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期間：9月12日～11月13日

【おもてなしの一品】
静岡県産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・ベジョータの生ハムとアボカド　ゲランドの塩とエクストラバージンオイル

【前菜】
カンパチの炙り　冬瓜と秋茄子の煮びたし
白出汁のジュレ　オシェトラキャビアと共に

【魚料理】
長崎県産、糸縒鯛のグリル
愛知れんこんのソテー　ヴェルモットのソース

【肉料理】
黒毛和牛のロース　100g
旬の焼野菜　七種の味覚で

～メインの変更～
黒毛和牛のフィレとサーロインの食べ比べ
フィ レ50g / サーロイン 50g　＋\2,640

松阪牛サーロイン　100g　＋\7,700

【御飯】
ストリングス匠オリジナル　特製ガーリックライス
又は、
しらすとカリカリ梅の炒め御飯　大葉のアクセント
又は、
季節の炒め御飯　＋\880

【デザート】
熊本県産和栗のエスプーマとカシスのソルベ

【ひととき】
珈琲　/　紅茶




期間：11月14日～1月12日

【おもてなしの一品】
北海道産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・ベジョータの生ハムとモッツァレラチーズ　茗荷のラビゴットソース

【前菜】
寒ブリと真鯛の昆布締め　オシェトラキャビアを添えて
愛知白菜の煮浸しと土佐酢のジュレ

【魚料理】
平目のグリルと地場きのこのソテー　
シャンパンソースと香草バターソース

【肉料理】
黒毛和牛のロース　100g
旬の焼野菜　七種の味覚で

～メインの変更～
黒毛和牛のフィレとサーロインの食べ比べ
フィ レ50g / サーロイン 50g　＋\2,640

松阪牛サーロイン　100g　＋\7,700

【御飯】
ストリングス匠オリジナル　特製ガーリックライス
又は、
しらすとカリカリ梅の炒め御飯　大葉のアクセント
又は、
ズワイ蟹と鮭の炒め御飯　いくらをのせて　（＋880円　税込サ別）

【デザート】
柚子とカルダモンの香りに包まれたドゥーブルフロマージュ

【ひととき】
珈琲　/　紅茶