Rokkosan Silence Resort Cafeteria

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【ジャズピアノ×ブリティッシュランチ】
近代化産業遺産建築を貸し切った、最高のジャズピアノ×ブリティッシュランチイベント

日程 2025 年8月30日(土)
時間 11:00〜13:00(2 時間)
会場：六甲山サイレンスリゾート旧館カフェテリアホール(ステンドグラスのある歴史的空間)
定員：約 40 名(着席・完全予約制)
料金： 8,000円(税込)
ランチ内容：ローストビーフランチプレート
　　　　　　スコーン 2 種とクロテッドクリーム・ジャム添え
　　　　　　紅茶(英国風ブレンド)

夢がいっぱい！サイレンスリゾートのわくわくスイーツ工房。
お子様にパティシエ／パティシエールとなって頂き、6月のお菓子
プリンアラモード、あじさいクッキーを作っていただくワークショップです。
出来上がったお菓子はお持ち帰りいただけます。お子様用のエプロンとハットをご用意します。
※対象年齢５歳以上。
※お子様2人目以降も+￥2,500/1名でご参加頂けます。
※ご予約時間は13:00を選択ください。
※定員12名。

毎日の食事づくりを通して、お子様からご高齢の方まで楽しめる「薬膳料理セミナー」を開催します。
サイレンスリゾートのシェフがご提供する健康に良い食材を使用した特製ランチ。
国際薬膳調理師、薬膳養生食医®️である華尾先生主催の『華-Yakuzen』で使用している素材を使った特製薬膳ティーをお楽しみいただく150分のランチつき薬膳セミナーです。
【テーマ】残暑の疲れ対策&秋の美肌と潤いに繋げる養生
セミナー後はお食事とドルチェ、薬膳茶をお召し上がりいただけます。
※ご予約時間は11:00を選択ください。

6月限定の特別なアフタヌーンティーをご用意いたしました。爽やかでジューシーなアメリカンチェリー、高知産の風味豊かなさくらんぼ、そして甘酸っぱいブルーベリーを贅沢に使用したスイーツが並びます。さらに、お客様の目の前で仕上げるライブドルチェのティラミスもご堪能いただけます。この季節ならではのフルーツのハーモニーとともに、特別なひとときをお楽しみください。
販売期間：2025年6月1日（日）～6月29日（日）

【鳥ささみと野菜のゼリー寄せ】
昆布・人参（ボイル）・ヤングコーン（ボイル）・インゲン豆（ボイル）・ゼラチン（豚）
【エビとブロッコリーのオープンサンド】
食パン白・エビ（ボイル無塩）・ブロッコリー（ボイル）・枝豆・水切りヨーグルト
【ジャガイモモンブラン】
じゃが芋（加熱）・コメ飴・水切りヨーグルト・南瓜
【南瓜とサツマイモのケーキ】
卵（加熱）・米粉（加熱）・オリーブオイル・太白ゴマ油・かつおだし・粉チーズ（加熱）
かぼちゃ（加熱）・さつま芋（加熱）
ベーキングパウダー（加熱）
【高野豆腐のケーキ】
高野豆腐（もどし）・水・牛乳（一度加熱）・水切りヨーグルト・苺（生）

7月限定の特別なアフタヌーンティーをご用意いたしました。
宮崎マンゴーと静岡産メロンを贅沢に使用した、初夏限定の特別メニュー。甘く芳醇な宮崎マンゴーと、みずみずしい静岡産メロンが織りなすハーモニーは、まるで六甲山を吹き抜ける爽やかな風のよう。ひんやりとした口どけと、フルーツの瑞々しさを存分に楽しめる至福のひとときをお届けします。
販売期間：2025年7月1日（火）～7月31日（木）