※当日お食事をお選び頂けるプランです。
※2021年3月24日～4月30日まで
※コースプランや表示価格については現在準備中です。3月31日までは【税抜】表示となりまして、4月1日より【税込】となりますので予めご了承下さいませ。

・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・リトルジェムレタスのサラダ 濃厚なカニ味噌クリーム
・スフレトルティージャ
・本日のイベリコ豚の煮込み

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ベーコンと濃密卵、トリュフのフィデワ　or　桜海老と山菜のアロスカルドッソ）

・バスク風チーズケーキ　or　ジャスミン香るアロス・コン・レチェ

・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・新緑野菜のサラダ グリーンエメンタールソース
・ポルトベーロマッシュルームのアヒージョ
・本日のスフレトルティージャ
・イベリコベジョータのロースカツレツ

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ホタルイカのイカ墨フィデワ　or　ヤリイカのイカ墨パエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ

・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・フォアグラを使用したピンチョス３種盛り合わせ
・ふぐの白子とトリュフのエンパナーダ
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・季節野菜のエスカリバーダ ロメスコソース
・黒毛和牛サーロインの岩塩包み トリュフの香り

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（手長海老のフィデワ　or　すっぽんとからすみのパエリヤ）

・フォアグラのクレマカタラーナ　or　クーベルチュールガナッシュ トリュフアイス

・ミニサラダ　or　ガスパチョ

メインディッシュを一つお選びください。
（スフレトルティージャ　or　南部鉄器のアロス カルドッソ　or　濃厚海老出汁のフィデワ）

【別途】　DESSERT and CAFÉ +¥ 500
・バスク風チーズケーキ　or　ガトーバスク
・コーヒー　or　紅茶

・コカ
・ピンチョス5種盛り合わせ

メインディッシュを一つお選びください。
（スフレトルティージャ　or　イベリコ豚のカツレツサンド仕立て　or　ミニパプリカに詰めたパエリヤ　or　濃厚海老出汁のフィデワ）

・本日のデザート

・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ハモンセラーノとマッシュルームのサラダ
・スフレトルティージャ
・鮮魚のエンパナーダ

大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（濃厚海老出汁のフィデワ　or　スペイン地鶏とチョリソーのパエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ

・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・ミニパプリカに詰めたパエリヤ バレンシア風
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・イベリコ豚ロース カツレツ仕立て

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（本日のアロス・カルドッソ　or　イカ墨のフィデワ）

・ジャスミン香るアロス・コン・レチェ　or　フォアグラのクレマカタラーナ

・コカ
・フルーツトマトのガスパチョ
・リトルジェムレタスのサラダ 濃厚なカニ味噌クリーム
・スフレトルティージャ
・本日のイベリコ豚の煮込み

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ベーコンと濃密卵、トリュフのフィデワ　or　桜海老と山菜のアロスカルドッソ）

・バスク風チーズケーキ　or　ジャスミン香るアロス・コン・レチェ

・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・ピンチョス３種盛り合わせ
・新緑野菜のサラダ グリーンエメンタールソース
・ポルトベーロマッシュルームのアヒージョ
・本日のスフレトルティージャ
・イベリコベジョータのロースカツレツ

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（ホタルイカのイカ墨フィデワ　or　ヤリイカのイカ墨パエリヤ）

・バスク風チーズケーキ　or　人参のクレマカタラーナ

・ハモンセラーノ＆チョリソー
・オマール海老のガスパチョ
・フォアグラを使用したピンチョス３種盛り合わせ
・ふぐの白子とトリュフのエンパナーダ
・ズワイガニのスフレトルティージャ
・季節野菜のエスカリバーダ ロメスコソース
・黒毛和牛サーロインの岩塩包み トリュフの香り

※大皿でシェアータイプの為、メインディッシュを（１グループ１品）をお選びください。
（手長海老のフィデワ　or　すっぽんとからすみのパエリヤ）

・フォアグラのクレマカタラーナ　or　クーベルチュールガナッシュ トリュフアイス