厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。クリスマスの特別な日に大切な方と是非ご利用ください。

■メニュー
【前菜】 魚介類とカブのサラダ仕立て 香取産 百花ハチミツのビネグレットソース
【スープ】 加瀬農園 冬人参のポタージュ・クレシー
【メイン料理】(下記より1品お選びください)
・魚料理 鮮魚のファルシ 柚子と糀のヴァンブランソース
・肉料理 須田本店 水郷鶏のバロティーヌ スミターヌソース
【デザート】 フロマージュブランのネージュ 発酵ベリーソース　軽やかなメレンゲ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。メイン料理は魚料理も肉料理も味わえるコースです。クリスマスの特別な日に大切な方と是非ご利用ください。

■メニュー
【前菜】 魚介類とカブのサラダ仕立て 香取産 百花ハチミツのビネグレットソース
【スープ】 加瀬農園 冬人参のポタージュ・クレシー
【魚料理】鮮魚のファルシ 柚子と糀のヴァンブランソース
【肉料理】須田本店 水郷鶏のバロティーヌ スミターヌソース
【デザート】 フロマージュブランのネージュ 発酵ベリーソース 軽やかなメレンゲ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。メイン料理は魚料理も肉料理も味わえるコースです。クリスマスの特別な日に大切な方と是非ご利用ください。

■メニュー
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】 魚介類とカブのサラダ仕立て 香取産 百花ハチミツのビネグレットソース
【スープ】 加瀬農園 冬人参のポタージュ・クレシー
【魚料理】鮮魚のファルシ 柚子と糀のヴァンブランソース
【肉料理】須田本店 水郷鶏のバロティーヌ スミターヌソース
【デザート】 フロマージュブランのネージュ 発酵ベリーソース　軽やかなメレンゲ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。メイン料理は黒毛和牛も味わえるコースです。クリスマスの特別な日に大切な方と是非ご利用ください。

■メニュー
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】魚介類とキャビアのタンバル ビーツとラズベリーのソース
【スープ】 加瀬農園 冬人参のポタージュ・クレシー 佐原くるま麩のフレンチトースト
【魚料理】鮮魚と海老のファルシ 外房伊勢海老のビスクソース
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 赤ワイン風味 酒粕ジャガイモのピューレ
【デザート】 フロマージュブランのネージュ 発酵ベリーソース　軽やかなメレンゲ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

厳選した地域食材を使用し、クリスマス期間だけの華やかな特別コースをご用意いたします。大切な人ととっておきのディナータイムを過ごしたい方におすすめ、海老とフィレ肉のWメインを味わえるクリスマスコースです。

■メニュー
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】魚介類とキャビアのタンバル ビーツとラズベリーのソース
【スープ】 水郷鶏のコンソメスープ 佐原くるま麩と共に
【魚料理】鮮魚と海老のファルシ 外房伊勢海老のビスクソース
【肉料理】かずさ和牛フィレのロースト 蔵元酒粕のクルート
【デザート】 フロマージュブランのネージュ 発酵ベリーソース 軽やかなメレンゲ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

馬場本店酒造の「最上白味醂」を使用したオリジナルドリンク＆デザート付きコースです。8月までの夏コースでは、水郷鶏と万願寺唐辛子や香取産カボチャの冷製スープなど地域の美味しい食材を味わっていただけます。メインの肉料理・黒毛和牛のブレゼは夏野菜の付け合わせとともに味わって。フレンチでありながら、免疫力が高まると言われる発酵食材を絶妙に散りばめたシェフ特製のコースは、もちろん日本酒と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。

メニュー例
■8月
【乾杯ドリンク】ノンアルコール味醂トニック
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 季節の野菜と酒粕ジャガイモのピューレ
【デザート】馬場酒造 最上白味醂のアイスクリームとサバイヨン 酒粕ショコラのクランブル・サレ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

馬場本店酒造の「最上白味醂」を使用したオリジナルドリンク＆デザート付きコースです。フレンチでありながら、免疫力が高まると言われる発酵食材を絶妙に散りばめたシェフ特製のコースをお楽しみください。

■メニュー例
9-11月
【乾杯ドリンク】ノンアルコール味醂トニック
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 季節の野菜と酒粕ジャガイモのピューレ
【デザート】馬場本店酒造 最上白味醂のプリン
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

メニュー例
■6月-8月
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
・林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■ 9～11月
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
・水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【パン】
【食後のお飲み物】

＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください

メニュー例
■6月-8月
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
・林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください

メニュー例
■ 9～11月
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
・水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■6月-8月
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
・林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋650円（税込・サービス料別）のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■ 9～11月
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
・水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■6月-8月
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■ 9～11月
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■6月-8月
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋650円（税込・サービス料別）のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■ 9～11月
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【パン】
【食後のお飲み物】

馬場本店酒造の伝統白味醂を使用したノンアルコールドリンク＆デザート付きコースです。8月までの夏コースでは、地元銚子港であがったカンパチを生ハムにし桃と組み合わせた前菜の一皿から、香取産カボチャの冷製スープなど、地域の美味しい食材を味わっていただけます。メインの肉料理・黒毛和牛のブレゼは夏野菜の付け合わせとともに味わって。季節限定のシェフ特製コースをお楽しみください。

メニュー例
■7・8月
【乾杯ドリンク】ノンアルコール味醂トニック
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】本日の鮮魚料理
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 季節の野菜と酒粕ジャガイモのピューレ
【デザート】馬場酒造 最上白味醂のアイスクリームとサバイヨン 酒粕ショコラのクランブル・サレ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

馬場本店酒造の伝統白味醂を使用したノンアルコールドリンク＆デザート付きコースです。8月までの夏コースでは、地元銚子港であがったカンパチを生ハムにし桃と組み合わせた前菜の一皿から、香取産カボチャの冷製スープなど、地域の美味しい食材を味わっていただけます。メインの肉料理・黒毛和牛のブレゼは夏野菜の付け合わせとともに味わって。季節限定のシェフ特製コースをお楽しみください。

メニュー例
■7・8月
【乾杯ドリンク】ノンアルコール味醂トニック
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 季節の野菜と酒粕ジャガイモのピューレ
【デザート】馬場酒造 最上白味醂のアイスクリームとサバイヨン 酒粕ショコラのクランブル・サレ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

馬場本店酒造の伝統白味醂を使用したノンアルコールドリンク＆デザート付きコースです。地元産食材にこだわった季節限定のシェフ特製コースをお楽しみください。

■メニュー例
9-11月
【乾杯ドリンク】ノンアルコール味醂トニック
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚とホタテ貝の炙り ショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 季節の野菜と酒粕ジャガイモのピューレ
【お食事】鰻の出汁茶漬け
【デザート】馬場本店酒造 最上白味醂のプリン
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数様に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数様に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】水郷鶏のルーロー 万願寺唐辛子とエピスのクーリ パッションフルーツのソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】林SPFポークフィレ肉のロースト アルロネーズソース ”佐原ベリーファーム”トウモロコシのピューレと共に
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋650円（税込・サービス料別）のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚とホタテ貝の炙り ショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【スープ】香取産カボチャの冷製スープ ローズマリー風味 発酵クリームを添えて
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【デザート】ラベンダーのムース・グラッセ 発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋650円（税込・サービス料別）のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚とホタテ貝の炙り ショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【前菜】"鰻の赤ワイン煮込みと黒米のガレット
赤ワインソース"
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛フィレのロースト 大髙園”忠敬好み”茶のクルート 実山椒のマデラソース
【デザート】"ラベンダーのムース・グラッセ
発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム"
【パン】
【食後のお飲み物】

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚とホタテ貝の炙り ショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【お口直し】季節のフルーツのグラニテ
【肉料理】千葉県産かずさ和牛フィレのロースト 大髙園”忠敬好み”茶のクルート 実山椒のマデラソース
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋800円のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■6月-8月
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】銚子産カンパチの生ハムと桃 馬鈴薯と麹のヴィシソワーズ風ソース
【前菜】"鰻の赤ワイン煮込みと黒米のガレット
赤ワインソース"
【魚料理】鮮魚とピペラードのロースト 自己流バスケーズソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛フィレのロースト 大髙園”忠敬好み”茶のクルート 実山椒のマデラソース
【デザート】"ラベンダーのムース・グラッセ
発酵レモンのジュでマリネしたアグリューム"
【パン】
【食後のお飲み物】

お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。

■選べるドリンク
赤白ワイン、日本酒、ビールやノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど10種類以上のドリンクから1杯お選びください。
※グラスシャンパンへの変更は＋650円（税込・サービス料別）のオプションにて承ります※

■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。

メニュー例
■9～11月
【アミューズ】高橋農場 新米のバヴァロア 正上醬油のコンソメジュレ
【前菜】銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
【スープ】加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
【魚料理】鮮魚とホタテ貝の炙り ショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
【お口直し】季節のフルーツのグラニテ
【肉料理】千葉県産かずさ和牛フィレのロースト 大髙園”忠敬好み”茶のクルート 実山椒のマデラソース
【米料理】鰻の出汁茶漬け
【デザート】香取産 栗カボチャのスィートポテト仕立て
【食後のお飲み物】

■乾杯シャンパン
■「私の妻になってください」という意味の込められた赤いバラの花束12本
（要予約3日前　直近予約の場合入荷不可の可能性がございます）
■当日のサプライズをお手伝いするプロポーズプランナー
■メッセージプレート
■かずさ和牛をメインにしたシェフ特製コース

ある日のメニュー例
【アミューズ】食前のお愉しみ
【前菜】香取野菜ムースとキャビア オマール海老と魚介類のタンバル
【スープ】もろみでマリネしたフォワグラと大根のコンフィ 新利根チーズ工房”常陸晴”のラぺ
【魚料理】鮮魚の落花生パナード焼き アルベールソース
【肉料理】千葉県産かずさ和牛のロースト 地野菜添え 赤ワイン風味のもろみ味噌
【デザート】蔵元酒粕のパルフェ 発酵ベリーのコンフィチュールソース
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー or 紅茶

■本オプションを追加いただけるのは下記の5つのプランのみです。その他のプランには適用いただけません。
（ランチ）
　デジュネA＋10種以上から選べる1ドリンク
　デジュネB＋10種以上から選べる1ドリンク
（ディナー）
　ディネA＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネB＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネC＋10種以上から選べる1ドリンク

※グラスシャンパンは通常1815円（税・サービス料込）でご提供しております。

■本オプションを追加いただけるのは下記の5つのプランのみです。その他のプランには適用いただけません。
（ランチ）
　デジュネA＋10種以上から選べる1ドリンク
　デジュネB＋10種以上から選べる1ドリンク
（ディナー）
　ディネA＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネB＋10種以上から選べる1ドリンク
　ディネC＋10種以上から選べる1ドリンク

ワンプレート（ハンバーグ・スープなど）・デザート・パン

前菜・スープ・ハンバーグ・デザート・パン

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

あなたの大切な人へ。
この瞬間だからこそ伝わる「おめでとう」の気持ちがきっとあるはず。
なかなか口に出来ない言葉をそっとお皿に載せて思い出に残る一時を演出します。

前菜
銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
✤
スープ
加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
✤
魚料理
鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
✤
肉料理
水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
✤
デザート
✤馬場本店酒造 最上白味醂のプリン
パン
✤
食後のお飲み物

前菜
銚子産カツオの燻製マリネ 有機ビーツとリンゴ 蔵元酒粕と西洋ワサビのコンディマン
✤
スープ
加瀬農園 有機サツマイモのポタージュ エスプレッソの香りとカカオニブのアクセント
✤
魚料理
鮮魚の炙りとショウガ風味の秋ナス ゴボウと昆布オイルのソース
✤
肉料理
水郷鶏のローストとボロネーズ 千葉県産落花生と玄米黒酢のソース
✤
デザート
✤馬場本店酒造 最上白味醂のプリン
パン
✤
食後のお飲み物