[स्टार्टर]
सांकन-किन, सर्फ क्लैम नामुल, एबालोन, शेव्ड फ्लाउंडर और मोंकफिश लिवर साशिमी, स्ट्रॉ-ग्रिल्ड स्पैनिश मैकेरल, सार्डिन रोल्स

[सुशी]
झींगा, व्हाइट टाइलफिश, स्काउटफिश, मीडियम फैटी टूना, फैटी टूना, स्ट्राइप्ड जैक, बटन श्रिम्प, फाइलफिश, सी अर्चिन, लीन मीट, कॉन्गर ईल

स्टार्टर: उबले हुए काले एबालोन चावल, ब्रॉड बीन्स और फूल वाले स्पाइक्स

सूप: क्लैम्स, तिल टोफू, उरुयाकी (वॉटर लिली) और युज़ू नींबू

स्टार्टर: सफेद टाइलफिश, टाइगर प्रॉन्स, सफेद लीक, वसाबी, स्टिर-फ्राइड साके और सोया सॉस

ग्रिल्ड डिश: चारकोल-ग्रिल्ड ब्लैक कॉड, सुदाची नींबू

सिमर्ड डिश: वाग्यू बीफ शाबू-शाबू, कॉड स्प्राउट्स और वसाबी

सीयरिंग डिश: डीप-फ्राइड मोरोको नानबन (समुद्री शैवाल रो), सफेद लीक और हरा प्याज

मेन डिश: चारकोल-ग्रिल्ड टोमिनागा वाग्यू बीफ, फूल वाले स्पाइक्स, जापानी काली मिर्च सॉस और किनोमे (पत्ती की कलियाँ)

मेन कोर्स: पके हुए चावल, अचार, लाल मिसो सूप, जापानी काली मिर्च के साथ सिमर्ड सूखी बेबी सार्डिन और सैल्मन रो

फल: स्ट्रॉबेरी और शाइन मस्कट अंगूर