Sobre ingredientes y alergias: Servimos platos que incluyen ingredientes crudos. Si tienes ingredientes que no te gusten o alergias, por favor indícalo con detalle por adelantado. (Por ejemplo: 1 persona — alergia al bonito (katsuo); dashi (caldo) está bien / 2 personas — alergia al huevo / 1 persona — no le gusta la carne cruda. Indica también hasta qué punto se pueden modificar sólidos, salsas o caldos.)