お通し代500円

コース内容（全10品）
【前菜】どろめ
【前菜】ちゃんばら貝磯煮
【前菜】高知名物　「ちくきゅう」　もろ味噌添え
【冷菜】高知土佐サラダ
【炭焼】名物！ かつをの藁焼き 塩たたき
【焼物】サーモン炭焼き　燻しにんにくマヨネーズ
【揚物】四万十鶏　土佐揚げ　さつま芋ケンピ
【主菜】柚子塩もつ鍋
【〆物】〆のらーめん
【甘味】アイスクリン
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全10品）
【前菜】どろめ
【前菜】ちゃんばら貝磯煮
【前菜】高知名物　「ちくきゅう」　もろ味噌添え
【冷菜】高知土佐サラダ
【炭焼】名物！ かつをの藁焼き 塩たたき
【焼物】サーモン炭焼き　燻しにんにくマヨネーズ
【揚物】四万十鶏　土佐揚げ　さつま芋ケンピ
【主菜】豚のせいろ蒸し
【〆物】蒸籠うどん
【甘味】アイスクリン
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全10品）
【前菜】どろめ
【前菜】ちゃんばら貝磯煮
【前菜】高知名物　「ちくきゅう」　もろ味噌添え
【冷菜】高知土佐サラダ
【炭焼】名物！ かつをの藁焼き 塩たたき
【焼物】サーモン炭焼き　燻しにんにくマヨネーズ
【揚物】四万十鶏　土佐揚げ　さつま芋ケンピ
【主菜】麹で漬けた豚肩ロース　炭焼き
【〆物】炙り鯖棒寿司　牛蒡漬け
【甘味】アイスクリン
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全11品）
【前菜】 どろめ
【前菜】 炭燻し鴨
【前菜】 ちゃんばら貝磯煮
【前菜】 高知名物　「ちくきゅう」　もろ味噌添え
【冷菜】 高知　土佐サラダ　
【炭焼】 名物！ かつをの炭焼き 塩たたき　
【焼物】 サーモン炭焼き　燻したレア〆鯖
【揚物】 旬魚と青さ海苔天婦羅　仁淀川の山椒と室戸の塩
【主菜】 はちきん地鶏水炊き
【〆物】 ラーメン　または　雑炊
【甘味】 本日のデザート
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全12品）
【前菜】 ちゃんばら貝磯煮
【前菜】 高知名物　「ちくきゅう」　もろみ味噌添え
【前菜】 白子ポン酢
【前菜】 どろめ
【前菜】 鴨ロース　炭燻し
【炭焼】 名物！ かつをの藁焼き 塩たたき　鰤の炙りの合い盛り
【揚物】 四万十鶏　天婦羅　仁淀川の山椒と室戸の塩　青さ海苔の天婦羅
【焼物】 氷温熟成　牛たん　朴葉焼き
【箸休】 塩蔵いたどり　土佐和え
【主菜】 黒毛和牛のすき焼き
【〆物】 うどん
【甘味】 本日のデザート
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全12品）
【前菜】 ちゃんばら貝磯煮
【前菜】 高知名物　「ちくきゅう」　もろみ味噌添え
【前菜】 白子ポン酢
【前菜】 どろめ
【前菜】 鴨ロース　炭燻し
【炭焼】 名物！ かつをの藁焼き 塩たたき　鰤の炙りの合い盛り
【揚物】 四万十鶏　天婦羅　仁淀川の山椒と室戸の塩　青さ海苔の天婦羅
【焼物】 氷温熟成　牛たん　朴葉焼き
【箸休】 塩蔵いたどり　土佐和え
【主菜】 黒毛和牛のすき焼き
【〆物】 うどん
【甘味】 本日のデザート
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全12品）
【前菜】鰹の特製ダレ　お野菜盛り
【前菜】牛肉の生ハム　ユッケ仕立て
【前菜】軽く燻した和牛ロースと雲丹　　
【炭焼】名物！かつをの炭焼き　塩たたき
【炭焼】鰤のたたき　炭炙り　ぬた味噌
【揚物】かつを揚げ
【揚物】四万十鶏天
【揚物】芋天
【主菜】黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
　　（黒毛和牛・白菜・きくらげ・椎茸・水菜・白葱・浅葱・豆腐）
【〆物】きしめん
【〆物】香の物
【甘味】本日のデザート

コース内容（全13品）
【食前酒】 グラススパークリングワイン
【前菜】 ちゃんばら貝磯煮
【前菜】 高知名物　「ちくきゅう」　もろみ味噌添え
【前菜】 白子ポン酢
【前菜】 どろめ
【前菜】 鴨ロース　炭燻し
【炭焼】 名物！ かつをの炭焼き 塩たたき　鰤の炙りの合い盛り
【揚物】 四万十鶏　天婦羅　仁淀川の山椒と室戸の塩　青さ海苔の天婦羅
【焼物】 氷温熟成　牛たん　朴葉焼き
【箸休】 塩蔵いたどり　土佐和え
【主菜】 黒毛和牛のすき焼き
【〆物】 うどん
【甘味】 デザートプレート
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全16品）
【前菜】 アオリイカ唐墨和え
【前菜】 チャンバラ貝磯煮
【前菜】 どろめ
【前菜】 高知名物ちくきゅう
【前菜】 合鴨ロース柚子味噌
【冷菜】 レア〆鯖と和野菜のサラダ
【炭焼】 名物！かつをの焼き切り　塩たたき
【焼物】 麹漬けの海老　炙り
【焼物】 鰤　炙り
【刺身】 初鰹　お造り
【油物】 春野菜と鱚天ぷら
【強肴】 四万十鶏もも肉　炭焼き
【主菜】 四万十豚　ゆず塩しゃぶしゃぶ
【〆物】 ラーメン
【香の物】 香の物
【甘味】 季節のシャーベット
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全10品）
【前菜】 合鴨ロース柚子味噌
【前菜】 どろめ
【前菜】 チャンバラ貝磯煮
【冷菜】 レア〆鯖と和野菜のサラダ
【炭焼】 名物！かつをの焼き切り　塩たたき
【刺身】 初鰹お造り
【揚物】 青さ海苔と桜海老の天ぷら　とんごろうイワシ唐揚げ
【主菜】 豚の蒸籠蒸し
【〆物】 蒸籠うどん
【甘味】 アイスクリン
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全14品）
【前菜】 合鴨ロース柚子味噌
【前菜】 どろめ
【前菜】 チャンバラ貝磯煮
【冷菜】 レア〆鯖と和野菜のサラダ
【炭焼】 名物！かつをの焼き切り　塩たたき
【焼物】 鰤の炙り
【刺身】 初鰹お造り
【揚物】 青さ海苔と桜海老の天ぷら　とんごろうイワシ唐揚げ
【主菜】 味噌漬けした豚肩ロース　炭焼き
【食事】 鰻の土鍋飯
【食事】 鰹の有馬煮
【椀物】 しじみの味噌汁
【香の物】 香の物
【甘味】 季節のシャーベット
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。

コース内容（全8品）
【前菜】 合鴨ロース柚子味噌
【前菜】 どろめ
【前菜】 チャンバラ貝磯煮
【冷菜】 レア〆鯖と和野菜のサラダ
【炭焼】 名物！かつをの焼き切り　塩たたき
【揚物】 青さ海苔と桜海老の天ぷら　とんごろうイワシ唐揚げ
【主菜】 柚子塩麹で漬けた四万十鶏もも肉　炭焼き
【食事】 桜色の田舎寿司
※当日承ったご予約や仕入れ状況によっては料理内容が変更になる場合がございます。