Japanese Cuisine Unagi MATSUMAE

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Message du commerçant

■ Please note that we may not be able to accommodate your request for a designated seat.
■We cannot accept changes to your plan after your visit, regardless of the reason. Please check your plan before making a reservation.
■Reservations have a cancellation policy. Cancellations made on the day of use will be charged 100% of the fee.
■Online advance payment benefits are only available when making reservations using a dedicated URL from the hotel's official website, etc. This discount cannot be applied to reservations made by phone or by visiting the store in person. In addition, for reservations made with advance payment, if you cancel within 5 days of arrival or reduce the number of items/number of people, regardless of the reason, you will be charged the full amount of the product/cooking price. Please make a reservation only if you agree.
■If you select a plan with discounts or benefits, other benefits such as discounts and points cannot be combined.
■Menus and prices are subject to change without notice.
■All photos are images.

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ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで12,000円の会席をペアで9,000円で提供いたします。
【メニュー】
前菜　鮑旨煮　合鴨あんず煮　黒胡麻パイ　胡桃柚子寄せ
向附　旬の魚貝　三点
焼物　フグ　巻繊焼き
揚物　海老白扇揚げ　穴子鳴門揚げ　野菜二点
台物　道産牛　出汁しゃぶしゃぶ
食事　白ご飯　味噌汁　香の物
デザート　抹茶テリーヌ　パウンドケーキ　小倉添え
「ペア」専用プランです。

A Valentine's Day/White Day dinner for couples.
Limited time offer from February 1st to March 15th.
During this period, we will offer a kaiseki dinner for couples, normally priced at ¥12,000, for ¥9,000.
[Menu]
Appetizer: Simmered Abalone, Duck Stewed with Apricots, Black Sesame Pie, Walnut and Yuzu Flavor
Appetizer: Three Seasonal Seafood
Grilled Dish: Blowfish, Grilled Roll
Fried Dish: Deep-fried Shrimp, Deep-fried Conger Eel, Two Vegetables
Main Dish: Hokkaido Beef, Shabu-Shabu with Dashi Stock
Meal: White Rice, Miso Soup, Pickles
Dessert: Matcha Terrine, Pound Cake with Ogura Bread
This is a plan exclusively for couples.

※本サイトからのご予約限定とさせていただきます。(他社サイト、お電話でのご予約は対象外)
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
※前日17:00までご予約可能です。
※予約状況によっては、本プランの販売を行わない場合があります。
※他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います）
※来店前日17:00以降の予約のキャンセルや個数減は連絡の有無/理由の如何を問わず、100％キャンセル料を頂戴しま

Perfect for New Year's lunch parties
20% off from December 8th to February 28th *Excluding January 1st to January 3rd
Private rooms for up to 8 people are available. Please indicate this in the request section.
*Please note that requests may not be accommodated depending on availability.
・Hot coffee/tea
・3 types of juice
・Oolong tea
The above menu includes a self-service drink bar where you can enjoy as much as you like during your stay.
(Maximum 180 minutes during business hours)

The gentle mellowness of salt koji and the savory flavor of pufferfish.
A winter treat that will soothe your soul until the last bite.
Finish off your meal with rice porridge.

*Other benefits/discounts/points are not available. (Go to Pass only awards points.)
*Online reservation-only offers cannot be reserved by phone or in person.
*Photos are for illustrative purposes only.
*Menu items may change depending on stock availability.
*If you cancel on the day of your reservation, a 100% cancellation fee will be charged, including the amount of the special offer, regardless of whether you contact us.
Thank you for your understanding.
*All members of your group must order. Sharing is not permitted.
*This plan excludes January 1st through January 3rd.

【予約は3日前17:00まで】オンライン予約限定価格！

和のアフタヌーンティ～はこだて色彩茶会「苺色（いちごいろ）」。
みずみずしい苺の美味しさを、和のスタイルでチャーミングにアレンジしました。
「千秋庵総本家」の上生菓子三種、ドリンクにはラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」より、香り高い六種の紅茶をセレクト。
滞在時間は最大180分間。移ろう時間に寄り添いながら味わう、穏やかで贅沢な午後のひとときをお過ごしください。

内容＆構成

●重ねの箱（かさねのはこ）三段
■「季節のひと鉢」季節の彩りを一つの鉢に閉じ込めた温かな煮物でほっとひとときを
■「苺をあしらった小鉢六種～その日のお楽しみ」旬の恵みを少しずつ楽しむ、小さな和の贅沢。和食といちごの新しい世界観を堪能下さい。
■「華やぎ手まり寿司五種」チャーミング＆色とりどりの一口寿司、一つ一つが繊細に仕上げられた、華やかな逸品
●外箱
・千秋庵総本家より上生菓子三種～月替わり
・お口直し：塩昆布/カリカリ梅
●茶碗蒸し
●抹茶チョコ苺フォンデュフレッシュ苺マシュマロ

●ウエルカムドリンク：ストロベリーソーダ
●お茶＆ドリンクフリーフロー
「TWG tea」6種類
●Chamomile：厳選の希少なカモミールは、豊かなハチミツのようなアロマと、透き通る黄金色の色合いが特徴。
●Earl Grey：厳選されたベルガモットの香りをブレンドし、サファイア色のヤグルマギクを散りばめた見た目にも美しく、上品な香りと優しい味わいが特徴のお茶。
●English Breakfast Tea：力強く濃厚な風味で、茶葉本来の味わいを楽しめる紅茶です。
●Royal Darjeeling FTGFOP1：ファーストフラッシュ(春摘み)のダージリンは、力強い鮮烈な味わいと香り高い熟したアプリコットを彷彿させる風味が特徴。
●Grand Wedding Tea：まるで結婚を祝福するような華やかで甘い香りの紅茶。パイナップルの甘くエキゾチックな香り。
●1837 Black Tea：TWG Tea の代表的なお茶として知られており、熟したベリーやアニス、キャラメルなどの風味が余韻に残る、時を越えた不朽のブレンド。
・米糀から作った甘酒
・煎茶：厳選函館国際ホテルオリジナルブレンド（函館丸山園謹製）
・ソフトドリンク４種/コーヒー：セルフスタイル
・梅昆布茶
・「松前」自慢の美味しい出汁（北海道産昆布と鰹を使用して丁寧に仕上げました）
・抹茶アイスクリーム/バニラアイスクリーム/林檎シャーベット/焙煎黒ごま

・限定数　10名様（限定商品のため、1グループ4名様まで）
・対応時間　11:30-14:30（営業時間内を限度として最大180分）※13:00開始まで予約可能です。
・完全予約制（3日前17:00まで）
・1月16日（金）～5月31日（日）まで（但し、イベントや特別プロモーションで販売を休止する場合があります。）
※来店3日前以降の人数減やキャンセルは、連絡の有無・理由の如何を問わず、100％料金を頂戴します。

大好評につきディナータイムも提供！
【予約は3日前17:00まで】オンライン予約限定価格！

和のアフタヌーンティ～はこだて色彩茶会「苺色（いちごいろ）」。
みずみずしい苺の美味しさを、和のスタイルでチャーミングにアレンジしました。
「千秋庵総本家」の上生菓子三種、ドリンクにはラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」より、香り高い六種の紅茶をセレクト。
滞在時間は最大180分間。移ろう時間に寄り添いながら味わう、穏やかで贅沢な午後のひとときをお過ごしください。

・限定数　10名様（限定商品のため、1グループ4名様まで）
・対応時間　17:30-21:00（営業時間内を限度として最大180分）※19:30開始まで予約可能です。
・完全予約制（3日前17:00まで）
・1月16日（金）～5月31日（日）まで（但し、イベントや特別プロモーションで販売を休止する場合があります。）
※来店3日前以降の人数減やキャンセルは、連絡の有無・理由の如何を問わず、100％料金を頂戴します。

ラインナップ例
※商品の入荷や季節によりラインナップは変更致します。
五稜　純米
北の錦純米大吟醸　雪心
郷宝特別純米壱火　磨き五割五分
純米吟醸酒大雪雪中貯蔵
大雪乃蔵純米吟醸　絹雪
北の錦蔵囲完熟　秘蔵純米
純米大吟醸酒氷温貯蔵旭神威
国士無双三十五
純米大吟醸
国士無双　純米
国稀　北海道限定純米大吟醸
千歳鶴純米大吟醸今金純米吟醸
男山生酛純米
男山復古酒

日本料理　松前で食事の後は夜景の美しいロマンチックなバーラウンジでゆったりナイトパフェを
美しい函館港を一望するスカイラウンジ「ルモンガギュー」がお届けする、魅惑のナイトパフェ。
瑞々しく気品漂う国産シャインマスカットを、宝石を散りばめたように優美に盛り付けました。
濃厚な味わいのハーゲンダッツバニラアイスに、フランス・ソーテルヌ産貴腐ワインのジュレが重なり、余韻までも格別に。
トップには、白桃・ライム・ミントで仕立てたモヒート風のエキューム（泡）をふわりと添え、清涼感と洗練された酸味が全体を美しく引き締めます。
出会えるのはここだけ。心ほどけるおやすみ前の特別なひとときを