Book at THE BURN

営業時間は下記の通りです。

ランチタイム　 11:30～14:30 (L.O.13:30)
ディナータイム 17:30～22:00 (L.O.21:00)
※日曜＆月曜を定休日とさせていただきます。(2024年12月22日日曜＆23日月曜 2025年1月6日月曜ディナータイムは営業致します）

※平日12:00〜13:00、6名様以上でご予約の際は事前にご注文を決めて頂くと提供時間が短縮できます。メニュー内容等ご不明な点がございましたら店舗まで何なりとお尋ねください。

※状況に応じ、営業時間等を変更する可能性がございます。
ご不明な点がございましたら店舗までお問い合わせ下さい。


ご予約のキャンセルに際しましては、当日来店時刻の２時間前までにご連絡を頂けなかった場合、また当日連絡なくご来店を頂けなかった場合にはキャンセル料を頂戴することがございます。
ご予定の変更、ご人数の変更がございましたら、お早めにご連絡を頂けますよう、お願い致します。


▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶13名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様がいらっしゃる際は、要望欄にご人数と年齢をご記載ください。
▶ハイテーブルは10名様掛け、１メートルほどの高さがあるロングテーブルです。通常席間隔をあけた上で数組のお客様でシェアしてご利用頂くカジュアルスタイルのテーブルとなります。
The Burn Standard Course(Aged Beef)
The Burn　スタンダードディナーコース
メインは新潟県産あがの姫牛長期熟成肉の炭火焼
¥ 7,000 (Svc excl. / tax incl.)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ リコッタチーズと熟成バルサミコ

熟成肉スライダー

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

江戸前アナゴのスパイスフリット 赤ワインともろみのリダクション

新潟県産あがの姫牛 100日熟成肉の炭火焼

デザート
Valid Dates
Sep 19, 2019 ~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020
Meals
Dinner
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The Burn Signature Course
The Burn　シグネチャーディナーコース
¥ 8,500 (Svc excl. / tax incl.)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理9品をお楽しみください。

アミューズ

北海道産大粒ホタテのカルパッチョ ブドウとEXバージンオリーブオイル

熟成肉と和牛のタルタル ３種の自家製チップスとピメントン

モンサンミッシェル産ムール貝のグリーンカレーソース

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

和牛経産牛の炭火焼

デザート２種
Valid Dates
Sep 19, 2019 ~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Feb 06, 2020
Meals
Dinner
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The Burn Signature Course(Aged Beef)
The Burn　シグネチャーディナーコース
メインは新潟県産あがの姫牛の長期熟成肉
¥ 8,500 (Svc excl. / tax incl.)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理8品をお楽しみください。

アミューズ

香トマトといちごのサラダ　リコッタチーズと熟成バルサミコ

北海道産ホタテのカルパッチョ グレープフルーツとスパイス

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

ヤリイカの炭火焼　ブラックオリーブソース

新潟県産あがの姫牛100日熟成 サーロインの炭火焼

和牛ボロネーゼ 焦がし玉ねぎとパルミジャーノ

デザート
Valid Dates
Sep 19, 2019 ~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020
Meals
Dinner
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Weekday Lunch Course (US Beef)
平日ランチ【３種の前菜プレート付】メインはUSプライムビーフ炭火焼きに食後のカフェ付のランチプラン
¥ 3,200 (Tax incl.)
ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げたUSプライムビーフの炭火焼き150ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。
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平日ランチタイムのみ
Valid Dates
~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
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Weekday Lunch Course (Wagyu)
平日ランチ【５種の前菜プレート付】メインは和牛経産牛サーロイン炭火焼きに食後のカフェ付のランチプラン
¥ 5,800 (Tax incl.)
ディナーで人気のメニューを含めたアミューズの盛合せをごゆっくりお召し上がり頂いた後は、炭火焼きで豪快に焼き上げた和牛経産牛のサーロインを200ｇお召し上がり頂く贅沢ランチプランです。お食後はコーヒーと共にごゆっくりお過ごし下さい。
Fine Print
平日ランチタイムのみ
Valid Dates
~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
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Saturday Lunch Course (US Beef)
【USプライムビーフの炭火焼きコース】全3品＋乾杯スパークリング（土曜限定）
¥ 4,500 (Tax incl.)
■乾杯スパークリングワイン付　お一人様1杯
（お一人様+1,500円で1時間スパークリングフリーフローに変更できます。）

■前菜の盛り合わせ（例）
　・ケールサラダ クランチガーニッシュ
　・マッシュルームカルパッチョ
　・ひよこ豆のフムス

■USプライムビーフの炭火焼き150gとクリスピーポテト
　かめびし醤油のガーリックホイップバターと自家製粒マスタード
　バゲット付
（和牛経産牛にグレードアップ+\1,100）

■デザート

■コーヒー又は紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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土曜ランチタイムのみ
Valid Dates
~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020
Days
Sa
Meals
Lunch
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Course "The Burn" Main Dish Upgrade
Course "The Burn"
メインディッシュはあがの姫牛100日熟成肉！
¥ 9,000 (Svc excl. / tax incl.)
旬の食材をふんだんに使用したディナーコースです。
シェフ米澤のセンスが光るお料理7品をお楽しみください。

アミューズ

有機ケールと河内晩柑のサラダ マスタードドレッシング

那智勝浦ビンチョウマグロのピクルス ビーツのザワークラウト

トウモロコシとサマートリュフのフリッター

カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

あがの姫牛100日熟成肉の炭火焼

デザート、カフェ

※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Sep 19, 2019 ~ Jan 24, 2020, Jan 27, 2020 ~ Apr 08, 2020, Jul 15, 2020 ~ Sep 12, 2020
Meals
Dinner
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Summer Corn Course
Summer Corn Course
¥ 7,500 (Svc excl. / tax incl.)
今が旬のトウモロコシを使用したディナーコースです。
夏を感じるお料理7品をお楽しみください。

トウモロコシのポタージュ

焼きナスと焼きトウモロコシ、沖シジミのジュレ

トウモロコシのフリット

鮎のコンフィとトウモロコシのパスタ

焼きトウモロコシと和牛経産牛サーロインの炭火焼
かめびしフリーズドライ醤油

フォアグラの炭火焼とトウモロコシの〆ご飯

トウモロコシアイスクリーム
カフェ


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Aug 24, 2020 ~ Aug 29, 2020
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa
Meals
Dinner
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お席のご予約
メニューは当日お選びください。
お席のご予約
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Jan 08, 2021 ~ Mar 07, 2021
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
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The Burn Prerfix Course
The Burnがオススメする季節のコース！
¥ 5,000 (Svc excl. / tax incl.)
The Burnの季節のオススメメニューをお得なコースでご用意いたしました。
シェフ米澤が持つ独特の感性を生かしたお料理をお楽しみください！

・冷菜（下記より一品）
オーガニックケールサラダ　柿のピクルス　生姜とカシューナッツ　　
長谷川農園　マッシュルームとパルミジャーノ　スパイス　　　
久松農園の スパイスローストキャロット　ヴィーガンヨーグルト　
寒ブリのカルパッチョ りんごのマリネ　アーモンドミルクとハーブ＋￥300
　　
・温菜（下記より一品）
トリッパの炭火焼　塩レモンと白インゲン豆のサラダ　
クリスピーバターミルクフライドチキン　レッドホットチリソース
天恵菇のステーキ　ヴィーガン赤ワインソースとゴボウのフリット
カリフラワーステーキ　カルダモンと自家製アリッサ

・メイン（下記より１品）
十勝放牧豚肩ロース炭火焼　
十勝若牛のハラミステーキ
黒毛経産牛サーロイン＋￥1200
十勝若牛フィレステーキ＋￥1500
あがの姫牛ドライエイジングビーフ￥2000
　
・パスタ（オプション）
小川農園の香トマトのセミドライ　ピスタチオデュカ＋￥1000
黒トリュフとローストマッシュルームのカルボナーラ＋￥1400

・デザート(オプション）＋￥500
ダークキャラメルプリン
アマゾンカカオのブラウニーとバニラ風味の滑らかなクリーム


※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Jan 08, 2021 ~ Mar 07, 2021
Days
Tu, W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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お席のご予約
メニューは当日お選びください。
お席のご予約
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Jan 08, 2021 ~ Mar 07, 2021
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
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The Burn Salam Oxomoco Course
広尾のEat Play Worksに店舗を構えるThe Burnシェフ米澤プロデュースのメキシカンレストランOXOMOCO(オショモコ)とベジタリアンレストランSalam(サラーム)とのスペシャルコラボコースを期間限定でご提供致します。

店内はカジュアルなバーエリアから始まり、キッチンの躍動感が伝わるハイテーブルエリア、その先のメインダイニングと、様々なシーンでご満足頂けるスタイルです。地下鉄 青山一丁目駅直結の店内で、日本では珍しい’火の味’のするグリル料理をご堪能下さい。
NYスタイルのモダンなダイニングエリアでぜひお楽しみください。
¥ 7,000 (Svc excl. / tax incl.)
■アミューズ

■ビーツのフムスとファラフェル ブラックタヒニソース

■ポークカルニタス トマティージョサルサ
　
■カリフラワーステーキ カルダモンと自家製アリッサ

■黒毛和牛経産牛サーロインの炭火焼
(あがの姫牛熟成肉へのアップグレード+2000円)

■本日のパスタ（オプション）+880円

■デザート

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Fine Print
※メニューは食材の関係で変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
Valid Dates
Nov 09, 2021 ~ Dec 23, 2021, Dec 26, 2021 ~ Dec 27, 2021
Days
Tu, W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~
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SPケーキ10cm(2名サイズ）
パティシエ特製のアニバーサリーケーキ！2名様利用でピッタリ！
SPケーキ10cm(2名サイズ）
¥ 3,800 (Tax incl.)
お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。
Fine Print
ご来店日より3日前までの事前ご予約制とさせて頂きます。（火曜日に関しては店舗までご相談ください）
Valid Dates
Nov 13, 2022 ~ Dec 02, 2022, Dec 04, 2022 ~ Dec 16, 2022, Dec 19, 2022 ~ Dec 22, 2022
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 1
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SPケーキ12cm(3~4名サイズ）
パティシエ特製のアニバーサリーケーキ！3～4名様利用にピッタリ！
SPケーキ12cm(3~4名サイズ）
¥ 5,000 (Tax incl.)
お祝いメッセージとかわいいデコレーションの特製ケーキをご用意致しました。
誕生日や記念日のシーンで是非ご利用ください。
メッセージ内容はご要望欄にご記載ください。
Fine Print
ご来店日より3日前までの事前ご予約制とさせて頂きます。（火曜日に関しては店舗までご相談ください）
Valid Dates
Nov 13, 2022 ~ Dec 02, 2022, Dec 04, 2022 ~ Dec 16, 2022, Dec 19, 2022 ~ Dec 22, 2022
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 1
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【ランチ】お席のご予約
メニューは当日お選びください。
季節の食材を使用したグランドメニューよりお選びください。
当日スタッフがおすすめお料理とともにアレルギー食材や苦手な食べ物をお伺いいたしますが、予めコメント欄にお知らせいただけると幸いです。

また、1000円にて誕生日や結婚記念日などのメッセージプレートをご用意しております。
ご要望の際はコメントにメッセージ内容をご記載くださいませ。
Valid Dates
Dec 23, 2022 ~ Dec 25, 2022
Meals
Lunch
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Requests

▶苦手な食材がある場合はこちらにご記入ください。

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