plenitude - TableCheck

Book at plenitude

Message from Merchant

◆お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどを事前にお知らせください。
当日の場合、対応しかねるケースもございます。
◆お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
◆お誕生日や記念日のお客様へデザートプレートをご用意しておりますので、メッセージの内容をご記入ください。Ex) Happy Birthday 〇〇. Happy Wedding 〇〇＆〇〇. 1st Anniversary〇〇＆〇〇.
◆ご予約のお時間から30分以上遅れられた場合は、自動的にキャンセルとさせていただく場合がございます。
◆7名以上のご予約はお電話にて承ります。
◆お子様に関しては、お子様メニューのご用意はございません。
中学生以上で、通常メニューをお召し上がりになられるお子様のみ可能でございます。
◆キャンセル料は２４時間前は５０％、１２時間前は１００％のキャンセル料を頂戴しております。
何卒ご理解のほどお願い致します。

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アミューズ・ブーシュ
Amuse Bouche
　
鮮魚のアネット風味　マリネした夏野菜を添えて
Marinated Fresh Fish with Organic vegetables

本日の前菜　その日のインスピレーションで
Appetizer ~Chef's Inspiration~

オーガニック野菜のガスパチョ　フランス産シェーブルチーズを合わせて
Gaspacho with goat cheese

築地から届いた旬な魚をポワレにして　ブールノワゼット
Sauteed Fresh Fish with source "beurr noisette"

お口直しのグラニテ
Granité

鳥取県産大山鶏のロティ　酸味を効かせたソースで
Roasted DAISEN-chicken

アーモンドのブランマンジェ　巨峰のコンポート
An almond-Blancmange with KYOHO

カフェ・小菓子
café et mignardises

アミューズ・ブーシュ
Amuse Bouche

鮮魚のアネット風味　マリネした夏野菜を添えて
Marinated Fresh Fish with Organic vegetables

オーガニック野菜のガスパチョ　フランス産シェーブルチーズを合わせて
Gaspacho with goat cheese

＊メインは下記からお選びください。

＊築地から届いた旬の魚をポワレにして　ブールノワゼット
　Sauteed Fresh Fish with source "beurr noisette"

　　　または

＊鳥取県産大山鶏のロティ　酸味を効かせたソースで
　Roasted DAISEN-chicken

アーモンドのブランマンジェ　巨峰のコンポート
An almond-Blancmange with KYOHO

カフェ・小菓子
Café et mignardises

アミューズ・ブーシュ
Amuse Bouche

鮎の軽い燻製　米茄子のキャビア仕立て
Smoked lightly AYU with eggplant "Caviar style"

本日の前菜　その日のインスピレーションで
Appetizer ~Chef's Inspiration~

築地から届いた旬の魚をポワレにして　ブールノワゼット
Steamed Fresh Fish source "beurr noisette"

お口直しのグラニテ
Granité

ラパンのコンフィをそのジュのソースで　夏野菜のグリル
Confited Rabbit source stewed rabbit

完熟マンゴーのムース　ココナッツのソルベ
Mango mousse coconut-sherbet

カフェ・小菓子
Café et mignardiese