◆ [Entrée] Saumon sur baguette

Savourez une entrée raffinée, idéale pour commencer votre repas.

◆ Salade de restaurant de sushis à la vinaigrette à l'ail

Une salade unique composée de filets de poisson frais de saison, nappés d'une vinaigrette spéciale au gingembre.

◆ Chawanmushi du jour

L'arôme de notre bouillon dashi spécial et la texture fondante de nos œufs font de ce plat un mets délicat que seul un restaurant renommé peut offrir.

◆ Omelette de restaurant de sushis

Une omelette savoureuse infusée au dashi, offrant une saveur umami typiquement japonaise.

◆ [Plat principal] Dégustation de 3 morceaux de thon rouge sélectionnés

Une dégustation luxueuse de trois morceaux de thon du jour soigneusement sélectionnés. Appréciez les ingrédients et les techniques du sushi Edomae haut de gamme.

◆ [Maki à la main] Maki au crabe et aux œufs de saumon (1 par personne)

Un luxueux maki à la main composé de crabe des neiges et d'œufs de saumon, un concentré de saveurs.

◆ Rouleaux de printemps au bœuf Wagyu

De luxueux rouleaux de printemps garnis de la saveur savoureuse et umami du bœuf Wagyu.

◆ [Plat principal] Sushi Nigiri Fuji (5 pièces)

Notre sushi signature, élaboré selon les techniques et avec les ingrédients de notre restaurant partenaire, Sushi Minowa à Akasaka.

Savourez une sélection omakase de cinq pièces composée de fruits de mer de saison.

◆ Soupe de poisson du jour

Un délicieux plat final aux saveurs marines, pour un moment de détente.

◆ Dessert final

Concluez ce repas sur une note sucrée, douce et raffinée.

[Menu Boissons à volonté] *Dernière commande 30 minutes avant la fermeture<br/>
・Bière
Sapporo Black Label

・Highball
Highball / Highball au Cola / Highball au gingembre

・Boissons acidulées
Chuhai / Sour au citron / Sour au pamplemousse / Sour au Calpis / Chu à l'ail

・Thés
Highball à l'oolong / Highball au thé vert / Highball au jasmin

・Saké Hakushika

・Umeshu (vin de prune)

・Cocktails
Soda au cassis / Orange au cassis / Oolong au cassis

Soda à la pêche / Orange à la pêche / Oolong à la pêche

・Vin rouge / Vin blanc

・Boissons sans alcool
Cola / Ginger Ale / Jus d'orange / Thé Oolong / Thé vert / Thé au jasmin / Calpis / Soda au Calpis

◆ [Entrée] Coquilles Saint-Jacques poêlées à la sauce soja

Savourez une entrée raffinée et savoureuse, composée d'une généreuse portion de coquilles Saint-Jacques.

◆ Salade de restaurant de sushis à la vinaigrette à l'ail

Une salade unique composée de filets de poisson frais de saison, nappés d'une vinaigrette spéciale au gingembre.

◆ Chawanmushi du jour

Un goût que seul un restaurant renommé peut offrir, avec l'arôme d'un dashi spécial et la texture fondante de l'œuf.

◆ Boîte Monaka aux fruits de mer

Un adorable plat néo-kaiseki (fruits de mer) composé de thon rouge, de filets de poisson blanc et d'œufs de poisson volant, le tout enveloppé dans une galette monaka.

◆ [Plat principal] Assortiment de dégustation de 3 morceaux de thon rouge soigneusement sélectionnés

Un luxueux assortiment de dégustation de trois morceaux de thon du jour, soigneusement sélectionnés. Savourez les ingrédients et les techniques du sushi Edomae haut de gamme.

◆ [Temaki] Temaki de luxe aux œufs de poisson (Une pièce par personne)

Un temaki luxueux généreusement garni d'oursins et d'œufs de saumon, un pur délice à chaque bouchée.

◆ Deux types de tempura de saison

Un tempura d'exception, préparé avec des ingrédients de saison frits à la perfection, servi simplement avec du sel.

◆ Poisson frais mijoté, directement de Toyosu

Un poisson de saison, tendre et savoureux, est mijoté jusqu'à obtenir une saveur douce et parfumée, délicatement infusée des arômes exquis du dashi.

◆ [Plat principal] Cinq pièces de sushis Fuji Nigiri

Notre sushi signature, mettant en valeur les techniques et les ingrédients de notre restaurant partenaire, Sushi Minowa, à Akasaka.

Savourez une sélection omakase de cinq pièces composée de fruits de mer de saison.

◆ Soupe de poisson du jour

Un délicieux plat final aux saveurs marines, pour un moment de détente.

◆ Dessert final

Concluez le repas sur une note sucrée, douce et raffinée.

[Menu Boissons à volonté] *Dernière commande : 30 minutes avant la fermeture

・Bière
Sapporo Black Label

・Highball
Highball / Cola Highball / Ginger Highball

・Boissons acidulées
Chuhai / Citron Sour / Pamplemousse Sour / Calpis Sour / Garichu

・Thés
Oolong Highball / Thé vert Highball / Jasmin Highball

・Saké Hakushika

・Umeshu (Vin de prune)

・Cocktails
Soda au cassis / Cassis Orange / Oolong au cassis / Soda à la pêche / Pêche Orange / Oolong à la pêche

・Vin rouge / Vin blanc

・Boissons sans alcool
Cola / Ginger Ale / Jus d'orange / Thé Oolong / Thé vert / Thé au jasmin / Calpis / Soda Calpis