その時々に合わせた旬の食材をさまざまな料理で味わえる「はつね」ならではのコース。 お料理と一緒にお酒を楽しみたい方にもおすすめです。ご友人・ご家族との会食や接待などに、ご利用ください。

＜メニューの一例＞
先付としのぎ：飯蛸、菜の花とうるいの黄味酢和え／押寿司
前菜：蛍烏賊とわけぎの辛子酢味噌／のれそれみぞれ和え／とろ湯葉の旨出汁ジュレ／他
吸物：蛤と春キャベツの潮仕立て
お造里：旬のお造里三種盛
焼物：桜マスの木の芽焼、烏賊のけんちん蒸し
お肉：筍と牛しゃぶ肉のすき焼き風
酢物：春の寄せ貝と山菜の土佐酢ジュレ
ご飯：旬の釜めし、味噌汁と香物
デザート：ほうじ茶プリン もしくは 果物

※内容は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

その時々に合わせた旬の食材をさまざまな料理で味わえる「はつね」ならではのコース。 お料理と一緒にお酒を楽しみたい方にもおすすめです。大切なご友人・ご家族との会食や接待などに、ゆっくりと個室をご利用ください。

＜メニューの一例＞
先付としのぎ：飯蛸、菜の花とうるいの黄味酢和え／押寿司
前菜：蛍烏賊とわけぎの辛子酢味噌／のれそれみぞれ和え／とろ湯葉の旨出汁ジュレ／他
吸物：蛤と春キャベツの潮仕立て
お造里：旬のお造里三種盛
焼物：桜マスの木の芽焼、烏賊のけんちん蒸し
お肉：筍と牛しゃぶ肉のすき焼き風
酢物：春の寄せ貝と山菜の土佐酢ジュレ
ご飯：旬の釜めし、味噌汁と香物
デザート：ほうじ茶プリン もしくは 果物

※内容は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

四季折々の特選食材を使って、より贅沢に「はつね」のこだわりを堪能できるコースです。鮑や和牛など、いつもより贅沢な食材を使った上質なコースは、見た目にも美しい、色鮮やかな逸品揃い。大切な接待や記念日、お祝いごとなど特別な日に、個室で素敵な時間をお過ごしください。

＜メニューの一例＞
先付：飯蛸、菜の花とうるいの黄味酢和え
しのぎ：旬のにぎり寿司二貫
前菜：蛍烏賊とわけぎの辛子酢味噌／のれそれみぞれ和え／とろ湯葉の旨出汁ジュレ／他
吸物：蛤と春キャベツの潮仕立て
お造里：旬のお造里三種盛ともう一皿
焼物：桜マスの木の芽焼、烏賊のけんちん蒸し
お肉：和牛ヒレ網焼きと焼野菜
酢物：春の寄せ貝と山菜の土佐酢ジュレ
ご飯：旬の釜めし、味噌汁と香物
デザート：ほうじ茶プリン もしくは 果物

※内容は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

四季折々の特選食材を使って、より贅沢に「はつね」のこだわりを堪能できるコースです。鮑や和牛など、いつもより贅沢な食材を使った上質なコースは、見た目にも美しい、色鮮やかな逸品揃い。大切な接待や記念日、お祝いごとなど特別な日に、個室で素敵な時間をお過ごしください。

＜メニューの一例＞
先付：飯蛸、菜の花とうるいの黄味酢和え
しのぎ：旬のにぎり寿司二貫
前菜：蛍烏賊とわけぎの辛子酢味噌／のれそれみぞれ和え／とろ湯葉の旨出汁ジュレ／他
吸物：蛤と春キャベツの潮仕立て
お造里：旬のお造里三種盛ともう一皿
焼物：桜マスの木の芽焼、烏賊のけんちん蒸し
お肉：和牛ヒレ網焼きと焼野菜
酢物：春の寄せ貝と山菜の土佐酢ジュレ
ご飯：旬の釜めし、味噌汁と香物
デザート：ほうじ茶プリン もしくは 果物

※内容は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。