Omi Beef Specialty Restaurant Restaurant Matsukiya Main Store

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Message du commerçant

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▶Des frais de service de 10 % de la facture de nourriture et de boissons seront appliqués au comptoir de steak au premier étage et dans les salles privées au troisième étage.
▶Pour les réservations de plus de 32 personnes, veuillez contacter directement le restaurant.
Demandes par téléphone : 077-534-2901

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Inspiré par Murasaki Shikibu, le style de vie et la culture culinaire de l'aristocratie de Heian, chaque plat vous invite à apprécier et à contempler le contexte historique qu'il représente. Murasaki Shikibu est largement connue pour son œuvre « Le Dit du Genji ». On pense qu'elle a trouvé l'inspiration pour son chef-d'œuvre littéraire dans le cadre pittoresque et l'atmosphère sereine d'Ishiyama-dera, un célèbre temple bouddhiste situé à Otsu, dans la préfecture de Shiga.・Salade de 12 couches de robe, ・3 types d'entrées sur un plat carré ◎Sardine marinée dans une sauce épicée au vinaigre ◎Tofu à l'igname ◎Sushi en forme de boule de bœuf Omi ・Crème au tofu aux œufs cuits à la vapeur façon Matsukiya ・Truite Biwa grillée avec sauce Bagna Cauda ・Soupe ・Steak de bœuf Omi ・Riz ・Soupe miso rouge ・Cornichons japonais ・Dessert (gâteau au fromage fait maison, glace, fruits) ・Café ou thé

【Apéritif】 Omi Beef Ribeye Shabu-Shabu 【Assiette de démarrage de saison】 Omi Beef & Saveurs de Shiga : six délices 【Plat de nouilles】 Omi Tendon de bœuf et Omi Duck Noodles 【Plat grillé】 Okonomiyaki de bœuf Omi avec légumes Omi de saison 【Plat frit】 Bœuf Omi et oursin enveloppés dans une feuille de shiso, avec tempura de poisson du lac 【Plat grillé】 Steak de bœuf Omi 【Sukiyaki】 Longe de bœuf Omi 【Plat de riz】 Riz Omi Kamameshi 【Soupe】 Soupe Miso Aka-dashi 【Corichons】 Cornichons Inazuma 【Dessert】 Parfait à la japonaise, café original Matsukiya, thé noir japonais Asamiya ou du thé

Exemple de menu : Feuille de tofu froid avec protection contre l'eau ・ Plateau d'apéritifs d'été ・ Rôti froid de bœuf omi ・ Mariner du bar et de la pêche blanche ・ Truite de lac biwa frite avec enrobage de riz japonais ・ Palourdes cuites au four ・ Bœuf haché omi habillé de poisson mariné dans de la pâte de son de riz・ Plat de poisson de saison ・ Salade d'aubergines et de tomates ・ Steak de bœuf Omi suprême (surlonge ou filet) ・ Sushi Toro au bœuf Omi poêlé ・ Dessert de saison ・ Café spécial Mastukiya (noir) ou thé noir