ソムリエやふぐ調理師免許、コスメ・コンシェルジュなど豊富な資格を持ったシェフの料理をご堪能下さい。
※お食事は３時間程度になります。
※ １グループ様、同一のコースをお願いします。

＊メニュー構成一例＊
・シジミコンソメ
・アミューズ 3種
・前菜１
・ポタージュ
・前菜２
・前菜３
・お魚料理
・穴熊のロワイヤル
・アヴァンデセール
・グランデセール
・玉手箱
・コーヒー
・自家製酵母パン

【コースの一例】
キャビア
兵庫 真鯛 独活/空豆
山口 虎河豚 蕗の薹
ビスク
薩摩鶏 モリーユ茸
京都 鰆 蛤/菜の花
シストロン 仔羊
鹿児島 知覧茶
栃木 イチゴ トンカ豆
ミニャルディーズ

※メニューは一例であり、当日は旬の食材にあわせてご用意いたします。
一期一会の味わいをお楽しみいただければ幸いです。
3月19日　更新


・写真はイメージです。
・仕入れ状況により構成・内容が変更となる場合がございます。
・苦手な食材やアレルギーがございましたら、必ずご予約時にお申し付けください。
・食材の変更をご希望の場合は、内容により別途追加料金を頂戴する場合がございます。
（例：メイン料理を牛肉へ変更の場合　＋2,000円）
・ご予約日の前日より、キャンセルおよび人数変更につきましては、コース料金の100％を申し受けます。

料理人とソムリエが対話を重ね、料理１皿に一対のワインをご提案いたします。
※ ヴァランドローとシャンパンを含む上質なペアリングになります。

料理人とソムリエが対話を重ね、料理１皿に一対のワインをご提案いたします。
※ヴァランドローとシャンパンを含む上質なペアリングになります。