日本料理うなぎ松前 / 函館国際ホテル - TableCheck (テーブルチェック)

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■ お席の指定につきましては、要望に添えない場合もございますので予め了承ください。
■来店後のプランの変更につきましては、理由の如何を問わず承ることが出来ません。ご利用プランをお確かめのうえ、予約ください。
■予約にはキャンセルポリシーがあります。利用日当日のキャンセルは100%料金を頂戴します。※商品やプランによっては来店3日前以降の人数減やキャンセルは、連絡の有無・理由の如何を問わず、100％料金を頂戴する場合があります。
■オンライン事前決済特典は、ホテル公式HP等より専用URLにて予約した場合に限ります。電話予約/直接来店での予約では適用できません。また、事前決済での予約は、来店5日前以降のキャンセルや個数/人数減は理由を問わず、全額商品/料理代金相当分を頂戴します。ご了承頂ける場合のみ、予約をお願いします。
■割引や特典付きのプランを選択した場合、他の割引やポイント付与等の優待の重複は出来ません。
■メニュー・料金などは予告なく変更する場合があります。
■写真は全てイメージです。
■オンライン予約では、お食事と同時にホールケーキ（4号～6号）、花束やフラワーアレンジメントが簡単に予約出来ます。大切な方とのお食事の席にふさわしい彩（いろどり）に是非どうぞ。

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北海道の旬を味わう「しゃぶしゃぶ会席」パーティープラン
オンライン予約限定シャンパーニュ1本プレゼント

函館国際ホテル日本料理「松前」では、
北海道産の旬食材を贅沢に味わうしゃぶしゃぶ会席パーティープランをご用意いたしました。
上質なお肉と旬の食材を楽しむしゃぶしゃぶを中心に、
日本料理ならではの繊細な会席料理をゆったりとお楽しみいただけます。
さらに、3名様以上でオンライン予約のお客様には、販売価格15,000円相当のシャンパーニュを1本サービス。
華やかな乾杯とともに、特別なひとときをお過ごしください。

最大8名様までご利用いただける個室もご用意しておりますので、
歓送迎会、ご家族のお集まり、ご友人との会食、記念日などにもおすすめです。
北海道の旬とともに、心ほどけるひとときを。
※個室希望の際はご要望欄に「個室希望」と記入をお願いします。店舗から連絡します。（用意できない場合もあります）

【献立】
前菜　鰯梅煮　筍九条ネギ寄せ　翡翠蕗磯辺巻き　桜香寄せ
向附　旬の魚貝　3種盛り
台の物　道産牛　出汁しゃぶしゃぶ　　ポン酢
　　季節の野菜　ポン酢　レタス　筍ｽﾗｲｽ　白葱　
焼肴　真鯛　木の芽田楽焼　蓮根と鶏肉梅肉和え
揚げ物　シラスとふのりかき揚げ　筍　発芽玄米揚げ　柚子塩
食事　白御飯　味噌汁　香の物
水菓子　函館牛乳フルーツタルト

・個室は1日3部屋限定プランとなります。ご希望に添えない場合もございますのでご了承ください。
・個室は8名様まで収容可能です。
・シャンパーニュは3名様以上で1本サービスとさせていただきます。
※オンライン予約限定プランは電話や直接来店での予約は出来ません。
※来店当日のキャンセル/人数減は、連絡の有無、理由の如何を問わず全額キャンセル料を頂戴します。
※割引プランは他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

北海道の旬を味わう「しゃぶしゃぶ会席」パーティープラン
オンライン予約限定シャンパーニュ1本プレゼント

函館国際ホテル日本料理「松前」では、
北海道産の旬食材を贅沢に味わうしゃぶしゃぶ会席パーティープランをご用意いたしました。
上質なお肉と旬の食材を楽しむしゃぶしゃぶを中心に、
日本料理ならではの繊細な会席料理をゆったりとお楽しみいただけます。
さらに、3名様以上でオンライン予約のお客様には、販売価格15,000円相当のシャンパーニュを1本サービス。
華やかな乾杯とともに、特別なひとときをお過ごしください。

最大8名様までご利用いただける個室もご用意しておりますので、
歓送迎会、ご家族のお集まり、ご友人との会食、記念日などにもおすすめです。
北海道の旬とともに、心ほどけるひとときを。
洗練された和の美食とともに、90分間のフリーフロー（30種のドリンク）もお楽しみいただけます。お食事と会話が一層弾む贅沢なひとときを、気の合うご友人やご家族とお過ごしください。
※個室希望の際はご要望欄に「個室希望」と記入をお願いします。店舗から連絡します。（用意できない場合もあります）

【献立】
前菜　鰯梅煮　筍九条ネギ寄せ　翡翠蕗磯辺巻き　桜香寄せ
向附　旬の魚貝　3種盛り
台の物　道産牛　出汁しゃぶしゃぶ　　ポン酢
　　季節の野菜　ポン酢　レタス　筍ｽﾗｲｽ　白葱　
焼肴　真鯛　木の芽田楽焼　蓮根と鶏肉梅肉和え
揚げ物　シラスとふのりかき揚げ　筍　発芽玄米揚げ　柚子塩
食事　白御飯　味噌汁　香の物
水菓子　函館牛乳フルーツタルト

■フリーフロー90min
・ビール&ハイボール:サッポロクラシック(生)/アサヒスーパードライ(中瓶)/ノンアルコールビール/ハイボール
・焼酎:喜多里(芋焼酎)/喜多里(麦焼酎)/羊蹄(米焼酎)/礼文島(昆布焼酎)/鍛高譚(しそ焼酎)
・日本酒:五稜純米/男山生酛純米/国士無双純米
・サワー&酎ハイ:レモンサワー/グレーププフルーツサワー/梅サワー/緑茶ハイ/ウーロンハイ/コーン茶ハイ
・ワイン(赤/白/スパークリング)
・ノンアルコール:完熟りんごスパークリング/巨峰スパークリング/ウーロン茶/コーン茶/オレンジジュース/りんごジュース/ジンジャーエール/
コカ・コーラ/レモンスカッシュ

・個室は1日3部屋限定プランとなります。ご希望に添えない場合もございますのでご了承ください。
・個室は8名様まで収容可能です。
・シャンパーニュは3名様以上で1本サービスとさせていただきます。
※オンライン予約限定プランは電話や直接来店での予約は出来ません。
※来店当日のキャンセル/人数減は、連絡の有無、理由の如何を問わず全額キャンセル料を頂戴します。
※割引プランは他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います。）
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

ご夫婦・カップルに贈る、1月31日（あいさい）にちなんだお得な19日間。
1/13～1/31までの期間限定。
期間中、通常ペアで12,000円の会席をペアで9,000円で提供いたします。
【メニュー】
前菜　鮑旨煮　合鴨あんず煮　黒胡麻パイ　胡桃柚子寄せ
向附　旬の魚貝　三点
焼物　フグ　巻繊焼き
揚物　海老白扇揚げ　穴子鳴門揚げ　野菜二点
台物　道産牛　出汁しゃぶしゃぶ
食事　白ご飯　味噌汁　香の物
デザート　抹茶テリーヌ　パウンドケーキ　小倉添え
「ペア」専用プランです。

ご夫婦・カップルに贈る、バレンタインデー/ホワイトデーにちなんだペアディナー。
2/1～3/15までの期間限定。
期間中、通常ペアで12,000円の会席をペアで9,000円で提供いたします。
【メニュー】
前菜　鮑旨煮　合鴨あんず煮　黒胡麻パイ　胡桃柚子寄せ
向附　旬の魚貝　三点
焼物　フグ　巻繊焼き
揚物　海老白扇揚げ　穴子鳴門揚げ　野菜二点
台物　道産牛　出汁しゃぶしゃぶ
食事　白ご飯　味噌汁　香の物
デザート　抹茶テリーヌ　パウンドケーキ　小倉添え
「ペア」専用プランです。

※本サイトからのご予約限定とさせていただきます。(他社サイト、お電話でのご予約は対象外)
※消費税・サービス料込み
※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
※前日17:00までご予約可能です。
※予約状況によっては、本プランの販売を行わない場合があります。
※他割引/ポイント付与の併用は出来ません。（割引プランご利用の場合、Go to Passはポイントの付与のみ行います）
※来店前日17:00以降の予約のキャンセルや個数減は連絡の有無/理由の如何を問わず、100％キャンセル料を頂戴しま

年末年始ランチパーティに最適
12/8～2/28迄20％割引※1/1～1/3は除く
最大8名様迄可能な個室のご用意もございます。ご希望の際は要望欄に記載ください。
※予約状況によりご要望に沿えない場合もございます。
・ホットコーヒー/紅茶
・ジュース3種類
・ウーロン茶
上記が、滞在時間内お好きなだけ楽しめるドリンクバー（セルフスタイル）付き
（営業時間内最大180分）

塩こうじのやさしいまろみと、ふぐの旨み。
最後の一口まで、心ほどける冬のご褒美。
締めは雑炊をどうぞ。

※他の優待/割引/ポイント付与は出来ません。（Go to Passはポイント付与のみ行います。）
※オンライン予約限定オファーは電話や直接来店での予約は出来ません。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは連絡の如何にかかわらず特典提供分も含めてキャンセル料を100％頂戴致します。
　あらかじめご了承ください。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。
※本プランは1/1～1/3は除外日とさせていただきます

※他の優待/割引/ポイント付与は出来ません。（Go to Passはポイント付与のみ行います。）
※オンライン予約限定オファーは電話や直接来店での予約は出来ません。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日のキャンセルは連絡の如何にかかわらずキャンセル料を100％頂戴致します。
　あらかじめご了承ください。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。

日本料理うなぎ「松前」では、3月20日～21日の2日間限定で、旬の走りである筍と春の山菜、そして職人仕込みの和出汁を存分に味わう「春一番”を味わう。極上出汁と山菜・筍のおばんざいランチブッフェ」を開催いたします。昆布と鰹を軸に、毎日丁寧に引いた和出汁。
そのやさしい旨みを一品ひとしなに閉じ込め、煮物・お浸し・揚げ物・〆まで、“日本の春の走り”を感じる全42種の和のごちそうをご用意しました。
若竹煮や筍天婦羅をはじめ、芹やゼンマイ、タラの芽など春山菜の滋味深い味わい。
出汁が染み渡るおでんに、茶碗蒸し、さらに金目鯛とうなぎの出汁茶漬けまで、最後の一口まで心ほどける時間をお届けします。
春の息吹を感じながら、やさしい和食のひとときをぜひお愉しみください。

【メニュー】
※当日の仕入れや天候で変わる可能性があります。
■惣菜　
5色豆山椒煮/浅利とキャベツの生姜煮/仙台麩と蕗の煮物/若竹煮/鯵南蛮漬け/山葵菜お浸し/芹とゼンマイ胡麻和え
■サラダ　
３種のドレッシング　
■造り　
本マグロ/白身魚のカルパッチョ
■焼物　
グリルポーク・チキン（塩ダレ・味噌田楽ソース・タルタルの3種のソース）/ポテトフライ/シーフードとブロッコリーの和風味噌グラタン
■煮物　
豚バラと根菜の煮物/うなぎ茶碗蒸し/栗茶碗蒸し/おでん（大根、焼き筍、飛竜頭、つくね）
■揚物　
天婦羅（海老、タラの芽、占地、筍）/串カツ/烏賊カツ/塩唐揚げ
■食事　
出汁茶漬け（金目鯛、塩サバ、梅）/鰹出汁/貝出汁/薬味（岩海苔、アカモク、枸杞の実、山わさび、白ごま）
ミニ鰻丼（出汁をかけてひつまぶしとしてもお愉しみ頂けます）ちまき
■汁物　
味噌汁
■甘味　
さくら餅/レモン葛餅/リンゴの葛餅/チョコバナナロール/バスクチーズケーキ/小倉いちごキッシュ/いちごゼリー/パイナップル/オレンジ
※画像はイメージです。
※上記特別価格は販売状況によっては、予告無しに販売しない場合があります。
※未就学児無料です。
※大人、小学生、未就学児各人数を選択してください。

※本プランはオンライン予約限定です。電話や直接来店での予約は出来ません。
・限定数　80名様/日
・対応時間　11：30～14:30（営業時間内を限度として最大90分/最終入店14:00）
・予約優先（当日前10:00まで）
※1グループ最大8名まで/9名以上の団体：グループや旅行代理店経由の団体ランチストップの予約は不可。
※小学生/未就学児料金はご家族での利用を前提としています。スポーツ団体や子供会/修学旅行などには適用されません。
※最大滞在時間90分ですが、14:30（営業終了時間）を限度とするため、13：00までのご予約をお勧めします。
※グループ全員の注文が必要です。シェアは出来ません。
※特別企画のため、他特典の適用やポイントの付与は出来ません。GO TO PASSはポイント付与のみ可能です。
※期間中、通常メニュー販売休止します。
※個室の指定は出来ません。
※一度に大量の料理を取るなどの行為はお止めください。節度を持ったご利用をお願いします。スタッフがお声がけをする場合があります。
※料理のお持ち帰りは一切お断りします。発見した場合は、即退店いただき、以降のご利用をお断りする場合があります。
※来店3日前以降のキャンセルや人数減は理由や連絡の如何を問わず、全額キャンセル料を頂戴します。

【予約は3日前17:00まで】オンライン予約限定価格！

和のアフタヌーンティ～はこだて色彩茶会「苺色（いちごいろ）」。
みずみずしい苺の美味しさを、和のスタイルでチャーミングにアレンジしました。
「千秋庵総本家」の上生菓子三種、ドリンクにはラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」より、香り高い六種の紅茶をセレクト。
滞在時間は最大180分間。移ろう時間に寄り添いながら味わう、穏やかで贅沢な午後のひとときをお過ごしください。

内容＆構成

●重ねの箱（かさねのはこ）三段
■「季節のひと鉢」季節の彩りを一つの鉢に閉じ込めた温かな煮物でほっとひとときを
■「苺をあしらった小鉢六種～その日のお楽しみ」旬の恵みを少しずつ楽しむ、小さな和の贅沢。和食といちごの新しい世界観を堪能下さい。
■「華やぎ手まり寿司五種」チャーミング＆色とりどりの一口寿司、一つ一つが繊細に仕上げられた、華やかな逸品
●外箱
・千秋庵総本家より上生菓子三種～月替わり
・お口直し：塩昆布/カリカリ梅
●茶碗蒸し
●抹茶チョコ苺フォンデュフレッシュ苺マシュマロ

●ウエルカムドリンク：ストロベリーソーダ
●お茶＆ドリンクフリーフロー
「TWG tea」6種類
●Chamomile：厳選の希少なカモミールは、豊かなハチミツのようなアロマと、透き通る黄金色の色合いが特徴。
●Earl Grey：厳選されたベルガモットの香りをブレンドし、サファイア色のヤグルマギクを散りばめた見た目にも美しく、上品な香りと優しい味わいが特徴のお茶。
●English Breakfast Tea：力強く濃厚な風味で、茶葉本来の味わいを楽しめる紅茶です。
●Royal Darjeeling FTGFOP1：ファーストフラッシュ(春摘み)のダージリンは、力強い鮮烈な味わいと香り高い熟したアプリコットを彷彿させる風味が特徴。
●Grand Wedding Tea：まるで結婚を祝福するような華やかで甘い香りの紅茶。パイナップルの甘くエキゾチックな香り。
●1837 Black Tea：TWG Tea の代表的なお茶として知られており、熟したベリーやアニス、キャラメルなどの風味が余韻に残る、時を越えた不朽のブレンド。
・米糀から作った甘酒
・煎茶：厳選函館国際ホテルオリジナルブレンド（函館丸山園謹製）
・ソフトドリンク４種/コーヒー：セルフスタイル
・梅昆布茶
・「松前」自慢の美味しい出汁（北海道産昆布と鰹を使用して丁寧に仕上げました）
・抹茶アイスクリーム/バニラアイスクリーム/林檎シャーベット/焙煎黒ごま

・限定数　10名様（限定商品のため、1グループ4名様まで）
・対応時間　11:30-14:30（営業時間内を限度として最大180分）※13:00開始まで予約可能です。
・完全予約制（3日前17:00まで）
・1月16日（金）～5月31日（日）まで（但し、イベントや特別プロモーションで販売を休止する場合があります。）
※来店3日前以降の人数減やキャンセルは、連絡の有無・理由の如何を問わず、100％料金を頂戴します。

大好評につきディナータイムも提供！
【予約は3日前17:00まで】オンライン予約限定価格！

和のアフタヌーンティ～はこだて色彩茶会「苺色（いちごいろ）」。
みずみずしい苺の美味しさを、和のスタイルでチャーミングにアレンジしました。
「千秋庵総本家」の上生菓子三種、ドリンクにはラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」より、香り高い六種の紅茶をセレクト。
滞在時間は最大180分間。移ろう時間に寄り添いながら味わう、穏やかで贅沢な午後のひとときをお過ごしください。

・限定数　10名様（限定商品のため、1グループ4名様まで）
・対応時間　17:30-21:00（営業時間内を限度として最大180分）※19:30開始まで予約可能です。
・完全予約制（3日前17:00まで）
・1月16日（金）～5月31日（日）まで（但し、イベントや特別プロモーションで販売を休止する場合があります。）
※来店3日前以降の人数減やキャンセルは、連絡の有無・理由の如何を問わず、100％料金を頂戴します。

ラインナップ例
※商品の入荷や季節によりラインナップは変更致します。
五稜　純米
北の錦純米大吟醸　雪心
郷宝特別純米壱火　磨き五割五分
純米吟醸酒大雪雪中貯蔵
大雪乃蔵純米吟醸　絹雪
北の錦蔵囲完熟　秘蔵純米
純米大吟醸酒氷温貯蔵旭神威
国士無双三十五
純米大吟醸
国士無双　純米
国稀　北海道限定純米大吟醸
千歳鶴純米大吟醸今金純米吟醸
男山生酛純米
男山復古酒

日本料理　松前で食事の後は夜景の美しいロマンチックなバーラウンジでゆったりナイトパフェを
美しい函館港を一望するスカイラウンジ「ルモンガギュー」がお届けする、魅惑のナイトパフェ。
瑞々しく気品漂う国産シャインマスカットを、宝石を散りばめたように優美に盛り付けました。
濃厚な味わいのハーゲンダッツバニラアイスに、フランス・ソーテルヌ産貴腐ワインのジュレが重なり、余韻までも格別に。
トップには、白桃・ライム・ミントで仕立てたモヒート風のエキューム（泡）をふわりと添え、清涼感と洗練された酸味が全体を美しく引き締めます。
出会えるのはここだけ。心ほどけるおやすみ前の特別なひとときを