道産の粒あんを合わせたドーレの人気商品「あんバターフランス」。期間限定で、幻のバターとも呼ばれる北海道芦別市の横市フロマージュ舎の横市バターを贅沢に使用してお作りしました。
■お受渡し時間：10：30～15：30
"横市バター"あんバターフランス 【10：30～15：30お受け取り分】
¥ 550 (Tax incl.)
Advance purchase required
※ご予約は、3日前まで受付
■販売期間：4/10(月)～
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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"横市バター"あんバターフランス 【15：30以降お受け取り分】
期間限定で販売をいたしました‟横市バターあんバターフランス”。お客様から再販のご要望を多数頂戴し、販売を再開いたします。
少量のイーストで長時間発酵させた、小麦が香る歯切れの良い、ベーカーシェフ森広のこだわりのフランスパンに、北海道産の粒あんを合わせたドーレの人気商品「あんバターフランス」。幻のバターとも呼ばれる北海道芦別市の横市フロマージュ舎の横市バターを贅沢に使用してお作りしました。
■お受渡し時間：15：30～
"横市バター"あんバターフランス 【15：30以降お受け取り分】
¥ 550 (Tax incl.)
Advance purchase required
※ご予約は、3日前まで受付
■販売期間：4/10(月)～
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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贅沢食パンシリーズ　～高加水食パン パンドミ105～
ミニ食パンサイズで販売を開始した「パンドミ105」。大変ご好評につき、1.5斤サイズにリニューアルいたしました。
北海道産小麦を使用し、通常のパンドミよりも多くの水（105％）を加えることで、しっとり、もちもちの食感と小麦粉本来の甘味を引き出した高加水食パンです。
ご自宅用にもまたお手土産にもおすすめの商品です。
贅沢食パンシリーズ　～高加水食パン パンドミ105～
¥ 900 (Tax incl.)
Advance purchase required
※お引き渡し時間：13：30～
※ご予約は、3日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
Order Limit
~ 5
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【サンドイッチオードブル】 3～4人前　
「とんかつサンド」 「ミックスサンド」 「アメリカンクラブハウスサンド」　人気のサンドイッチ3種類にフライドチキン、フライドポテト、フルーツを添えた、ご家庭でお楽しみいただけるセットメニューです。
【サンドイッチオードブル】 3～4人前　
¥ 4,500 (Tax incl.)
Advance purchase required
■4日前12：00までのご注文となります。
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Order Limit
~ 5
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duck pastrami and camembert cheese sandwich
duck pastrami and camembert cheese sandwich
¥ 580 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※記載料金には税金（8％）が含まれております。
※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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shrimp and avocado sandwich
shrimp and avocado sandwich
¥ 580 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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mixed sandwich
mixed sandwich
¥ 600 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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Boneless ham and egg sandwich
Boneless ham and egg sandwich
¥ 600 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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Soft pork cutlet sandwich
Soft pork cutlet sandwich
¥ 680 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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roast beef croissant sandwich
roast beef croissant sandwich
¥ 680 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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sheraton club sandwich
sheraton club sandwich
¥ 800 (Tax incl.)
Advance purchase required
■期間：通年
※ご予約は、4日前12：00まで受付
■お渡し場所
　ペストリーショップ「ドーレ」B1F
　営業時間：
　月～土　：10：00～19：00
　日・祝日：10：00～18：00
■お問い合わせ：
レストラン総合予約　045-411-1188（10:00~19:00）
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※各種割引対象外メニューです。
※写真はイメージです。
Valid Dates
Apr 01 ~ Dec 22, Dec 26 ~
Meals
Breakfast, Lunch, Tea, Dinner
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