Yuba Cafe Shisuian

Miso making experience with meal and souvenir

Credit card required to reservePerfect for your independent research or to make summer memories! Kojian soy sauce pressing experience and Shisuian meal plan
ゆばカフェ紫水庵でのお食事と味噌造り体験がセットになったプランです。
味噌造り体験にお食事・デザート・お土産も付いて税込9,980円の豪華なプランとなっております。

11:30〜 ゆばカフェ紫水庵でお食事タイム
まずはレジにてこちらのプランのお会計をお願いいたします。
お食事は、こちらのプラン限定の味噌づくし定食となります。嬉しいデザート付！
お土産に、大人気の紫水庵特製野菜味噌をお持ち帰りいただけます。

13:00〜 糀庵2階で味噌造り体験（材料約3.5kg）
厳選した国産有機栽培原料で職人と一緒に楽しく味噌造りを体験していただけます。仕込んだ味噌はそのままご自宅にお持ち帰りいただけます。不思議なことに味噌は同じ原料を仕込んでも、人それぞれの味が出るのです。熟成させた後には美味しい「我が家の味」が楽しめます。
醸造の工場長を勤めたベテランがコツを交えながら一緒に造っていきますので、初めての方やお子さまでも安心してご参加ください。

農薬・化学肥料・除草剤などを使用せずに栽培した希少でかつ安心の国産有機大豆と米糀で仕込めるのが、ヤマキ醸造の味噌作りの特徴です。
大豆はあらかじめ潰しやすいよう柔らかく煮た有機大豆を使うので時間短縮&失敗もほとんどありません。

体験のみのプランもございます。
有機味噌造り体験 税込7,948円（材料約3.5kg、体験料）
ご予約はこちら

DatesJan 10, Jan 16 - Jan 17, Jan 25, Feb 6, Feb 8, Feb 15, Feb 23, Feb 28, Mar 8
955 Shimoaguhara Kodama-gun Kamikawa-machi, Saitama
https://yamaki-co.com/restaurant/shisuian.html
0274-52-7050
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