Stargate / ANA CROWNE PLAZA Hotel Grand Court NAGOYA - ANA Crowne Plaza Nagoya

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月曜日は定休日とさせて頂きます。
※一部、例外日もございますので、ご不明点はお問い合わせください。

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせて
　いただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡ください。

▶10名様以上のご予約の際は、直接店舗までお問い合わせください。

▶個室のご予約は、お電話にてお問い合わせください。

▶ランチWEB予約は二部制（11:30 / 13:30）にて承ります。
　※一部のメニューを除く
　※上記以外の時間をご希望の方はお電話にて承ります。

お電話でのお問い合わせ： 052-683-4638（レストラン予約係　9:00a.m.～8:00p.m.）

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Cursos

メニュー例
◎スターゲイト特製フルーツノンアルコールカクテル
＜オードヴル＞
・9種の一口前菜盛り合わせ
＜スープ＞
・本日のシェフおすすめスープ
＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。
[1].国産鶏モモ肉の香草パン粉焼きトマトソース
[2].真鯛のグリエノワゼット・アンショワ
＜デザート＞
・デザートワゴンサービス 3種（*1）
・コーヒーまたは紅茶またはハーブティー
・自家製パン

（*1）6 名様以上のお席のデザートワゴンサービスは、「おすすめデザートの盛り合わせ」となります。
　

・キハダマグロと南仏野菜のタブレ　バルサミコクーリとコラトゥーラのソース
・ジャガイモのパリ風ポタージュ　グリエールのトーストを浮かべて
〈以下よりお好みのメニューを１品お選びください〉
①真鯛とオマール海老のポワレ　柑橘ソースとハーブオイル
②オーストラリア産牛フィレ肉と牛舌の煮込み　黒トリュフのソース
・デザートワゴンサービス2種お好みで
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

ドリンクはスパークリングワイン、ビール、赤白ワイン、ソフトドリンクよりお選びいただけます　。　

・アミューズブーシュ
・オマール海老とカリフラワーのブランマンジュ　キャビアに甲殻類のクリームとコンソメジュレ
・春キャベツのポタージュ　アンチョビのパルミエ添え
・スズキのロティ　アンディーブとムスクランサラダ　トリュフとトマトのヴィネグレット
・グラニテ
・国産牛フィレ肉のグリエ　マデラ酒のソース　モリーユ茸とマッシュルームのフリカッセ
・フォンダンショコラ　トリュフのアイスクリーム
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

ドリンクはスパークリングワイン、ビール、赤白ワイン、ソフトドリンクよりお選びいただけます

・パテ・ド・カンパーニュ　紫キャベツのマリネ　ディジョンマスタード
・アサリのクラムチャウダースープ
＜以下よりお好みのメニューを1品お選びください＞　　
・真鯛のタプナードパン粉焼き　スペルト小麦のリゾット　トマトソース　
・牛フィレ肉のグリエ　グラタン・ドフィノワ　ザンガラソース
デザートワゴンサービス2種お好みで
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

・南伊勢町産シマアジのマリネ　マイヤーレモンの香り
・シェフおすすめ本日のスープ
＜メインディッシュ＞
※お好みの料理を下記[1]または[2]より【1品】選択。
[1]伊勢真鯛のロティと蛍烏賊のオイルコンフィ　桑名産蛤の出汁の泡　蕗の薹のソース
[2]伊勢水沢牛ロース肉のグリエ　赤ワインビネガーソース　山の恵み野菜　菰野産紫もち麦の焼きリゾット
・鈴鹿抹茶のアマンディーヌとアイスクリーム
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

・焼津ミナミマグロとキャビアドオーベルジーヌ
　クミン香る焼茄子のクーリ　ピストゥソース
・本日のスープ
＜以下よりお好みのメニューを1品お選びいただけます＞
・伊豆下田港水揚げ金目鯛のクルスティアン
　浜松きの子　パスティスソース
・黒毛和種”静岡そだち”ロース肉のグリエ
　伊豆天城産本ワサビのブールコンポーゼ
※プラス￥3,500にて“静岡そだち”フィレ肉にご変更いただけます。（割引優待対象外）
・コーヒーまたは紅茶
・自家製パン

・アミューズ
・南伊勢町産シマアジのマリネ　マイヤーレモンの香り
　根セロリと生姜レムラード　青さ海苔のチュイル
・鈴鹿産さくらポークのカイエット　フォアグラソテー
　春キャベツのピュレ　モリーユ茸のソース
・伊勢真鯛のロティと蛍烏賊のオイルコンフィ
　桑名蛤の出汁の泡　蕗の薹のソース
・グラニテ
・伊勢水沢牛ロース肉のグリエ　赤ワインビネガーソース
　山の恵み野菜　三重県産紫もち麦の焼きリゾット
※＋3,500円で伊勢水沢牛、+6,500円で松坂牛フィレ肉に変更出来ます(全ての割引き対象外)
・鈴鹿抹茶のアマンディーヌとアイスクリーム
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

・アミューズ
・焼津ミナミマグロとキャビアドオーベルジーヌ
　クミン香る焼茄子のクーリ　ソース・ピストゥ
・“ふじのくにいきいきポーク”ヒレ肉のロティ　
　南瓜のニョッキ　カカオを利かせたビガラード　
・伊豆下田港水揚げ金目鯛のクルスティアン
　浜松きのこ　ソース・パスティス
・グラニテ
・黒毛和種　“静岡そだち”ロース肉のグリエ　
　伊豆天城産本ワサビのブールコンポーゼ
　（＋￥3,500で“静岡そだち”フィレ肉に変更できます）
・三ケ日みかんを使用したデセール
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

・桑名産蛤のパン粉焼き　ブルギニョン風
・伊勢マグロのタルタル　レムラードソース　キャビア添え
・鈴鹿産さくらポークのパイ包み焼き　カカオを効かせたマデラソース
・伊勢真鯛の炙り　花穂紫蘇香るコンソメスープを注いで
・尾鷲産真ハタとオマール海老のロティ　焦がしバターソース
・グラニテ
・松坂牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風　ペリグーソース
・パティシエ特選デザート
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶　ミニャルディーズ

キハダマグロと南仏野菜のタブレ　バルサミコクーリとコラトゥーラのソース
ジャガイモのパリ風ポタージュ　グリエールのトーストを浮かべて
〈以下よりお好みのメニューを１品お選びください〉
①真鯛とオマール海老のポワレ　柑橘ソースとハーブオイル
②オーストラリア産牛フィレ肉と牛舌の煮込み　黒トリュフのソース
デザートワゴンサービス2種お好みで
自家製パン
コーヒーまたは紅茶

・シーズナルコース（デザートは炎の演出デザート「ベイクドアラスカ」）
・グラスシャンパン
・メモリアルケーキ（12cm）
◎選べるローズ【C. ダーズンローズ（バラ12本）】

【C】. 「ダーズンローズ（バラ12本）」
男性がプロポーズの際に12本の赤いバラの花束を女性に贈り、女性がOKなら一輪を抜いて男性の胸元に挿すという古くからのセレモニー。12本のバラには愛情、信頼などそれぞれに意味を持っています。
　